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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 22:29

glace a la framboise

 

Glace a la framboise

 

glace_framboise

 

pour 1l de glace

 

3 grosses poignees de framboises fraiches ou surgelees

300g mascarpone

20cl de creme liquide

140g de sucre

10cl lait

 

 

Mixer les framboises, les passer au tamis pour enlever les pepins,

Rajouter le mascarpone, et fouetter

Mettre dans la cuve préalablement mis au congel depuis au moins la veille (je la laisse tout le temps au congelateur)

Mettre la preparation dans la cuve et mettre en sorbetiere au moins 30mn, jusqu'a ce que la glace soit prise.

verser dans un bac a glace ou une boite qui va au congelateur.

Mettre au congelo pour 2h minimum.

 

Bon appetit


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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 07:30

Yaourt a la noix de coco

Etant une adepte du fait maison, je vous propose des yaourts a la noix de coco

 

pour 7 yaourts en yaourtiere

 

1l de lait entier

6 CS de noix de coco rapée

1 yaourt nature entier

2 CS lait en poudre

1 CS de sucre en poudre (mettre un peu plus )

 

 

Faire chauffer le lait avec la noix de coco sans faire bouillir.


Laisser refroidir  completement le lait, y verser le yaourt tout en fouettant.

 

Incorporer le sucre et le lait en poudre, continuer a battre.

 

Verser dans les pots de taourt, et mettre en yaourtiere pour 10h.

 

laisser refroidir au frigo pour au moins 4h avant de les deguster.

 

Bon appetit....

 

yaourt_noix_de_coco

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 09:00

Les accompagnements: légumes & pommes de terre

 

gateau-de-pommes-de-terre-aux-oignons1

 

purée maison et ciboulette Purée maison et ciboulette

tortilla de courgettes à la menthe et aux graines de tourn Tortilla de courgettes à la menthe et aux graines de tournesol

gateau-de-pommes-de-terre-aux-oignons1 Gâteau de pommes de terre aux oignons

72531435 p Carottes laquées au miel

poêlée d'ébly aux légumes Poêlée d’ébly aux légumes

poêlée courgetteèchorizo Poêlée de courgette et de chorizo

pommes de terre à la pancetta Pommes de terre à la pancetta

fenouil braisé au parmesan Fenouil braisé au parmesan

parmentier chèvre-pomme-boudin Parmentier de pommes de terre de chèvre et boudin aux pommes

tagliatelles de courgettes au chèvre Tagliatelles de courgettes au chèvre et aux noix

pomme de terre jambon boursin Pommes de terre jambon-boursin

courgettes farcies quinoa-fenouil Courgettes farcies au quinoa et au fenouil

tortillas pomme de terre-chorizo Tortilla de pommes de terre et de chorizo

poêlée courgettes curry Poêlée de courgettes au curry

flan de courgette Flan de courgettes

potatoes The potatoes maison

carottes vichy Carottes vichy


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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 08:00

Les apéros

 

Apéritif

 

financier aux olives poivrons (4) Financiers aux olives poivrons

batonnets au saumon et philadelphia (1) Bâtonnets de saumon au philadelphia

tartinade de radis (6) Tartinade de radis

sablés tapenade et chevre (3) Sablés à la tapenade noire et chèvre

mini pizzas jambon tomate1 Mini-pizzas jambon-tomate

torsades au sésame et pavot 1 Torsades au sésame et au pavot

palmiers aux lardons et fromage Palmiers aux lardons et au fromage

cannelé chorizo comté1 Cannelés au chorizo et au comté

petits-bouchons-aux-noix-de-pecan-et-parmesan Petits bouchons aux noix de pécan et au parmesan

rillettes-de-saumon2 Rillettes de saumon

COOKIES CHORIZO6P2CAN Cookies au  chorizo et aux noix de pécan

palmier duo Palmiers à la tomate et à la tapenade verte 

rillettes sardines Rillettes de sardines

tapenade verte The tapenade verte

croûtons au parmesan Croûtons au parmesan

billes mozza, jambon, basilic Billes de mozzarella, jambon cru et basilic

croissants boursin-coppa Mini-croissants au boursin figues-noix et coppa

palets olives noires & vertes Palets aux olives vertes et noires

toast tomate, ail, jambon Toast sur purée de tomates, jambon de pays et ail

moelleux chorizo-mozza Moelleux chorizo-mozzarella

cannelés au chèvre Cannelés au chèvre


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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 07:00

Les cookies & les biscuits

 

Biscuits & cookies

 

cookies aux m&ms (1) Cookies aux M&M's

barquettes au coulis de fraises et chocolat (4) Barquettes au coulis de fraise et de chocolat

palmiers aux noix pécan et sirop d'erable (13) Palmiers aux noix de pécan et au sirop d'érable

chouquettes (1) Chouquettes

barquett au coulis carambar (4) Barquettes au coulis de carambars

cookis pops (4) Cookies pops

whoopies chocolat blanc spéculoos (4) Whoopies  pies au chocolat blanc, spéculoos

palmier à la fleur d'oranger1 Palmier à la fleur d'oranger

bonhommes pain d'epices (6) Bonhommes de pain d'épices

cookie geant au toblerone1 Cookie géant au toblerone

speculoos1 Spéculoos

petits-beurre-maison Petits beurre

cookies salidou-pécan Cookies au cœur de salidou et aux noix de pécan

cookies rose Cookies rose

amaretti Amaretti

palets bretons Palets breton

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 06:00

Les bonbons & les sucettes

 

Friandises & Bonbons

 

chocolats ganache carambar (3) Chocolats à la ganache carambars

petits-chocolats-au-lait-caramel-et-noix-pecan Petits chocolat au lait, caramel et noix de pécan

sucettes tagada Sucettes Tagada

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 05:00

Barres de céréales

barres-de-chocolat-au-lait-et-au-riz-souffle1

 

 

barres de chocolat au lait et au riz soufflé1 Barres chocolatées au lait et riz soufflé

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 04:00

Les brioches, les pains & les viennoiseries

 

Brioches, pains, viennoiseries

 

brioche chenille (4) Chenille briochée

brioche effeuiller noix de pécan et sirop d'erable (1) Brioche à effeuiller aux noix de pécan

brioche bouldouk (2) Brioche bouldouk

lapinoux de paques (14) Lapins briochés de Pâques

brioche tréssée (12) Brioche tressée

brioche bouclettes (6) Brioche bouclettes

brioche à la semoule1 Brioche à la semoule

pain multicéréales Boule de pain multicéréales

escargots-a-la-creme-patissiere Escargots à la crème pâtissière

pain curry Pain au curry

pain miel-moutarde Pain au miel et à la moutarde

brioche coco-toblerone Brioche à la noix de coco et au toblerone

pain d'épices Pain d’épices

pain de mie Pain de mie

pain aux 2 noix Pain aux 2 noix

pain au lait Pains au lait

brioche fruitpotine Brioche à la fruipotine, coing et vanille

brioche sirop d'érable-chocolat blanc Brioche au sirop d’érable et au chocolat blanc

chinois Une envie de chinois ?

brioche mie filante Brioche à la mie filante

brioches Briochettes


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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 03:00

Les moelleux, les muffins... & les madeleines

 

Moelleux, muffins, cannelés...

 

madeleines au beurre de cacahuetes (4) Mini-madeleines au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

financiers aux baies de goji (6) Financiers aux baies de Goji

financiers aux carambars et pépites de chocolat (2) Financiers aux carambars et pépites de chocolat

muffins briochés aux pépites de chocolat (4) Muffins briochés aux pépites de chocolat 

 

gateau aux yaourt au citrons a la MD (1) Mini-gâteau au yaourt au citron à la MD

muffins aux daims2 Muffins aux daims

cannelés a la violette Cannelés à la violette

muffins aux pommes et caramel magnificat1 Muffins aux pommes et au caramel magnificat

brownie au café2 Brownie au café

cannelés aux carambars Cannelés aux carambars

moelleux-au-citron2 Moelleux mousseux au citron

cannele-a-la-vanille Cannelés à la vanille

madeleine-a-la-liqueur-de-violette Madeleine à la liqueur de violette

brownie carambar-pécan Brownie aux carambars cubs et aux noix de pécan

madeleine coeur toblerone Madeleines au cœur de toblerone

madeleine citron-pavot Madeleine au citron et aux graines de pavot

financier aux noix Mini-financiers aux noix

financier goji-érable Financiers aux baies de Goji et au sirop d’érable

cannelés chocolat-cannelle Cannelés au chocolat et à la cannelle

muffins au carambar Muffins au carambars

financier choco-framboise Financier cacao-framboises en pyramides


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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 02:00

Le chocolat

 

Chocolat

 

cannelés à la pâte à tartiner (2) Cannelés à la pâte à tartiner

gateau moelleux chocolat aux amandes et noix de pécan (4) Gâteau moelleux au chocolat, amandes et noix de pécan

 

roses des sables (3) Roses des sables

mousse ultra fondante au chocolat (4) Mousse ultra fondante au chocolat

mousse au chocolat à l'after eight2 Mousse à l'after eight

cuillere choco-carambar1 Cuillères choco-carambar

barquettes au philadelphia milka  Barquettes au philadelphia Milka

Tigrés Moelleux tigrés

mousse en coquille Mousse de chocolat dans sa coquille d’œuf

quenelles au toblerone Quenelle de toblerone

mini-brownies-cheesecake Petits brownie cheesecake

moelleux coeur pyrénéen Moelleux cœur pyrénéen

gâteau chocolat nutella Gâteau au chocolat nutella

fondant chocolat caramel Fondant au chocolat caramel

gâteau moelleux chocolat courgette Gâteau moelleux aux courgettes et au chocolat-gingembre

brookie Brookies

crumble poire, chocolat-orange Crumble poire-chocolat

quatre-quart chocolat quinoa Quatre-quart au chocolat-quinoa

tiramisù poires, toblerone, amandes Tiramisù à la poire, toblerone et au lait d’amandes

gratin de banane au toblerone Gratins de banane au toblerone

gâteau moelleux chocolat-lavande Gâteau moelleux au chocolat-lavande

palmitos au nutella Palmitos au nutella

Brownie au toblerone et aux noix de pécan Brownie toblerone et noix de pécan

moelleux au chocolat et son coulant à l'orange Moelleux au chocolat et son coulant à l’orange amère

profiterole vanille et chocolat Profiteroles vanille et chocolat

tiramisù nutella Tiramisù au nutella

fondant au chocolat Fondant chocolat au cœur coulant

gratin banane, cannelle, nutella Gratin de banane, cannelle au nutella

panna cotta au nutella Panna cotta au nutella

crème au chocolat Petites crèmes au chocolat

gâteau chocolat-caramel beurre salé Gâteau au chocolat et caramel au beurre salé

mousse chocolat-cannelle Mousse au chocolat noir et à la cannelle

crème menthe-chocolat Crème au chocolat menthe


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