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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Il vous restes des coquillettes, si vous êtes comme moi, que vous ne jeter rien , vous recycler toujours des restes en une autre recette... J'ai bien une recette pour vous!

Voila comment un reste de coquillettes c'est transformer en galettes!! c'est en regardant mon livre sur les coquillettes, qui m'en a donner l'idée!

 

Rostï de coquillettes et au crabe

 

 

 

rosti de coquillette au crabe

 

 

 Pour 4 personnes


 

Il vous faut :

 

2 oeufs

200g de coquillettes cuites

4 bâtonnets de surimi

1 CàS de maïzena

2 CàS de lait

50g de fromage râpé

sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

Dans un saladier, diluer la maïzena avec le lait

Ajoutez les oeufs et les bâtonnets de surimi coupez en petits morceaux

Bien mélangez le tout

 

rosti de coquillette au crabe2

Mélangez

Ajoutez les coquillettes et le fromage râpé

Salez et poivrez

 

rosti de coquillette au crabe1

 

Dans une poêle a blinis, faire chauffez un filet d'huile

Versez dessus des tas de préparation de coquillettes

Cuire quelques minutes de chaque coté

Servir chaud ou froid...

 

rosti de coquillette au crabe

Les enfants se sont régalés!

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

 

Galantine

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Que faire avec des restes
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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Que faire avec des restes, pas évident, mais comme à la maison on ne jette rien, bah faut trouver des idées de recettes, avec des pâtes on trouve toujours quoi faire, comme avec le reste d'ailleurs!!!

 

Je vous propose une recette pour les petits mais les grands aussi!!

 

Tortilla de coquillettes

 

tortilla_de_coquillettes2


 

Pour 4 personnes


Il vous faut:

 

 

200g de coquillettes cuites (fait au pif car j'en avais un peu plus)

8 oeufs  (mis 6)

1 bouquet de ciboulette

Persil

1/2 bouquet de coriandre (pas mis)

1/2 bouquet de cerfeuil (pas mis)

1 verre de lait

1 échalote

1 poignée de gruyère râpé

Huile d'olive

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec une pincée de sel et poivre

Ciselez les herbes fraîches et en ajoutez la moitié aux oeufs battus

Incorporer vos coquillettes cuites, puis mélangez

 

tortilla_de_coquillettes

Faire blondir l'échalote épluchée et hachée dans une poêle avec 2 CàS d'huile

Mettre sur feu vif

Versez le mélange oeufs coquillettes

 

tortilla_de_coquillettes1

Quand le dessous de l'omelette vous semble cuit, retournez la à l'aide d'une assiette, et cuire l'autre coté

 

tortilla_de_coquillettes2

Servir chaud

Parsemé du reste d'herbes fraîches

 

Bon appétit!!

 

tortilla_de_coquillettes3

 

C'est simple , rapide et bon!! et surtout tout le monde aime....

 

Hop Hop bonne journée

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Galantine

 

 

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