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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Le rituel de tous les soirs en ce moment , qu'est ce qu'on mange ???

Entre l'un qui veut des pâte , ou des pâtes et oui mini coq ne mangerait que ça !!! et mini cocotte qui réclame que des frites et des pizzas, pas très diététique tout ça , mais bon de temps en temps pourquoi pas!!

Une pizza prévue au ménu ces derniers jours, mr cocotte avait du boeuf  en grande quantité que ma grand mère m'avait donner , il m'en restait , alors que j'avais prévu de le manger en salade, j'ai préféré le mettre dans la pizza!

 

Pizza au fromage et au boeuf

 

pizza-tomate-basilic-boeuf--2-.JPG

 


 

Il vous faut :

 

1 pâte à pizza à dérouler toute prête

1 sachet de rapé de mozzarella spécial pizza

1 sachet d'emmental rapé

Des restes de boeuf

Des olives noires dénoyautées

Du tomacoulis au basilic

 

pizza-tomate-basilic-boeuf--4-.JPG

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffer le four à 200°

Dérouler la pâte à pizza toute prête, la déposer sur une plaque avec le  papier

Badigeonner la pâte de tomacoulis au basilic

Ajouter les restes de boeuf, les sachets de fromage râpé

Découper en rondelles les olives noires et les ajouter à la pizza

Enfournez entre 15 et 20 mn tout dépends des fours

 

pizza-tomate-basilic-boeuf--5-.JPG

 

Bon appétit !!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT = Une pizza dont il n'ai pas resté une seule part !

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10 juin 2014 2 10 /06 /juin /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

En ce moment , pas envie de passer des heures en cuisine , je me contente donc de préparer des trucs viteuf , les salades ou des sandwishs avec ces grosses chaleurs sont régulièrement sur ma table !!

Une recette que je voulais tester depuis longtemps, mais que par flegme , je repoussais à chaque fois, c'est en feuilletant un magazine de cuisine "cuisine des copains "que j'ai eu envie de me lancer ! Comme d'hab, j n'ai pas suivi la recette à la lettre,, car il fallait des tomates séchées, donc j'ai remplacer par des olives , ajouter de l'origan à ma pâte

 

Fougasse à l'origan , olives et oignon

 

fougasse-origan--olives-et-oignon--5-.JPG

 

 

 

Pour 2 fougasses

 

Il vous faut:

 

 

200g farine

1/2 C à C de Sel

12 cl d'eau tiède

1 Cà S d'huile

1/2 C à C de levure de boulangerie ( mis 15g levure fraîche)

2 oignons

1 filet de vin blanc ( facultatif)

des olive noires

2 CàS d'origan

 

fougasse-origan--olives-et-oignon--2-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans un filet d'huile

Versez un filet de vin blanc

Quand les oignons sont cuits, laisser refroidir

Délayer la levure dans l'eau tiéde

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel

Ajoutez l'huile d'olive et l'origan

Versez la levure délayée

Mélangez rapidement à la cuillère en bois puis pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple( j'ai du rajouter de la farine car la pâte collait) à vous de voir la quantité suffisante

Couvrez la d'un torchon et laisser reposer la pâte 1h

 

Au bout de ce lap de temps, partager la pâte en 2

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné , ajouter les olives et les oignons cuits

Faire des entailles , et laisser reposer 30 mn

Pour ma part, j'ai ajouter les ingredients, fait une boule en farinant la pâte , je l'ai étaler , puis fais des entailles, puis laisser reposer sous un torchon

Préchauffer le four à 220°

Badigeonnez les fougasses , d'huile d'olive, saupoudrez éventuellement d'origan

Mettre au four 20mn environ , j'ai laisser 15mn, tout dépends des fours

Sortir les fougasses du four et laisser refroidir

 

fougasse-origan--olives-et-oignon--1-.JPG

 

Bon appétit!!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Des fougases bien moelleuse au bon goût d'origan, à déguster avec une salade

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