Hop HOP bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose des coques monsieur original, je vous dis pas la tête de ma fille quand elle a vu ces croques!!

"Ah maman tu nous as fait des croques monsieur tout rond" ben oui c'est rigolo....

La recette est tiré du livre les grands ronds de Demarle

Croques Basques

Pour 6 grands ronds

Il vous faut:

3 poivrons jaunes (2 suffisent)

12 tranches de pain de mie complet (mis du pain de mie normal)

180g chorizo doux ou 36 fines et larges rondelles

6 pincée de piment d'espelette

210g de fromage de brebis basque( type etorki) soit 6 tranches de 30g+30 de fromage râpé pour les fonds des moules)

Allez hop on commence par

Eplucher, épépinez et détaillez les poivrons en 4 fines tranches

Plongez les 4 minutes dans une eau bouillante salée

Egoutter les et poêlez à sec environ 1 minute sur chaque face

Réservez

A l'aide du découpoir  rond 9,5cm, comme je ne l'ai pas, j'ai pris des galettes de riz complet qui m'a servi de découpoir! détaillez les tranches de pains de mie en 12 ronds

Coupez 24 tranches de chorizo en 2 et conservez 12 tranches entières

Placez vos empreintes sur une plaque perforée et préchauffez votre four à 180°

Sur le fond de chaque empreintes, versez une pincée de piment d'espelette

Râpez 30g de fromage et répartissez le sur le dessus, puis disposez à plat une tranche de chorizo entière et 4 demi tranches autour , afin de former une fleur

Superposez par dessus 1 rond de pain de mie, 2 tranches de poivrons et 1 tranches de fromage

Disposez une seconde couche de chorizo et terminez par un rond de pain de mie

Enfournez les croques basques pendant 15mn et laissez reposez 5 minutes avant de démouler

Bon appétit!!!

Un délice...

Hop HOP bonne journée

Alors Alors verdict = Mes crapules étaient ravis de mangez des croques monsieur ronds, ils ont tout mangés!! et nous aussi on s'ai super régalés Mr Cocotte lui en a mangez 3!!!

Hop HOp bonjour,

Quand j'ai vu que Nounoune du blog, la table de nounoune organisait un concours sur les croques en version salé ou sucrés, je me suis dit pourquoi pas tenter, on aime les croques monsieur....

Si vous aussi vous avez envie d'y participer, n'hésitez pas à aller voir sur son blog, vous avez jusqu'au 30 septembre minuit pour envoyer vos recettes!

Je propose donc une version salé et une version sucré

Dernierement j'ai reçu mon colis regent's park, et dedans se trouvaient des bagels, que je n'ai jamais gouté!

Alors pourquoi pas les tenter en croques monsieur...

Bagels façon croque monsieur au saumon et à l'aneth

Pour 4 personnes

Il vous faut:

4 bagles au sésame de regent's park

350g de saumon fumé en tranches ou en lamelles

1 bouquet d'aneth frais

de la ciboulette

4 carrés frais

2 Cà S de creme fraiche

Poivre

Allez hop on commence par

Préchauffez votre four à 180°

Découpez vos tranches de saumon fumé en lamelles si vous les avez pris en tranches

Dans un saladier, mettre les carrés frais, la creme fraiche et mélangez pour assouplir la préparation

Laver et epongez l'aneth et la ciboulette

Ciselez les

Ajoutez les herbes à la préparation

Bien mélangez

Poivrez à votre convenance

N'hésitez à gouter votre préparation

Coupez les bagels en deux et les mettre 6 mn au four

Sortir les bagels du four

Tartinez de la préparation au fromage frais les faces de dessous de vos bagels

Répartir vos lamelles de saumon sur le dessus

Et refermer avec l'autre moitié du bagel

Dégustez aussitôt

Et franchement c'est trop bon!

A refaire

Bon appétit!!!

Pour la version sucré je propose mon croque monsieur aux poires et nutella que vous retrouverez CLICLIC

Hop HOp bonne journée

Mon partenaire pour cette recette

Regent's park

Hop HOp bonjour,

Vous avez pas envie de cuisiner un croque monsieur fera l'affaire, c'est vite fait à faire, avec une salade verte, cela fait un repas...

Croque monsieur à la mortadelle

Pour 4 personnes

Il vous faut:

8 tranches de pain de mie assez grande

8 tranches de mortadelle

4 cornichons

2 CàS de persil plat ciselé

2 CàS de pistaches décortiquées

1 pot de 250g de ricotta

Huile d'olive

Allez hop on commence par

Pilez grossièrement les pistaches au mortier

Les mettre dans un saladier, ajoutez le persil

Ajoutez le pot de ricotta

Bien mélangez

Humectez les tranches de pain de mie d'huile d'olive

Tartinez toutes les faces de pain de mie de la préparation à la ricotta

Ajoutez 2 tranches de mortadelle par croque monsieur

Posez dessus le cornichon coupé en rondelles

Fermer le croque monsieur avec l'autre tranche de pain de mie tartinée

Posez vos croque monsieur sur l'appareil à croque monsieur comme moi pendant 5 mn

Soit vous les enfournez 5mn au four à 220 °

Servir aussitôt

Bon appétit!!!

Hop HOp bonne journée

Je vous propose une recette toute simple et assez rapide à faire, j'avais trouvé la recette sur vie pratique et gourmands, j'ai juste modifié quelques ingrédients car je n'avais pas tout sous la main, et que j'ai décidé de faire cette recette sur un coup de tête pour un repas de midi!!

Y'avais longtemps que j'en avais pas fait en plus, donc c'était l'occasion

Bouchées au fruits de mer

Pour 4 personnes

Il vous faut:

1 sachet de coktail de fruits de mers

6 bouchées a la reine toute prête, et oui vous croyez pas que j'allais les faire!!

150g de chèvre frais

beurre pour la poêle

6 bouchées

2 CàS de crème fraîche

1 CàC de cumin

1 oignon

Poivre

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 180°

Faire décongeler les fruits de mers l'idéal serait de le faire la veille, pas comme moi, quelques heures avant le repas

Dans une poêle, faire revenir l'oignon qu vous aurez détaillé en petit morceaux avec une noisette de beurre

Une fois translucide, ajoutez les fruits de mer décongelés, moi ça a rendu de l'eau car ils étaient pas tout a fait décongelés

Vider leur eau si yen a

Poivrez

Ajoutez le fromage de chèvre frais, bien remuer

Ajoutez aussi la crème fraîche

Bien mélangez

Ajoutez le cumin

Laissez mijotez quelques minutes

Pendant ce temps, coupez les chapeaux des bouchées, et enfournez les bouchées et chapeaux dans du papier aluminium au four 5-10mn

Quand la préparation est prête, sortir les bouchées du four, les garnir de sauce

Mettre le chapeau et enfournez 5mn

Servir aussitôt!!

C'est vraiment délicieux et ça change de la bouchée à la reine!!

Bon appétit!!!

Bonne journée

Voici une autre façon de faire des croques monsieur sans pain de mie et le hamburger sans steak haché , je vous propose d'en faire avec des muffins

J'avais reçu les muffins lors de mon partenariat avec regent's parks, un énorme colis... Si vous voulez voir mon colis c'est ici

Maintenant place à la recette

Muffins façon croque burger

Pour 4 personnes

Il vous faut :

4 muffins regent’s park

4 tranches de jambon de pays

4 CàS de Tapenade noire

1 boule de mozzarella

Feuilles de salades

4 CàC de miel

Sésame  et pavot

Allez hop on commence par

Préchauffer votre four à 180°

Coupez en 2 vos muffins et les passer au grille pain

Etaler la tapenade sur une face de vos muffins

Mettez-y la tranche de jambon de pays

Ajoutez une feuille de salade

Coupez la boule de mozzarella en tranches, et déposez 1 ou 2 tranches sur le muffins

Fermez avec l’autre moitié du muffins

Badigeonnez le de miel et parsemez le de sésame et de pavot

Enfournez 5-10 mn

Dégustez sans attendre

Un délice

Bon appétit !!!

Bonne journée