Poêlée d'ébly aux légumes

5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

Je vous propose une petite assiette bien colorée avec des légumes de saison ( la recette à était réalisée y'a plus d'1mois)

J'avais acheter des poivrons au supermarché, et au jardin , j'ai des courgettes qui n'en finissait plus de pousser, ni une ni deux, je suis partie sur une poêlée...

Avec de l'ébly, pour changez des pâtes ou du riz

Allez hop on y va

Poêlée d'ébly aux légumes

Pour 4 personnes

Il vous faut:

2 sachets d'ébly

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon

1 courgette

1 cube maggi

1 verre de vin blanc

1 verre d'eau

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Dans une casserole, faires cuire les sachets d'ébly le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, laver vos légumes et les taillez en lanières, (je pèle les poivrons à l'économe pour les mangez plus facilement, sans être embêtée par la peau)

Dans une poêle, faire revenir de l'huile, et ajoutez les oignons, Faire suer 5 mn, et ajoutez les poivrons et les courgettes

Ajoutez le verre de vin blanc

Bien remuez

Ajoutez le cube maggi

Laissez mijoter en remuant de temps en temps

Quand le vin s ai évaporer ajoutez le verre d'eau, tout en surveillant que les légumes ne s'accrochent pas à la poêle quand il n'y a plus, d'eau, n'hésitez pas a en rajoutez

Faire cuire, jusqu'à ce que les légumes vous paraissent assez cuits pour vous, moi je les aime croquants!