Bruschetta jambon de pays, ricotta et basilic

Hop HOp bonjour,

Me revoici revenue des vacances, et oui toutes bonnes choses ont une fin , mais je peux dire une chose c'est que les vacances passent toujours trop vite!!!

Comme la reprise ne se fait que jeudi pour moi, quelques petits jours, je vais profiter de cuisiner, car apres la reprise je vais carburer à fond!!

Pour ce faire, je vais vous proposer ces jours ci que des recettes rapides et simples a faire, car pendant l'été , je n'avais pas envie d'allumer mon four,  avec ces grosses chaleurs, c'etait impossible!!

Mais pendant mes vacances, je n'ai quasiment pas cuisiner!!

Il me restait du pain de la veille, et j'etais seule avec mes crapouilles ce jour là, mon mari étant en mobilisation de feu au pompiers, bien évidememment j'ai étais la seule à en manger

Allez c'est parti !

Brushetta au jambon de pays, ricotta et basilic

Pour 4 personnes

Il vous faut:

1 baguette

1 pot de ricotta

4 tranches de jambon de pays

Sel

Poivre

Des pignons

Du parmesan

Huile d'olive

1 Filet de citron Sicilia

Allez hop on commence par

Coupez la baguette en 2 dans le sens de la longeur, puis repartagez la en 2 dans le sens de la largeur, afin d'obtenir 4 tranches

Mettre le pain dans le grille pain et faites grillez les tranches

Dans un saladier, mettre la ricotta, ajouter le filet de citron

Salez et poivrez

Mélangez

Quand les tranches de pains sont grillés

Badigeonnez les d'un filet d'huile d'olive

Ajoutez la ricotta

Posez les tranches de jambon de pays

Laver et ciselez le basilic que vous mettrez sur le jambon

Parsemez de parmesan

Ajoutez les pignons de pin

Servir sans attendre

Bon appétit!!

Hop Hop bonne journée

  et bon courage à ceux qui reprenne le taff !!

ALORS ALORS VERDICT= J'ai beaucoup aimer, c'est frais et parfumer !

Mon partenaire pour cette recette

Sicilia