Salade composée de pommes de terre , poulet et maïs

Hop Hop bonjour,

On ne peut pas dire que l'on a un super été, un coup il fait très chaud, et un autre jour tu te pèles!!!

Quand il a eu fait très chaud, cette salade bien composée, à était bien apprécié par mr cocotte!!! les enfants comme d'hab ont piquer à droite à gauche ce qu'il leur plaisait ! Une recette vu sur un maxi cuisine 2010, mais que j'ai revisité à ma sauce, en modifiant les quantités , et  en rajoutant du poulet, des poivrons , j'ai enlever les crevettes car je suis allergique!

Salade de pommes de terre, poulet et maïs

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut :

10 pommes de terre

1 boite de maïs doux et poivrons

1 oignon violet

1 /2 botte de persil plat

3 filet de poulet

De la salade verte

1 bocal de poivron rouge cuit

3 CàS d'huile de Cédrat de mon partenaire Huile de Castelas

4 CàS de Vinaigre basalmique

Sel

POivre

Allez hop on commence par

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur et les laisser refroidir puis les couper en rondelles

Peler et émincer l'oignon

Laver et ciseler le persil

Egoutter le maïs au poivron

Détailler les poivrons en petits morceaux

Ajouter les feuilles de salade verte tout au fond d'une assiette

Déposer  les rondelles de  pommes de terre

L'oignon émincé

Dans une poêle, faire revenir les filets de poulet, puis découper les en lanières

Terminer par le maïs au poivron  , le poivron détaillé en cubes et le persil ciselé

Assaissonner à votre goût

Bon appétit !

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une bonne salade composée, délicieuse! L'huile de cédrat donne un arrière goût de citron, nous avons bcp aimer cet huile!

Mon partenaire pour cette recette

Huile de Castelas

Comments

[gridelle]

elle est drolement jolie ta salade!!! pleine de couleurs j'adore!!

[Pauline]

Huuuuummmmm, une salade comme je les aime ^^

[babakitchen]

quelle super salade, très colorée, très appétissante !! bises

[Chrystel]

Coucou Fanfan, c'est vrai qu'il n'est pas facile de jongler entre les jours avec et les jours sans soleil. La barbe, tiens ! L'été est bien moche. Quoique la Bretagne ait été plutôt gâtée depuis
le mois de juin. Mais là, depuis une semaine, la pluie et les nuages reviennent en force.


Même dans le Sud, où nous avons passé nos vacances, le temps a été bien moins beau que les autres années.


On jonglerait presqu'entre salades composées légères et plats d'hiver ! lol !!! ta salade plairait sans discussion à toute la famille.


PS : tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui


gros bisous


Chrys

[Karine D.]

Une belle idée pour accompagner le barbecue :-)


Bis