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10 juillet 2014 4 10 /07 /juillet /2014 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Vu le temps de ces jours ci qui se rafraichit et ça devient déprimant ! En même temps chaque temps, c'est pareil, le temps est maussade... et il se rattrape après !!

Pour se consoler, de bonnes crêpes permets d'oublier un peu ce mauvais temps....

J'avais reçu de la bière de mon partenaire Marque Savoie, je l'ai donc intégré dans ma pâte à crêpes

 


 

Crêpes à la bière

 

crepes-a-la-biere--8-.JPG

 


 

Il vous faut:

 

400g farine

30cl de bière ambrée de Marque Savoie

30 cl de lait entier

1 filet d'huile végétale

4 oeufs

 

crepes-a-la-biere--6-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

 

Dans un saladier, versez la farine, casser les oeufs un à un

Versez le lait petit à petit tout en fouettant

Ajouter l'huile

Mélanger

Puis versez la bière 

Bien mélanger

Laissez reposer la pâte quelques temps

 

Faire chauffer une poêle que vous aurez graisser, puis versez une louche de pâte

Faire cuire, et à mi cuisson retourner la crêpe

 

Faire de même jusqu'à épuisement de la pâte

 

Déguster sans attendre ou bien froide ! garni de sucre, de confiture ou autres !!

 

crepes-a-la-biere--3-.JPG

 

Bonne dégustation

 

Hop HOp bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses crêpes , on sent bien la bière, les crêpes se mangent sans faim!!

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Marque Savoie

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11 juin 2014 3 11 /06 /juin /2014 07:23

Hop HOp bonjour,

 

 

Recemment , j'a reçu un gaufrier de chez Frifi, je l'ai tester plusieurs fois, mais pas encore eu le temps de mettre la ou les recettes !!!

 

Par la même occasion frifri vous fais bénéficier de 10% de réduction sur tout le site, avec le code réduction suivant 10 COCOTTE, n'hésitez pas à aller jeter un coup d'oeil

 

 

Je commence par la recette sucrée, je ne sais pas si ces gaufres ont le même goût qu'à la fête foraine car je n'en prends jamais , je prefère les crêpes mais en tout cas, elles sont trop bonnes !! Attention , il faut que la pâte repose minimum 2 h!!

 

 

Gaufres comme à la fête foraine

 

gaufres-comme-a-la-fete-forraine--7-.JPG

 

 Pour 10 -12 gaufres

 

Il vous faut:

 

3 oeufs

250g farine

15g de levure fraiche ou 1 sachet de levure sèche

25 cl de lait 1/2 écrémé

15 cl d'eau

125g de beurre 1/2 sel fondu

huile neutre pour la cuisson

30g sucre

Sucre glace pour la déco

 

gaufres-comme-a-la-fete-forraine--9-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Réalisez la pâte à gaufres, émiettez ou versez la levure dans 10 cl de lait tiède, puis mélangez ce levain jusqu'à complète dissolution

Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre

Ajoutez les oeufs, le lait restant et l'eau

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse

Incorporez ensuite la levure et le beurre fondu

La pâte doit être bien homogène

Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez la pâte lever 2h à tempèrature ambiante

 

Faites chauffer le gaufrier

Graissez les plaques à l'aide d'un chiffon ou d'un pinceau

Versez 1 louche de pâte sur chaque empreinte et faire cuire environ entre 4 à 6 mn

Les gaufres doivent être joliment dorées

Saupoudrez les de sucre glace !

 

A déguster sans attendre

 

gaufres-comme-a-la-fete-forraine--10-.JPG

 

Bon appétit!!!

 


Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses gaufres avec un arrière goût salé! j'adore ....

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Frifri

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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 04:00

Hop HOp bonjour,

 

En ce dimanche maussade, on s'était bien habitué d'avoir du soleil.... Mais hélas, ça ne dure pas toujours !

Je vous propose des pancakes pour le petit déj!!! A la maison on adore ça !!

J'avais repéré la recette sur le livre culte de banania...

 

 

Pancakes à la ricotta et banania

 

pancakes-ricotta-et-banania--2-.JPG

 


 

Il vous faut:

 

2 oeufs

250g ricotta

15cl de lait

100g farine

30g banania

2 CàC de levure chimique ( je mets le sachet entier)

le zeste de 1 citron ( pas mis)

Huile

Sel

 

 

pancakes-ricotta-et-banania--3-.JPG

 

Allez hop on commence par

 


 

Séparer les blancs  des jaunes d'oeufs

Dans un saladier, battre les jaune d'oeufs avec la ricotta et le lait

Ajouter la farine , le banania, la levure, le zeste de citron et le sel

Bien mélangez

Battre légèrement les blancs d'oeufs puis les ajouter au mélange

Dans une poêle huilée bien chaude, versez 1 louche de pâte

Laissez cuire à feu doux 2/3 minutes de chaque côté

Répeter l'opération jusqu' à épuisement de la pâte

 

pancakes-ricotta-et-banania--4-.JPG

 

 Bon appétit!!

 

Hop HOp bonne journée

 


 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieux pancakes! Nous avons tous apprécier !

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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

A la maison , on est fan de crêpes... et on en mange régulièrement !!

Je vous propose aujourd'hui, des crêpes avec du croquant ...et c'était l'occasion d'utiliser un des arômes reçu de mon partenariat  CPVD Foulon

 

Crêpes aux pépites caramélisés

 

crepes-aux-pepites-de-caramel--1-.JPG

 

Il vous faut:

 

4 oeufs

150g pépites caramélisés

360g farine

50cl de lait ribot

20 cl lait entier

1 filet d'huile

3 CàS de sucre

5cl d'arôme crêpes de CPVD Foulon

 

crepes-aux-pepites-de-caramel--8-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

 

Dans un saladier, versez la farine, puis ajoutez les laits  et fouetter pour obtenir un mélange homogène

Ajoutez les oeufs , l'huile  et le sucre

Bien fouettez, ajoutez l'arôme saveur crêpe

Ajoutez les pépites caramélisés

Faites chauffer une poêle, déposez une louche de pâte à crêpe, faire cuire et retournez la crêpe à mi cuisson

Déposez la crêpe sur une assiette, et faire de même jusqu'à épuisement de la pâte

 

crepes-aux-pepites-de-caramel--2-.JPG

 

Bon appétit !!

 

Hop Hop bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses crêpes croquantes, et  l'arôme crêpes est un délice... Nous avons tous adorés !

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

CPVD Foulon

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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 05:00

Hop HOp bonjour,

 

En ce mercredi, je vous propose une gourmandise dont tout le monde s'ai régalé!! mais attention passez votre chemin si vous êtes au régime....oups !!! En ce moment je suis dans ma période ricotta !

 

Gaufres à la ricotta et caramel au beurre salé

 

 

gaufres-a-la-ricotta-et-caramel-au-beurre-sale--9-.JPG

 

POur 10 gaufres environ

 

Il vous faut:

 

220g farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

25 cl de lait entier

250g ricotta

100g de caramel beurre salé de mon partenaire CPVD Foulon

 

gaufres-a-la-ricotta-et-caramel-au-beurre-sale--1-.JPG

 

 

Allez hop on commence par


 

Graisser et faire chauffer le gaufrier

Dans un saladier, versez la farine, la levure, et un à un ajouter les oeufs

Ajouter le lait et la ricotta

Bien mélanger

Versez le caramel au beurre salé

Mélanger le tout

Versez une louche de pâte dans le gaufrier , et faire cuire 3-4 mn

Déposez les gaufres sur une grille

 

Saupoudrez de sucre glace et du caramel au beurre salé sur le dessus et hop  

 

gaufres-a-la-ricotta-et-caramel-au-beurre-sale--5-.JPG

Vous pouvez déguster!

 

Hop Hop bonne journée

 



 

ALORS ALORS VERDICT= Une tuerie ces gaufres....

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

CPVD Foulon

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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 05:19

Hop Hop bonjour,

 

Yes Yes mercredi, j'adore ....

Il y'a bien longtemps que je voulais tester ces pancakes, mais à chaque fois je n'avais pas les m&ms!!!

J'y ai remédier, quand je suis allée faire mes courses, et que hop le paquet était dans mon caddie... j'avoue qu'après avoir fait les pancakes, il n 'en restait pas dans le paquet!!!! quand on commence à y mettre la main dedans c'est difficile de s'arrêter lol...

 

J'ai trouver la recette sur les 30 recettes cultes des m&ms

 

Pancakes aux M&MS

 

pancakes-aux-M-MS--7-.JPG

 


 

Pour 12 pancakes environ

 

Il vous faut:

 

170g farine

2 CàS de sucre

2 oeufs

30 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

2 CàS d'huile

50g de m&ms  + quelques unes pour la déco


 

Allez hop on commence par


 

Battre les oeufs, le sel et le sucre

Ajouter le lait, l'huile, la farine et la levure

La pâte doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes

Laissez reposer 15mn

Concasser les m&ms et les ajouter à la pâte

Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et verser une petite louche de pâte

Lorsque des bulles apparaissent  à la surface du pancake, le retourner

Laisser cuire 1mn supplémentaire et débarrasser sur une assiette

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte

Décorer avec des m&ms et servir avec du caramel au beurre salé

 

Bonne dégustation

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un délice, les crapouilles se sont bien régalés, et en ont redemander quelques fois....

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Mercredi, c'est aujourd'hui, malgré le temps maussade de ces jours ci on se réconforte comme on peut !!

Et nous c'est des crêpes, je n'attends pas la chandeleur pour en manger , chez nous c'est toute l'année!

Et oui le lait ribot, j'adore, j'en mets partout, et je sais qu'il n'ai pas facile d'en trouver partout !!! dés que j'en trouve, j'achète plusieurs bouteilles

 

Crêpes au lait ribot aux noisettes

 

crepe-au-lait-ribot-et-aux-noisettes--2-.JPG

 


 

Pour 12 à 20 crêpes ( tout dépend de la taille de la poêle utilisée)

 

Il vous faut :

 

300g farine fluide Farin up

40 cl de lait ribot

40 cl de lait entier

3 oeufs

1 Cà S d'huile

100g de noisettes ( réduits en poudre)


 

Allez hop on commence par


 

Dans un saladier, versez la farine, et un à un les oeufs

Versez le lait l'un aprés l'autre tout en fouettant

Ajouter l'huile

Réduire en poudre les noisettes

Verez les dans la préparation

Bien mélanger

Laissez reposer 30 mn à 1 h

Graissez une poêle, et versez une louche de pâte

Procéder de la même façon  jusqu'a épuisement de la pâte

 

crepe-au-lait-ribot-et-aux-noisettes--3-.JPG

 

Bonne dégustation

 

crepe-au-lait-ribot-et-aux-noisettes--6-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Des crêpes qui sont partis à la vitesse de l'éclair lol...Elles étaient trop bonnes!

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Farin up

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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 04:00

HOp HOp bonjour,

 

En ce moment plus trop le temps de cuisiner, pas mal de boulot, et je rentre assez tard, pas envie de cuisiner, il y'a des périodes comme ça!!

En farfouillant le blog des Recettes de ceci , je suis tombée sur ses crêpes salée, aussitôt vu, aussitôt fait, j'avais tout ce qui faut, donc ça tombait bien...

Je copie colle sa recette, sauf que la béchamel je l'ai faites au thermomix

 

Crêpes aux champignons et au jambon fromage

 

crepes-aux-champignons-et-jambon--5-.JPG


 

 Pour 10 -12 crêpes environ

 

Il vous faut:


Pour la pâte à crêpe


250g de farine

1 pincée de sel

3 oeufs

50cl de lait

1 belle noix de beurre fondue

 

Pour la bêchamel


60g de beurre

60g de farine

60cl de lait

1 pincée de noix de muscade

Sel

Poivre

 

Pour la garniture


du fromage râpé

1 talon de jambon blanc (ou dés de jambon)

10 champignons de paris

 


Allez hop on commence par

 


Préparez la pâte à crêpe: dans un saladier, versez la farine et faites un puits. Mettez y le sel et les oeufs. Mélangez en partant du centre et en délayant au fur et à mesure avec le lait. Ajoutez le beurre fondu  et laissez la pâte reposer la pâte au moins 30min avant de faire les crêpes


Préparez la béchamel: faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez 2 minutes. Puis délayez avec le lait et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Assaisonner la béchamel avec un peu de noix de muscade, sel et poivre


Préparez la garniture: Taillez le talon de jambon en petits dés. Coupez les champignons propres en tranches et poêlez-les et assaisonnez-les avec un peu de sel. Ajoutez les morceaux de jambon, champignons et du fromage râpé (environ 2 bonnes poignées) à la béchamel et mélangez bien

 

crepes-aux-champignons-et-jambon--12-.JPG


Garnissez les crêpes: déposez 2cs de béchamel au milieu des crêpes. Pliez les côtés et roulez un peu comme pour faire un nem. Passez à la poêle dans un peu  de beurre et servez avec une salade c'est parfait !!

 

Bon appétit

 

crepes-aux-champignons-et-jambon--9-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT = Un régal, tout le monde a adoré, Et un plaisir de voir les crapouilles dirent hummm maman c'est trop bon !!!

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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui c'est la chandeleur, même si c'est un jour pour manger ds crêpes, je n'attends pas ça pour en faire et en manger!!ça revient souvent sur ma table, pour le petit dej, ou le gouter, mais surtout à tout heure de la journée ...

 

Crêpes au yaourt perle de lait

 

crepes-perle-de-lait--1-.JPG


 

Il vous faut :

 

300g farine tamisée

1 CàS de huile neutre

50cl de lait entier

3 oeufs

2 yaourts perle de lait à la vanille

1 pincée de sel

 

Allez hop on commence par

 

 

 

Dans un saladier, versez la farine tamisée, puis ajoutez le lait , progressivement en fouettant 

Bien fouettez le tout

Ajoutez un à un les oeufs, l'huile et la pincée de sel

Ajoutez les yaourt

Bien fouettez de nouveau, si vous trouvez la pâte trop épaisse rajoutez du lait entier, jusqu'a la consistance voulue

Faire chauffez la poêle a crêpe, versez une louche de pâte et faire cuire, retournez la crêpe à mi cuisson

Faire de même avec le restant de pâte


Servir de suite, tiède ou froide, et agrémenter les avec du nutella, sucre , confiture et autres....

 

crepes-perle-de-lait--7-.JPG


  J'ai gouter quelques crêpes avec le pot de caramel rhum raisins, reçu  il y'a quelques temps de mon partenaire Crystal

 

crepes-perle-de-lait--5-.JPG

 

Allez y'a plus qu'a faire des crêpes !!!

Bonne dégustation

 

Hop Hop bone journée

 

ALORS ALORS VERDICT= UN pur délice...

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19 janvier 2014 7 19 /01 /janvier /2014 04:00

Hop Hop bonjour,

 

Les jours ou l'on peut vraiment prendre le petit dej tranquille c'est quand je ne bosse pas le week end, mais c'est surtout le dimanche ou l' on apprécie ce petit dejeuner!!! Mais aussi quand on mange de pancake c'est le top !!!

En ce moment j'utilise le lait ribot,et j'en mets quasiment partout, rien ne se perd !!

 

 

Pancakes au lait ribot

 

pancakes-au-lait-ribot--4-.JPG

 


 

Pour 10 pancakes ou plus tout dépends  du diamètre de la poêle

 

Il vous faut :

 

2 oeufs

25 cl de lait ribot

10cl de lait entier

4 CàS de beurre + pour la cuisson

200g farine

1 sachet de levure chimique

1 CàS de sucre

1 pincée de sel

 

Allez hop on commence par


 

Dans un saladier,battre les oeufs, le lait et le beurre fondu ( les 4 CàS)

Ajouter progressivement la farine avec la levure, le sucre et la pincée de sel

Bien mélanger jusqu'à avoir une pâte bien homogène

Beurrez la poêle, et faites la chauffer

Verez une louche de pâte

Faire cuire à feu moyen, juqu'à ce que des bulles se forment à la surface

Soulevez le pancake à l'aide d'une spatule

Retourner le , si le dessous est doré , faire cuire l'autre côté quelques minutes

Faire jusquà épuisement de la pâte

 

 

Bonne dégustation

 

pancakes-au-lait-ribot--3-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Miam de délicieux pancakes super moelleux mais super bon et qui surtout se sont vites mangés

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