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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 03:00

HOp Hop bonjour,

 

En ce dimanche encore enneigé, je crois que l'hiver va être rude cette année !!

Je vous propose une recette dénichée chez ma copinaute Ingrid , par lequel j'ai remplacé le fromage ar un autre, car je me suis trompée en ne prenant pas le bon! mais c'est pas grave, c'était parfait ....

 

Vol au vent aux poireaux et comté

 

vol-au-vent-poireaux-et-comte--3-.JPG

 


 

POur 4 personnes

 

Il vous faut :

 

 

 

6 bouchées à la reine

3 gros poireaux

2 CàS de crème fraiche

150g de dés de jambon

150g de fromage comté

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

 

Eplucher et laver les poireaux, puis les couper en petits morceaux

 

Dans une poêle chaude et huilée, mettre les poireaux et faire revenir à feu vif pendant 15 à 20mn

Ajouter la crème fraîche, les dés de jambon et la comté coupé en petits dés

 

Laisser cuire 15mn environ en remuant régulièrement

Saler et poivrer

 

Préchauffer le four à 150°

 

Découper les chapeaux des bouchées à la reine, puis les garnir et remettre les chapeaux

 

Enfourner 15mn

 

vol-au-vent-poireaux-et-comte--5-.JPG

 

Servir sans attendre!

BOn appétit!!!

 

Hop HOP bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Délicieux, nous avons beaucoup aimé, et surtout le comté qui coule !!!

Mini cocotte a mangé sa bouchée quand à mister mini n'a rien voulu savoir !!! Sont pas difficiles hein les gosses lol...

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 03:00

Hop HOP bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous propose des coques monsieur original, je vous dis pas la tête de ma fille quand elle a vu ces croques!!

"Ah maman tu nous as fait des croques monsieur tout rond" ben oui c'est rigolo....

La recette est tiré du livre les grands ronds de Demarle

 

Croques Basques

 

croques-basques.jpg

 

Pour 6 grands ronds

 

Il vous faut:

 

3 poivrons jaunes (2 suffisent)

12 tranches de pain de mie complet (mis du pain de mie normal)

180g chorizo doux ou 36 fines et larges rondelles

6 pincée de piment d'espelette

210g de fromage de brebis basque( type etorki) soit 6 tranches de 30g+30 de fromage râpé pour les fonds des moules)

 

 

Allez hop on commence par


Eplucher, épépinez et détaillez les poivrons en 4 fines tranches

Plongez les 4 minutes dans une eau bouillante salée

Egoutter les et poêlez à sec environ 1 minute sur chaque face

Réservez

A l'aide du découpoir  rond 9,5cm, comme je ne l'ai pas, j'ai pris des galettes de riz complet qui m'a servi de découpoir! détaillez les tranches de pains de mie en 12 ronds

Coupez 24 tranches de chorizo en 2 et conservez 12 tranches entières

Placez vos empreintes sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 180°

Sur le fond de chaque empreintes, versez une pincée de piment d'espelette

Râpez 30g de fromage et répartissez le sur le dessus, puis disposez à plat une tranche de chorizo entière et 4 demi tranches autour , afin de former une fleur

Superposez par dessus 1 rond de pain de mie, 2 tranches de poivrons et 1 tranches de fromage

Disposez une seconde couche de chorizo et terminez par un rond de pain de mie

Enfournez les croques basques pendant 15mn et laissez reposez 5 minutes avant de démouler

 

croques-basques1.jpg

 

Bon appétit!!!

Un délice...

 

Hop HOP bonne journée


Alors Alors verdict = Mes crapules étaient ravis de mangez des croques monsieur ronds, ils ont tout mangés!! et nous aussi on s'ai super régalés Mr Cocotte lui en a mangez 3!!!


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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 10:18

Hop Hop bonjour,

 

Enfin du soleil qui nous revient petit à petit, ça sent le printemps, mais l'hiver n'ai pas encore fini....

 

Aujourd'hui, je vous propose des croques monsieur!!

Oui mais des croques monsieur à quoi????

 

Allez c'est parti pour que je vous le dise! et je peux vous dire que les enfants ont adoré!!!

 

Croque monsieur à la coppa, camembert et savora

 

 

 

croque-monsieur-coppa--savora-et-camembert.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 tranches de pain de mie sans croûte

6 tranches de coppa  ( 2 par croques)

Du comté râpé

Des cornichons

De la savora

1 camembert ou 4 portions

 


Allez hop on commence par

 

Préchauffez l'appareil à croques que vous aurez huilé

Commencer par badigeonner les faces intérieures de pain de mie de savora

Disposez les tranches de coppa, ajoutez les cornichons selon votre guise

Partager le camembert en 4 et disposez 1 morceaux sur chaque croques

Refermer le croque monsieur

 

croque-monsieur-coppa--savora-et-camembert1.jpg

Badigeonner encore de savora, et déposez du comté râpé

Et hop déposez vos croques sur l'appareil et faire chauffez 4 à 5mn

Avec une bonne salade c'est parfait comme repas....

 

croque-monsieur-coppa--savora-et-camembert2.jpg

 

Vous pouvez dégustez c'est prêt!!!

Bon appétit!!!

 

c'est simple et bon.... et surtout tout le monde aime!

 

Hop Hop bonne journée

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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Quand j'ai vu que Nounoune du blog, la table de nounoune organisait un concours sur les croques en version salé ou sucrés, je me suis dit pourquoi pas tenter, on aime les croques monsieur....



 

 

68084853_pconcours croques

Si vous aussi vous avez envie d'y participer, n'hésitez pas à aller voir sur son blog, vous avez jusqu'au 30 septembre minuit pour envoyer vos recettes!

 

Je propose donc une version salé et une version sucré

 

 

Dernierement j'ai reçu mon colis regent's park, et dedans se trouvaient des bagels, que je n'ai jamais gouté!

Alors pourquoi pas les tenter en croques monsieur...

 

 

Bagels façon croque monsieur au saumon et à l'aneth

 

 

bagels facon croque monsieur au saumon et a l'aneth2

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 bagles au sésame de regent's park

350g de saumon fumé en tranches ou en lamelles

1 bouquet d'aneth frais

de la ciboulette

4 carrés frais

2 Cà S de creme fraiche

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez votre four à 180°

Découpez vos tranches de saumon fumé en lamelles si vous les avez pris en tranches

Dans un saladier, mettre les carrés frais, la creme fraiche et mélangez pour assouplir la préparation

Laver et epongez l'aneth et la ciboulette

Ciselez les

Ajoutez les herbes à la préparation

Bien mélangez

 

bagels facon croque monsieur au saumon et a l'aneth

Poivrez à votre convenance

N'hésitez à gouter votre préparation

Coupez les bagels en deux et les mettre 6 mn au four

Sortir les bagels du four

Tartinez de la préparation au fromage frais les faces de dessous de vos bagels

Répartir vos lamelles de saumon sur le dessus

Et refermer avec l'autre moitié du bagel

 

bagels facon croque monsieur au saumon et a l'aneth1

Dégustez aussitôt

 

Et franchement c'est trop bon!

A refaire

 

bagels facon croque monsieur au saumon et a l'aneth2

 

Bon appétit!!!

 

bagels facon croque monsieur au saumon et a l'aneth3

 

Pour la version sucré je propose mon croque monsieur aux poires et nutella que vous retrouverez CLICLIC

 

 

croque monsieur poires nut nutella

Hop HOp bonne journée

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Regent's park

 

 

 

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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui mercredi, jour des enfants et mon seul jour de repos de la semaine quand je bosse les week ends!

Pour ce faire, j'ai préparer un délicieux goûter ( je les ais pas fait aujourd'hui hein!!!) lol

 

Croques monsieur aux poires et au nutella

 


  croque_monsieur_poires_et_nutella

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 tranches de pain de mie brioché

4 à 5 CàS de nutella

2 poires

20g de beurre demi sel ramolli

2 CàS de pralin

 

Allez hop on commence par


 

Faire fondre le nutella au bain marie pour qu'il se liquéfie un peu

Beurrer un côté des tranches de pain de mie, les retourner et tartiner l'autre coté de nutella fondu

Éplucher et épépiner les poires, les couper en fines tranches, puis les déposer sur le nutella

Refermez le croque et parsemez du pralin sur la face beurrée

 

criques_monsieur_poires_et_nut_nut

Placer les croque monsieur sur le grill d four, ou dans un appareil à croque et faire cuire 5mn

Attention, surveillez bien vos croques, il m'ai arrivé de les avoir fait brûler mdr...

Si vous les faites cuire sous le grill du four, les retourner à mi-cuisson

Dégustez aussitôt!

 

croque_monsieur_poires_et_nutella

 

Un délice....

 

Bon appétit!!!

 

HOp HOp bonne journée

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Vous avez pas envie de cuisiner un croque monsieur fera l'affaire, c'est vite fait à faire, avec une salade verte, cela fait un repas...

 

Croque monsieur à la mortadelle

 

croques_monsieur___la_mortadelle2

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 tranches de pain de mie assez grande

8 tranches de mortadelle

4 cornichons

2 CàS de persil plat ciselé

2 CàS de pistaches décortiquées

1 pot de 250g de ricotta

Huile d'olive

 

Allez hop on commence par

 

Pilez grossièrement les pistaches au mortier

Les mettre dans un saladier, ajoutez le persil

Ajoutez le pot de ricotta

Bien mélangez

Humectez les tranches de pain de mie d'huile d'olive

Tartinez toutes les faces de pain de mie de la préparation à la ricotta

 

croques_monsieur___la_mortadelle

Ajoutez 2 tranches de mortadelle par croque monsieur

Posez dessus le cornichon coupé en rondelles

Fermer le croque monsieur avec l'autre tranche de pain de mie tartinée

 

croques_monsieur___la_mortadelle1

Posez vos croque monsieur sur l'appareil à croque monsieur comme moi pendant 5 mn

Soit vous les enfournez 5mn au four à 220 °

 

Servir aussitôt

 

croques_monsieur___la_mortadelle2

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

La dernière fois, il me restait du pain de mie dont la date limite était du jour même, il me fallait donc trouver quoi faire avec ce paquet de pain de mie....

Ni une ni 2 forcément des croques monsieur!!!!


 

Croques au jambon courgette à la vache qui rit épicée

 

 

croques_jambon_courgette_a_la_vache_qui_rit_epic_e2

Il vous faut:

 

Pour 4 personnes

 

8 tranches de pain de mie

2 tranches de jambon york

8  fromage vache qui rit

1 courgette

huile olive

Sel

Poivre

1 CàC de curry en poudre

Parmesan

 

Allez hop on commence par

 


Laver et coupez en rondelle la courgette

Dans une poêle, faites les revenir dans un filet d'huile d'olive

Salez et poivrez

Quand elles sont bien cuites, et dorées mettez les de coté

Préchauffez le grill du four

Découpez en petit morceaux vos tranches de jambon

Dans un bol, mettre vos portions de vache qui rit, et ajoutez-y le curry

Bien mélangez

 

croques_jambon_courgette_a_la_vache_qui_rit_epic_e

Versez y le jambon coupé en morceaux

Bien mélangez

Disposez vos tranches de jambon et badigeonnez de vache qui rit au curry et jambon

Ajoutez y les rondelles de courgettes cuites

 

croques_jambon_courgette_a_la_vache_qui_rit_epic_e1

Refermez avec une autre tranche de pain de mie ( vous pouvez badigeonnez aussi le dessous de cette tranche)

Saupoudrez de parmesan

Et hop enfournez 5mn pas plus

 

croques_jambon_courgette_a_la_vache_qui_rit_epic_e3

 

Servez sans attendre

 

Bon appétit!!!

 

 

croques_jambon_courgette_a_la_vache_qui_rit_epic_e4

 

 

Hop HOp bonne journée

 

 

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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 05:00

Je vous propose une recette toute simple et assez rapide à faire, j'avais trouvé la recette sur vie pratique et gourmands, j'ai juste modifié quelques ingrédients car je n'avais pas tout sous la main, et que j'ai décidé de faire cette recette sur un coup de tête pour un repas de midi!!

Y'avais longtemps que j'en avais pas fait en plus, donc c'était l'occasion

 

Bouchées au fruits de mer

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

1 sachet de coktail de fruits de mers

6 bouchées a la reine toute prête, et oui vous croyez pas que j'allais les faire!!

150g de chèvre frais

beurre pour la poêle

6 bouchées

2 CàS de crème fraîche

1 CàC de cumin

1 oignon

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

bouch_es_au_fruits_de_mer4

 

 

Préchauffez le four à 180°

Faire décongeler les fruits de mers l'idéal serait de le faire la veille, pas comme moi, quelques heures avant le repas

Dans une poêle, faire revenir l'oignon qu vous aurez détaillé en petit morceaux avec une noisette de beurre

Une fois translucide, ajoutez les fruits de mer décongelés, moi ça a rendu de l'eau car ils étaient pas tout a fait décongelés

bouch_es_au_fruits_de_mer

Vider leur eau si yen a

Poivrez

Ajoutez le fromage de chèvre frais, bien remuer

Ajoutez aussi la crème fraîche

Bien mélangez

Ajoutez le cumin

Laissez mijotez quelques minutes

 

bouch_es_au_fruits_de_mer1

Pendant ce temps, coupez les chapeaux des bouchées, et enfournez les bouchées et chapeaux dans du papier aluminium au four 5-10mn

Quand la préparation est prête, sortir les bouchées du four, les garnir de sauce

Mettre le chapeau et enfournez 5mn

 

bouch_es_au_fruits_de_mer2

Servir aussitôt!!

C'est vraiment délicieux et ça change de la bouchée à la reine!!

Bon appétit!!!

 

bouch_es_au_fruits_de_mer3

 

 

Bonne journée

 

 

 

 

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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 05:00

 

Quand je ne sais pas trop quoi faire à manger ou bien que j'ai la flegme, c'est souvent des feuilles de bricks  que j'ai la plupart du temps dans mon frigo que j'ai garnis de ce qui me restent dans le frigo

 

Bricks mozzarella bacon et épinards

 

brick_bacon_epinard_mozza2

 

Pour 3 personnes

 

Il vous faut:

 

400g d'épinards surgelés

1 boule de mozzarella

6 tranches de bacon

1 CàS de crème fraîche

6 feuilles de bricks

beurre

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Dans une poêle, faire fondre les épinards

Ajoutez la crème fraîche quand ceux ci sont fondus

Bien mélangez

Poivrez

Préparez vos feuilles de brick, mettre vos feuilles à plat , disposez vos tranches de bacon la mozzarella que vous aurez coupez en 3 morceaux et pour finir les épinards

Enroulez à votre façon

 

bricks_mozza_bacon_epinards

Préchauffez votre four a 220°

Mettre des petits dés de beurre sur vos feuilles de bricks

Enfournez 8mn

 

Dégustez sans attendre

 

bricks_mozza_bacon_epinards1

 

Bon appétit!!!

 

Bonne journée

 

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 05:00

Voici une autre façon de faire des croques monsieur sans pain de mie et le hamburger sans steak haché , je vous propose d'en faire avec des muffins

J'avais reçu les muffins lors de mon partenariat avec regent's parks, un énorme colis... Si vous voulez voir mon colis c'est ici

Maintenant place à la recette

 

Muffins façon croque burger

 

muffins_fa_on_croques_2

 

Pour 4 personnes


Il vous faut :

 

4 muffins regent’s park

4 tranches de jambon de pays

4 CàS de Tapenade noire

1 boule de mozzarella

Feuilles de salades

4 CàC de miel

Sésame  et pavot

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffer votre four à 180°

Coupez en 2 vos muffins et les passer au grille pain

Etaler la tapenade sur une face de vos muffins

Mettez-y la tranche de jambon de pays

Ajoutez une feuille de salade

Coupez la boule de mozzarella en tranches, et déposez 1 ou 2 tranches sur le muffins

Fermez avec l’autre moitié du muffins

muffins_fa_on_croques

Badigeonnez le de miel et parsemez le de sésame et de pavot

Enfournez 5-10 mn

 

muffins_fa_on_croques_1

Dégustez sans attendre

Un délice

muffins_fa_on_croque_3

 

Bon appétit !!!


Bonne journée

 

 

 

 

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