Hop HOP bonjour,

Aujourd'hui, une note salée que je vous propose, un duo qui se marie très bien et que nous on adore, du boudin et de la pomme, et oui même si certaines personnes, n'aiment pas ça , le boudin c'est bon pour la santé...Une recette rapide et simple et  qui date d'un petit moment!

Tartelettes aux pommes et boudin

Pour 4 tartelettes

Il vous faut:

1 pâte feuilletée

3 pommes

2 oignons (blancs que j'avais au jardin)

50g de beurre 1/2 sel

3 morceaux de boudin aux pommes sous vide

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 210°

Étaler la pâte feuilletée, et à l'aide de l'emporte pièce, n°9 ou 13 de demarle , découpez des ronds, tout dépends de l'emporte piece que vous utilisez vous  aurez plus ou moins de tartelettes

A l'aide d'une fourchette piquez la pâte

Pelez et découper les pommes en lamelles, à l'aide d'une mandoline

Faites fondre le beurre

Pelez et émincer les oignons

Les faire revenir dans le beurre

Rajoutez les lamelles de pommes

Faire mijotez quelques minutes

Salez et poivrez

Pendant ce temps, enlevez la peau du boudin et découpez les en tranches

Répartir ces lamelles de boudin ur la pâte , suivi du mélange pommes et oignons

Enfournez 20mn

Surveillez votre cuisson

Bon appétit!!!

Hop HOP bonne journée

ALORS ALORS VERDICT = Nous avons beaucoup aimer l'association boudin pommes en tartelettes, je les avais déjà cuisiner autrement que nous avons  adorer aussi

Quand aux enfants, je ne leur avais pas mis d'oignons, ils n'ont manger que le boudin lol...

Hop Hop bonjour,

En visitant, y'a pas mal de temps, le blog de Quand Nad cuisine, la brioche qu'elle proposait me faisait de l'oeil, bah forcement , il était de mon devoir de la tester, et j'étais curieuse surtout de goûter !

Et cela tombait bien, je n'avais pas proposer de brioche depuis quelques tem^!

Allez hop c'est parti!

Brioche à la semoule

Il vous faut:

Dans la cuve à pain, ou pétrir au robot, ou bien à la main!

1 oeuf+lait = 250ml

50g de beurre fondu

60g sucre

1 CàC d'eau de fleur d'oranger

500g semoule fine

1 sachet de levure de boulanger

Allez hop on commence par 

Mettre tous le ingredients dans la MAP dans l'ordre de la liste d'ingredients

Lancer le programme "pâte" de la machine.

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer

Façonner selon vos envies (ici 7 boules disposées en forme de fleur dans un moule en manqué en silicone de 24 cm de diamètre)

Laisser lever au chaud 30 min

Badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait et enfourner dans le four froid (si chaleur tournante, sinon préchauffer à 180°)

Laisser cuire 18 min à 180° voir plus , a adapter selon votre four

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille

Bonne dégustation!!!

Hop HOp bonne journée

Mon partenaire pour cette recette

Au pays de la fleur d'oranger

ALORS ALORS VERDICT= Une brioche bien moelleuse, et surtout sans farine, nous nous sommes régalés!

Hop HOp bonjour,

Le compte à rebours est lancé, plus que 20 jours avant que papa Noël passe!! Mes crapules sont impatients, j'imagine que c'est pareil pour les vôtres! Noël se prépare progressivement!

Donc pour faire passer les journées des mercredis plus vite en attendant le papa Noël, je m'attele en cuisine avec la mini cocotte,elle qui adore chipoter , toucher et mélangez ça tombait bien et hop ça donne des petits bonhomme de pain d'épices

Bonhommes de pain d'épices

Il vous faut:

Je n'ai pas comptez le nombre de biscuits exact mais il y'en avait au moins une trentaine

1 oeuf

350g farine

1 sachet de levure chimique

170g de cassonade

100g miel liquide

100g beurre

2 CàC d'épices pour pain d'épices

Des bonbons pour décorer les bonhomme

Allez hop on commence par

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade, les épices

Ajoutez le beurre mou afin que la préparation devienne sableuse

Ajoutez l'oeuf et le miel et travaillez jusqu'à ce que la pâte forme une boule

Préchauffez le four à 180°

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie

Confectionnez les bonhommes à l'aide d'un emporte pièce

Déposez les biscuits sur la toile silpat ou du papier sulfurisé

Enfournez pendant 10mn en surveillant la cuisson, tout dépends des four, réduire ou augmentez le temps de cuisson

Laissez refroidir quelques minutes

Pendant ce temps , préparez un glaçage en ajoutant progressivement 200g de sucre glace dans 1 blanc d'oeuf, vous pouvez éventuellement colorez votre glaçage

Je m'en suis servie juste pour faire tenir les bonbons qui m'ont servi pour faire les yeux , le nez , la bouche , les cheveux et les boutons!

Bonne dégustation

Hop HOp bonne journée

Ma page facebook est ICI

ALORS ALORS VERDICT=  Mes crapules se sont régalés qu'ils voulaient tout manger d'un coup!

Nous avons tous adoré, et c'est encore meilleur le lendemain

HOp HOP bonjour,

Depuis quelques temps, je me suis commander la Multi délice, c'est un appareil qui fait des crèmes, yaourt, fromage blanc....

Et j'avoue que c'est bien pratique car on peut faire des préparations jusqu'à 12 pots, contrairement à ma yaourtière qui ne faisait que 7pots! d'alleurs je vends la mienne, si cela intéresse quelqu'un , contacter moi par MP

Et dans le colis, contenait un livre de recette, sur laquelle , j'ai réaliser cette recette!

Je vous donne les quantités pour 6 et 12 pots!

J'ai juste ajoutez un peu plus de jus de citron , car on aime quand c'est bien acidulé! à vous de voir...

et le pot de yaourt vide, servira de mesure donc ne le jetez pas!

Gateau  yaourt au citron

Pour 6 pots

Il vous faut:

1 pot de yaourt

1 pot de farine

1/2 pot de sucre

1/2 pot d'huile de tournesol

1 sachet de levure

2 oeufs

le jus de 1/4 de citron ( mis 2 citron)

Pour 12 pots

Il vous faut:

1 pot de yaourt

2 pots de farine

1 pot de sucre

1 pot d'huile de tournesol

1 sachet de levure

4 oeufs

le jus d'1/2 citron

Allez hop on commence par

Dans un saladier , mélangez tous les ingrédients sauf le jus de citron, jusqu'à obtenir une préparation assez lisse

Ajoutez ensuite le jus de citron

Versez la préparation dans les pots jusqu'à mi hauteur

Branchez la yaourtière, sélectionnez le mode dessert lacté , et n'oubliez pas de rempli la base d'eau

Réglez le temps de cuisson 25n

Laissez refroidir puis démoulez chaque petit gâteau au yaourt

J'avoue que des fois, j'ai du mal à les démoulez ou ils s'émiettent!

Faire donc très attention au démoulage

Bon goûter!

N'hésitez pas à cliquer j'aime sur ma page facebook

Hop Hop bonne journée

Mon partenaire pour cette recette

Mastrad

ALORS ALORS VERDICT = Des minis gateau super bons, et bien moelleux, on sent bien la presence du citron

Hop HOP bonjour,

Aujourd'hui jour de la publication de la ronde interblog #32

Je devais piocher une recette chez Cuisine gourmande et c'est Alaro qui devait piocher chez moi

Cette fois ci, j'ai choici une recette salée!

Je fais un copier coller de sa recette

Palmiers aux lardons et au fromage

Il vous faut:

1 pâte feuilletée

100g de lardons

Gruyère râpé (selon les goûts)

Allez hop on commence par 

Déroulez votre pâte feuilletée. Disposez-y du gruyère sur toute la surface.

 Dans une poêle, faites revenir les lardons. Egouttez-les

  Ajoutez-les alors sur le gruyère. Enroulez délicatement la pâte. Placez au réfrigérateur 10 min (mis au congelo 30mn)

  Préchauffez votre four à 180°

  Découpez ensuite des tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Badigeonnez vos palmiers au jaunes d'oeuf

  Enfournez une dizaine de minutes (15mn pour moi), afin que vos petits palmiers soient dorés à souhait

BOn apéro!!!

Je suis d'astreinte ce week end, je vous retrouve ce soir pour faire la ronde

Hop HOp bonne journée  et bonne ronde

Mon partenaire pour cette recette

Laguiole