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26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 06:52

Hop HOp bonjour,

 

Les fraises, vous l'aurez compris, nou en sommes fans !!! et en plus comme c'est la pleine saison , on en profite !!!

Aujourd'hui, je vous propose une recette de taboulé sucré!

J'a repéré la recette sur le vie pratique et gourmand  juillet  2010

 

Taboulé de fraises à la menthe

 

taboule-aux-fraises--2-.JPG

 


 

 Pour 4 personnes

 

Il vous faut :

 

200g de semoule de couscous

300g de fraises

1 citron prèssé

10 feuilles de menthe

40g de beurre

 300g de sucre glace  ( mis que 150g )

 

taboule-aux-fraises--4-.JPG

 

 

Allez hop on commence par


 

Malaxer le beurre avec le sucre glace, reservez au frais

Portez à ébullition 20cl d'eau avec le jus de citron

Versez les graines de couscous en pluie, couvrez et faites gonfler 5 minutes hors du feu

Incorporer le mélange beurre et sucre

Egrener à la fourchette et laisser refroidir

Pendant ce temps, lavez et ciselez la menthe

Rincer les fraises, équetez les après les avoir séchées et reservez en 4 pour la déco

Coupez les autres en petits dés

 

Vesrez le le tout dans la semoule en mélangeant bien

Reservez au frais jusqu'au moment de servir

 

taboule-aux-fraises--3-.JPG

 

Bon appétit !!!

 

HOp Hop bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Un taboulé bien frais et surtout délicieux ! A décliner avec d'autres fruits !

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20 mars 2014 4 20 /03 /mars /2014 04:20

Hop Hop bonjour,

 

Le printemps est là, enfin , depuis quelques jours, nous avons pas mal de beau temps, et on va pas s'en plaindre!!!

Vous l'aurez compris, je suis accro à tous ces petits chocolats, chez moi j'ai toujours un paquet de daims que je m'empresse d'en piquer un de temps en temps en regardant la télé!

J'ai voulu mélanger des daims avec des fraises, je ne regrette pas un pu régal....

 

 

Verrines de fraises vanillée aux daims

 

verrines-de-fraises-vanillee-aux-daims--1-.JPG

 

Pour 4 verrines comme les miennes

 

Il vous faut :

 

1 barquette de 500g de fraises

le jus de 1 citron

5 sachets de sucre vanille de CPVD Foulon

1 Cà C de graines de vanille de Bourbon de  CPVD Foulon

2 yaourts à la grecque (mais avec 1 je pense que c'est suffisant)

20+8+4 daims

 

verrines-de-fraises-vanillee-aux-daims--3-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Laver  et découper en morceaux les fraises

Les mettre dans un saladier, presser le citron et le versez sur les fraises

Mélanger

Ajouter le sucre vanille et les graines de bourbon

Bien mélangez

Concasser 20 daims et les déposer au fond de verrines

Dans un autre saladier, versez les yaourts à la grecque auque vous rajoutez du sucre (cela n'ai pas nécessaire )

Versez le yaourts sur les daims, puis versez les fraises

Concasser les 8 autres daims, dont 2 par verrines et versez les daims sur les fraises

En décoration finale, mettre un daim entier sur chaque verrine et placer au frais jusqu'au moment de déguster!

 

verrines-de-fraises-vanillee-aux-daims--2-.JPG

 

Bonne dégustation

 

verrines-de-fraises-vanillee-aux-daims--7-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Des verrines bien fraiches, nous avons beaucoup apprécié le croquant du daims!

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 


CPVD Foulon

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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 03:00

Hop Hop bonjour,

 

 

Vous l'aurez compris, je suis fan de ces petits carrés de chocolat avec du caramel à l'interieur qui s'appelle les daims!!! c'est trop trop bon!!!

Pourquoi pas , je me suis dit, en mettre dans mon crumble, ça change du chocolat simple

Des pommes attendaient leur tour dans ma corbeille à fruits, cela aurait était dommage de les laisser se gâter!

 

 

Crumble aux pommes , bananes et aux daims

 

crumble-aux-pommes-bananes-et-aux-daim--1-.JPG

 


 

POur 4 personnes

 

Il vous faut:

 

3 pommes

2 bananes

une noisette de beurre

le jus de 1 citron

 

Pour le crumble

 

80g farine

60g sucre

2 sachets de sucre vanillé

60g beurre mou

125g de daims

 

Allez hop on commence par


 

Pelez, épépinez et coupez en petis cubes les pommes

Les faire revenir quelques minutes avec une noisette de beurre dans une poêle

Pendant ce temps préparer le crumble

 

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez tout les ingredients

Disposez dans des petits plats à gratin ou dans un grand plat, les pommes poêlées

Pelez et coupez les bananes, les ajoutez dans les plats en mélangeant bien avec les dés de pommes

Concassez les carrés de chocolat, et les disposez sur les fruits

Ajoutez le crumble sur le dessus

Enfournez pendant 20 à 30 mn

crumble-aux-pommes-bananes-et-aux-daim--10-.JPG

Surveillez votre cuisson, tout dépends des fours, il se peut qu'il faut moins de temps de cuisson

 

Bonne dégustation!!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Une tuerie... nous l'avons manger tiède!!

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 02:00

 

 

 

Hop HOp bonjour,

 

En ce début de semaine, je vous propose une note sucrée, rappelez vous y'a quelques jours nous sommes allés cueillir des pommes CLIC

Je peux vous dire que les compotes maison n'a vraiment rien à voir avec celle du commerce qui sont 100 fois trop sucrée, et comme juste à coté de chez moi se trouvent des verger de pommes, bah je vais régulièrement en chercher et surtout je varie les compotes

Je vais faire des pots de compote que je vais stérilisez et avoir des réserves pour l'hiver!

 

Compote de pommes

 

compote-de-pommes.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

1kg500 de pommes variées

8 CàS d'eau

5 sachets de sucre vanillé

 

Allez hop on commence par

 


Laver et pelez les pommes

Enlever les pépins et les détaillez en cubes

Les mettre dans une casserole, avec l'eau et le sucre vanillé

Laissez mijotez une bonne 1/2h, jusqu'à ce que les pommes soient fondantes

Mixez le tout, sans rajoutez de sucre

Versez dans des ramequins ou autres verrines

Laissez refroidir, mais vous pouvez dégustez tiède aussi!

Réservez au frais

 

 

compote-de-pommes1.jpg

Bon appétit!!!

 

 

compote-de-pommes2.jpg

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS Verdict= Petits et grands avons beaucoup aimer, nous préférons les compotes froides

Un régal...

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Pour finir la semaine en beauté, je vous propose une délicieuse gourmandise! une improvisation de dernière minute, qui s'ai révélée être un succès!!  une recette simple à faire...

J'avais des framboises fraîche acheter la veille, du philadelphia milka que je ne trouve quasi nulle par, et vous comprendrez qu'a chaque fois que je le trouve, c'est au moins 3 barquettes qui se mette dans mon chariot lol...

 

Trifle philadelphia milka framboises et spéculoos

 

 

trifle-philadelphia-milka--framboises-et-speculoos1.jpg

 

Pour 4 verrines comme sur le photo

 

Il vous faut:

 

150g philadelphia milka

12 biscuits spéculoos  (3 par verrines)

200g fromage blanc

125g framboises  ( 1barquette)

8 carrés de chocolat blanc spéculoos ( que vous aurez râpé)

 

Allez hop on commence par


 

Écrasez les biscuits avec le mortier ou à a main tout simplement

Les déposer sur le fond de chaque verrine

Dans un saladier, mélangez le philadelphia milka et le fromage blanc

Le versez sur la poudre spéculoos

Versez les framboises par dessus

Râpez les carrés de chocolat et ajoutez les sur le dessus des framboises

Réservez au frais pour 1h

Bon appétit!!!

 

C'est tout simple et bon et comme d'habitude, j'ai préparer cette verrine de dernière minute juste avant mon départ au boulot!

 

trifle-philadelphia-milka--framboises-et-speculoos.jpg

 

Hop HOp bonne journée 

 

HOp HOp verdict= Tout le monde a aimer et notamment monsieur cocotte!!! et oui c'est un grand gourmand! Je vous conseille de ne pas rajoutez de sucre, le philadelphia est déjà assez sucré!

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 04:00

Hop HOp bonjour,

 

Allez on se décourage pas, le printemps va bientôt s'installer non??

Un coup il fait beau, avec beaucoup de vent et un autre jour c'est la cata, il pleut toute la journée....

Allez on console avec des gourmandises, bah oui forcément!!

J'ai vu cette recette chez La main à la pâte

 

Gratin de bananes aux spéculoos façon crumble

 

gratin-de-bananes-facon-crumble2.jpg

 

Pour 4 personnes


Il vous faut:

 

4 bananes

1 jus de citron

6 spéculoos

60g de beurre

2 CàS de farine

40g de cassonade

 

 

Allez hop on commence par


Préchauffez votre four à 200°

Eplucher et coupez les bananes en rondelles

Versez par dessus le jus de citron 

Écrasez les spéculoos grossièrement puis ajoutez le beurre en morceaux, la cassonade et la farine

Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse

 

Disposez les rondelles de bananes au fond de 4 ramequins et recouvrir avec le crumble

Comme maiween , j'ai pris des verrines en verre et donc fait cuire mes gratins au bain marie

Disposez vos verrines dans un plat rempli d'eau

Et faire cuire 15 mn

Surveillez votre cuisson

Un délice!

 

gratin-de-bananes-facon-crumble.jpg

 

A dégustez chaud ou froid.....

J'ai aimer les 2, froid et chaud!

Bon appétit!!!

 

gratin-de-bananes-facon-crumble1.jpg

 

Hop HOp bonne journée

 

Hop HOp verdict = Tout le monde a aimer!!!


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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Avec le printemps qui s'annonce plutôt bien ces jours ci, j'ai envie de cuisinez vite fait !

Nous sommes fans de fraises et quand j'ai bien au supermarché qu'elles n'étaient pas chères, ni une ni deux dans mon chariot.

Le dessert que je vous propose à était fait à l'arrache comme on dit par chez nous, c'est à dire vite fait!

En effet, je suis arrivée des courses a 18h, et il me fallait repartir bosser à 19h!

Simple et surtout rapide, et cela nous a bien ravies les papilles...

Vous vous rappelez du colis que j'ai reçu de mon partenaire histoire de gout ?

Et oui j'ai reçu du sucre vanillé fraises des bois, ben il me fallait le tester au plus vite, il a un super goût, et une odeur très parfumée

Un délice!!

 

Coupes de fraises vanillé et fraises des bois

 

coupes-de-fraises-et-fraises-des-bois.jpg

 

POur 4 coupes

 

Il vous faut:


500g de fraises (en réservez 4 pour la déco)

12 cuilleres à soupe de fromage blanc

8 cuillères à soupe de sucre vanillé fraises des bois

8 roudors

 

Pour la décoration

4 fraises 4 roudors

 

 

Allez hop on commence par

 

Laver les fraises et équeuter , réservez

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le sucre vanillé et fraises des bois

Bien mélangez

Dans des coupes, émiettez les roudors et les mettre dans le fond des coupes

Mettre un peu de fromage blanc sucré des fraises coupées en morceaux et remettre du fromage blanc

Emietter sur le dessus de roudors et disposez d'une fraise pour terminer

 


coupes-de-fraises-et-fraises-des-bois1-copie-1.jpg

Et hop au frais!!!

C'était bien bon....

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 

coupes-de-fraises-et-fraises-des-bois2.jpg


 

Alors Alors verdict = Tout le monde a aimer, les enfants n'ont pas fini leur coupes ,  je dois dire qu'elles étaient bien remplies

Mr cocotte et moi avons adoré!

 

Mon partenaire pour cette recette

 

 

Histoire de gout


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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Voici 2 mois déjà que nous avons eu des cerises, et pour ce faire entre les clafoutis , la confiture de cerises.....ben il fallait vite écoulez le stock ramassés car les cerises se pourrissent vite...

 

Je vous propose donc une verrine toute simple de cerises


 

Coupe de cerises

 

coupe_de_cerises4

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 yaourts à la grecque

8 roudors ou palets bretons

6 CàS de cassonade

50g de noix de pécan

1 poignée de cerises et 4 cerises pour la déco


 

Allez hop on commence par

 

Dans un saladier, versez les yaourts à la grecque, et le sucre

Bien mélangez

 

coupe_de_cerises

Dans des verrines cassez et écrasez  les roudors

 Laver et dénoyauter vos cerises

Les déposez sur les biscuits écrasés

 

coupe_de_cerises1

Déposez les cerises dénoyautées

Versez le mélange yaourt et sucre

 

coupe_de_cerises2

Ajoutez vos noix de pécan que vous aurez coupé en morceaux

Mettre au milieu la cerise en guise de déco

 

coupe_de_cerises3

 

Hop HOp c'est prêt

A déguster sans attendre

 

coupe_de_cerises5

 

Hop HOp bonne journée

 

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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Une erreur s'était glissé concernant cette recette, j'avais oublier de mettre la date de la programmation...

Je reposte donc cette recette qui était à la date d'aujourd'hui!!

Voici une recette qui a fait fureur à la maison, quand il s'agit de fraise, et il n'en reste pas une miette lol...


Crumble de fraises et pistaches

 


crumble_fraises_et_pistache2

Pour 2 personnes

 

Il vous faut:

 

250g de fraises

80g de farine

100g de beurre mou

80g de cassonade

50g de pistaches salées

1 citron

6 mini biscuits de Reims

 

Allez hop on commence par

 

Sortir  le beurre à l'avance pour qu'il se ramollisse

Laver et équeuter les fraises

Les couper en petits morceaux, et les mettre dans un bol ou une jatte

Pressez le citron et versez en le jus sur les morceaux de fraises

Réservez

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mettre le beurre mou, et le sucre

 

 

crumble_fraises_et_pistaches

Malaxer un peu

Ajoutez la farine, et sabler la pâte

C'est à dire la travailler du bout des doigts

Dans des ramequins allant au four, écrasez les minis biscuits de reims et les disposer au fond de chaque ramequins

Versez les fraises, les pistaches que vous aurez coupez en petits morceaux, je l'ai fait avec un couteau ( car à ce moment la je n'avais pas de mortier)

 

crumble_fraises_et_pistache1

Versez la pâte à crumble dessus

 

crumble_fraises_et_pistache

Enfournez 20mn

 

Hummm délicieux sucré salé j'adore....

 

crumble_aux_fraises_et___la_pistache3


Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée

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1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Ça y'ai la saison des fraises est enfin arrivé!! et à la maison on est archi fan de fraises cuisiné de toutes les façons même mon petit bouchon de 14 mois est ravi!!

 

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais excellente


 

Salade de fraises à la noix de coco

salade_de_fraises___la_noix_de_coco1

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

500g de fraises

1 citron

4 sachet de sucre vanillé

2 CàS de noix de coco râpée

 

Allez hop on commence par


 

Laver et équeuter les fraises

Les détailler en 4 morceaux, les mettre dans un saladier

Pressez le citron et versez en le jus sur les fraises

Bien remuer

Versez le sucre vanillé

 

salade_de_fraises___la_noix_de_coco

Mélangez

Réservez au frais

Au moment de servir versez y la noix de coco râpée

 

salade_de_fraises___la_noix_de_coco2

Un délice

Les fraises c'est tellement bon qu'on en mangerais tous les jours....

 

salade_de_fraises___la_noix_de_coco3


Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

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