Glace caramel au beurre salé

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Hop HOp bonjour,

Malgré le temps qui fait yoyo, on mange quand même des glaces !!! Une recette trouvé sur le livre femme actuelle juin 2014

Glace au caramel au beurre salé

Il vous faut :

50cl  de lait

10 cl de crème fleurette

6 jaunes d'oeuf

180g bonbons caramels au beurre salé

Allez hop on commence par

Faire bouillir le lait

Ajoutez les caramels dans le lait bouillant et laissez les fondre

Versez la crème et laissez refroidir

Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le lait au caramel

Faites chauffer sur feu moyen et fouettez jusqu'à ce que la température atteigne 85°C

Hors du feu, fouettez encore 5 mn au batteur électrique sur vitesse minimum, puis versez dans un saladier, et laisser refroidir

Placer la préparation dans la turbine à glace

Turbiner pendant 20mn

Goûtez à la cuillère la glace ne doit pas être trop molle

Servir sans attendre ou bien mettre la glace au congélateur et la sortir quelques minutes avant de déguster

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une glace dont je n'ai pas ressenti le goût de sucre, donc n'hésitez pas à sucrer la préparation avant de turbiner ! Quant aux enfants, eux ils ont adorés !!!

Comments

[monouso]

Humm quelle a l air bonne cette glace, hâte de l essayer

[Clipping Path Service]

Really nice and informative blog, keep it up buddy…

[itinéraire birmanie 2 semaines]

Merveilleux! recette irrésistible! Il pourrait être mon petit déjeuner!

[obat kutil kelamin manjur]

Loved your site, Lee! Thanks for sharing Cardiff with the world.

[trottinette electrique]

Merci je me délecte de votre recette hihi

Aurore