Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Je vous avez déjà présenter mon tout 1er risotto ICI, et depuis j'en ai déjà tester quelques uns, dont voici celui que je vous propose aujourd'hui!

Le risotto, c'est super bon! on s'ai tous régalé!

Je me suis inspiré du petit livre culte "ce soir au menu c'est coquillettes" , j'ai voulu tester à ma façon mais avec du riz!

 

Risotto au comté, noix et ciboulette


risotto-au-comte-noix-et-ciboulette1.jpg

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

300g de riz carnaroli risotto de Riso Gallo  ( mis 380g pour finir ma boite entamée)

1l de bouillon de volaille

2 oignons

1 filet d'huile d'olive

1 petit verre de vin blanc

140g de comté rapé

de la ciboulette

et des noix que j'ai oublier de peser, donc à vous de voir...


 

Allez hop on commence par

 

 

Éplucher et émincer les oignons

Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile

Ajoutez le riz cru

Faire revenir jusqu'à ce que le riz deviennent translucides

Versez le vin blanc, attention pas toute la bouteille hein!!

Bien remuer

Petit à petit ajouter une louche de bouillon

Jusqu'à ce que le cuit vous semble cuit environ 18-20mn

10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le comté râpé

Mélangez

et pour finir, ajoutez la ciboulette lavée et ciseler et les cerneaux de noix

Bien mélangez

 

risotto au comté noix et ciboulette

Servez sans attendre

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée


HOP HOP verdict: Mr a adoré, et moi aussi; le petit coco en a manger une paires de cuillères et a voulu passez de suite au dessert, et la petite cocotte, s'ai régaler mais ne s'ai pas resservi 2 fois!

J'ai trouvé ce riz très crémeux et cuit à point pour nous...

 

 

Mon partenaire pour cette recette:

 

 Riso-Gallo


Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Pâtes - risotto - coquilletto
commenter cet article
9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

 

Pour celles qui souhaiterais gagner des cadeaux, ça tombe bien Patchouka, organise un petit jeu

N'hésitez pas à vous rendre chez elle, si vous aussi vous avez envie de gagner un livre! CLIC CLIC sur le logo

 

Vous avez jusqu'au 12 mars pour vous inscrire...

 

 

 

 

9782081270145_LeChefEstUneFemme_CouvBD_2012.jpg

 

 

 

Hop Hop bonne journée

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com
commenter cet article
7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 22:30

Hop HOp bonjour,

 

Comme à mon habitude, je réalise toujours mes programmations à la dernière minute pour participer à des concours!

Mais comme je n'ai jusqu'à minuit pour proposer ma recette à Cécile, je suis donc dans les temps!!

 

Elle fête les 1 an de son blog, donc pour ce faire, elle a lancer un concours!

Il s'agit de réaliser une de ses recettes !

 


Concours-1-an-Au-fil-de-mes-recettes.jpg

 

 


 

Je propose donc


Quenelles au toblerone

 


 

quenelle-au-toblerone--4-.JPG

 

Pour 18 empreintes quenelles

 

Il vous faut:

 

120g beurre

120g sucre

2 oeufs

120g farine

1 barre de 100g de toblérone

 

 

Allez hop on commence par


 

Posez les empreintes quenelles sur la plaque alu perforée

Faire fondre le beurre au micro onde, puis ajoutez le sucre

Mélangez bien

Ajoutez les oeufs entiers, puis la farine

 

Concassez grossièrement le toblerone, puis incorporer le à la préparation précédente

Remplissez aux 2/3 et enfournez pour 13 mn

Attendre quelques minutes avant de démouler les quenelles


 

quenelle-au-toblerone2-copie-1.jpg

 

Bon appétit!!!

C'est super bon...

 

Hop HOp bonne journée


Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Chocolat
commenter cet article
7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 09:14

Hop HOp bonjour,

 

En ce mercredi , jour des enfants, mon seul jour de repos de la semaine quand je ne bosse pas les week ends, et comme par hasard, c'est le jour que les enfants peuvent profiter de dormir un peu plus , et ben non ils se lèvent aux aurores!

 

Je vous propose aujourd'hui une douceur sucrée, réalisée avec mon partenaire les saveurs d'ovalie

 

Madeleines à la liqueur de violette

 

madeleine-a-la-liqueur-de-violette2.jpg

 

Pour 16-20  madeleines environ

 

Je suis partie de ma base des madeleines au coeur  toblerone

 

Il vous faut:

 

3 oeufs

150g de beurre 1/2 sel

150g farine

1 sachet de levure chimique

80g de vergeoise blonde

2 CàS de liqueur de violette des saveurs d'ovalie

 


 

Allez hop on commence par


 

Dans un cul de poule battre les oeufs et la vergeoise

Ajoutez le beurre fondu

Bien mélangez

Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique

Versez la liqueur de violette

Mélangez le tout


madeleine-a-la-liqueur-de-violette1.jpg

 

Versez la préparation dans vos moules

Réservez au frais pour au moins 1h

Préchauffez votre four à 250°

Faire cuire vos madeleines 4 mn

Puis diminuer votre four à 200° et faire cuire 6 mn

Surveillez la cuisson, tous les fours sont différents!

 

A la sortie du four, attendre un peu avant de démouler

Démoulez vos madeleines et dégustez à votre guise!!

 

madeleine-a-la-liqueur-de-violette.jpg

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 

Alors Alors résultat: des madeleines moelleuses, on sent légèrement le goût de la violette, moi j'ai adoré , les enfants aussi, et le mari a plus qu'adoré lol...

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Les saveurs d'ovalie

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Brownie - moelleux - muffins - madeleines - cannelés
commenter cet article
3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Et oui, je suis née aujourd'hui!!!! je fête mes ....ans CHUTTTTTT faut pas le dire!! Seuls ce qui connaissent mon année de naissance sauront mon âge!

 

Regardez comme j'ai était gâtée...

Je vous présente mon tout nouveau partenaire

 

Il s'agit de Riso-gallo

 

Depuis déjà 6 génération que Riso-gallo existe

Riso Gallo propose un assortiment large et complet, du riz à cuisson rapide au riz raffiné, en passant par le riz exotique ou traditionnel… il s'agit toujours d'un produit naturel, de qualité contrôlée, et délicieux et y'en a pour tous les goûts!

J'ai reçu du riz pour faire du risotto ou autres!!! 1 sac tout mignon pour y mettre des courses! et un minuteur en forme de cocotte

 

colis-riso-gallo.jpg

 

On continue avec le partenaire Mastrad

 

colis-mastrad.jpg

 

 

Mastrad est une société française spécialisée depuis 1994 dans la conception des accessoires culinaires!!

Ce sont des produits reconnus dans le monde entier,  soit par des professionnels soit par le grand public!

N'hésitez pas à leur rendre une visite, vous ne serez certainement pas déçus!

 

Vous pouvez que constater que j'ai était gâtée!!

 

Une spatule à crêpes, 1 savon d'acier, une mini cocotte et un moule papillote!!

 

Et pour terminer mon 3 ème partenaire

 

Il s'agit de Birambeau , fournisseur d'ustensiles depuis 1929, vous y trouverez un large choix d'ustensiles!

 

j'ai eu la super mandoline, depuis le temps que j'en voulais une , bah je l'ai eu!!

 

colis-birambeau.jpg

 

En tout cas merci à Riso-gallo Mastrad et Birambeau pour ces sympathiques colis...

Et à très vite pour les recettes!

 

Hop HOp bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Partenariat
commenter cet article
2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Cela faisait un moment que je ne vous avez pas présentez un plat de pâtes!

Comme vous le savez, on adore ça à la maison et ce qui est bien , c'est qu 'on peut les accommoder avec n'importe quelle sauce ou autre!

J'ai choisi de les préparer avec du saumon, j'avais prévue de faire une recette avec , et finalement je ne l'ai pas faites!

 

Spaghettis au saumon

 

spaguettis-au-saumon1.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

3 oignons

200g de saumon fumé

1 filet de vin blanc

2 CàS de crème fraîche

150g de fromage philadelphia nature

1 pincée de poivre 5 baies

Aneth

le jus de 1 citron

 

Allez hop on commence par

 

Peler et émincer les oignons

Les faire revenir dans un filet d'huile

Versez le filet de vin blanc

 Ajoutez le fromage philadelphia, puis la crème fraîche

Bien remuer

Ajoutez le poivre 5 baies

Coupez le saumon en petits morceaux en faisant bien attention à enlever les arêtes , puis arrosez les de jus de citron

Laver et ciseler l'aneth

Ajoutez le au saumon détailler

Faire cure vos spaghettis selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet

Les égouttez

Ajoutez les spaghettis dans la sauce

Bien mélangez

Versez ensuite les petits morceaux de saumon

Bien mélangez

Servir sans attendre

 

Bon appétit!!!

 

Les enfants ont adorés!! et nous aussi

 

spaguettis-au-saumon2.jpg

 

Hop Hop bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Pâtes - risotto - coquilletto
commenter cet article
29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 10:18

Hop Hop bonjour,

 

Enfin du soleil qui nous revient petit à petit, ça sent le printemps, mais l'hiver n'ai pas encore fini....

 

Aujourd'hui, je vous propose des croques monsieur!!

Oui mais des croques monsieur à quoi????

 

Allez c'est parti pour que je vous le dise! et je peux vous dire que les enfants ont adoré!!!

 

Croque monsieur à la coppa, camembert et savora

 

 

 

croque-monsieur-coppa--savora-et-camembert.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 tranches de pain de mie sans croûte

6 tranches de coppa  ( 2 par croques)

Du comté râpé

Des cornichons

De la savora

1 camembert ou 4 portions

 


Allez hop on commence par

 

Préchauffez l'appareil à croques que vous aurez huilé

Commencer par badigeonner les faces intérieures de pain de mie de savora

Disposez les tranches de coppa, ajoutez les cornichons selon votre guise

Partager le camembert en 4 et disposez 1 morceaux sur chaque croques

Refermer le croque monsieur

 

croque-monsieur-coppa--savora-et-camembert1.jpg

Badigeonner encore de savora, et déposez du comté râpé

Et hop déposez vos croques sur l'appareil et faire chauffez 4 à 5mn

Avec une bonne salade c'est parfait comme repas....

 

croque-monsieur-coppa--savora-et-camembert2.jpg

 

Vous pouvez dégustez c'est prêt!!!

Bon appétit!!!

 

c'est simple et bon.... et surtout tout le monde aime!

 

Hop Hop bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Croques - bricks
commenter cet article
26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 07:00

Hop Hop bonjour,

 

Mais que voici que voilà, c'est la ronde interblog #25

On repars pour cette 1ère ronde de l'année!

 

Le principe reste le même, une bloggeuse pioche chez moi et réalise une recette qu'elle choisie et vice versa pour moi, je dois choisir et réaliser la recette sur le blog qui m 'a était attribuer par tirage au sort

C'est donc la cuisine du métissage qui pioche chez moi, et je dois réaliser une recette chez les gourmandises de Stéphanie

et hop hop on clique ICI si vous voulez participer à la ronde

 

C'est parti

j'ai décider de choisir:

 

Les muffins au carambar

 

muffins au carambar3

 

Pour 6 muffins

Il vous faut:

 

115g de farine

1/2 sachet de levure chimique

115ml lait

30g sucre

1 oeuf

45g beurre fondu

8 carambars au caramel

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 180°

Posez le moule à muffins sur la plaque alu perforée

Dans une casserole, faire fondre les  avec le lait

Ajoutez le beurre quand tous les carambars sont fondus

Dans un saladier, mélangez la farine , levure et le sucre

Ajoutez l'oeuf et la préparation fondu

Bien mélangez

Versez dans les moules à muffins

Enfournez 20mn

 

muffins au carambar

 

Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster!

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Recettes Jeux interblogs
commenter cet article
23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Depuis que j'ai le moule tablette, je peux vous confirmer, qu'il ne chôme pas, toutes les recettes sont bonnes pour le sortir, et y faire différentes sortes de gâteau que ce soit salé ou sucré!

 

Je vous propose aujourd'hui une recette salée, qui a eu du succès à la maison!

 

Gâteau de pommes de terre aux oignons

 

gateau de pommes de terre aux oignons2


 

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:


500g d 'oignons

20g beurre

800g de pommes de terre, (700g pelées et râpées)

100 de gruyère râpé

2 oeufs

Sel

Poivre

Muscade

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 180°

Placez le moule tablette sur la plaque alu perforée

Détaillez les oignons en cubes et faites les suer 5 mn dans du beurre

Salez, poivrez et ajoutez la muscade

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et râpez les à l'aide du robot

Placez les pommes de terre râpées dans le cul de poule

Ajoutez le beurre fondu, le gruyère râpe, les oeufs et les oignons

Mélangez bien le tout

 

gateau de pommes de terre aux oignons

Garnissez le moule de la préparation

Enfournez 50mn

Laissez reposer 5mn avant de démoulez

 

gateau de pommes de terre aux oignons1

 

Et hop on peut déguster avec une bonne salade, c'est parfait!

Bon appétit!!!

 

gateau de pommes de terre aux oignons3

 

Hop HOp bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Accompagnements: légumes - pommes de terre
commenter cet article
17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Pour se remettre de la neige que nous avons eu depuis le mois de janvier, et oui je pense que maintenant celle ci est bel et bien fini de tomber ( du moins je l'espère) car c'est la galère quand on doit prendre la voiture, pour aller travailler, aller chercher les enfants...

Bref en me baladant chez Cécile au fil de mes recettes , je suis tombée sur  cette délicieuse gourmandise, aussitôt vu , aussitôt réalisée, et surtout vite englouties lol

A faire et à refaire sans hésitation!

 

 Petits Brownies Cheese Cakes

 

brownie cheese cake

 

 

Pour 12 empreintes brochettes

 

Il vous faut:

 

 

Pour le cheese cake

 

100g de fromage philadelphia

40g sucre

1 oeuf

50g de pépites de chocolat

 

 

Pour le brownie

 

100g chocolat noir

60g beurre

2 oeufs

100g sucre

50g farine

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°

Préparez l'appareil a cheesecake

Fouettez ensemble le philadelphia, le sucre et l'oeuf

Ajoutez les pépites de chocolat et réservez au frais

Ensuite préparez l'appareil à brownie

Faites fondre ensemble au bain marie pour moi, ( vous pouvez aussi bien le faire au micro onde) le chocolat, et le beurre

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine

Mélangez

Ajoutez le chocolat fondu

Bien mélangez

 

brownie cheese cake1

 

Versez l'appareil à brownie dans les empreintes à mi-hauteur

Par dessus, répartissez l'appareil à cheese cake

Avec une cuillère, mélangez légerement les 2 appareils pour avoir de jolies marbrures sur le dessus

Enfournez pour 15mn

Cécile conseille d'attendre le complet refroidissement, moi j'ai pas pu attendre lol....

C'est très très gourmands!!!

 

brownie cheese cake2

 

Bon appétit!!!

 

brownie cheese cake3

 

Hop HOp bonne journée

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Chocolat
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • : Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours....
  • Contact

Bienvenue dans mon blog gourmand !!!

Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires ...

 

Bonne balade

personnages-femme-00184

Recherche

Partenaires

meli muesli

 

regents park

aux saveurs de broceliande 

 

 logo brulerie caron fr

Archives