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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 09:10

 

Hop HOp bonjour,

 

Je suis en retard dans mes publications, je suis pas mal débordée ces temps ci, encore et encore!

Aujourd'hui mercredi, je n'ai pas oublier hi hi hi!!

Je vous propose une recette de goûter que j'ai déniché chez Christelle, des sundy maison!!! j'adore ça, c'est son souvent mon encas de 10 ou 11h!

 

Barres façon sundy

 

sundy-fait-maison--4-.JPG


 

POur 12 barres environ

 

Il vous faut:

 

30 g de cassonade

50 g de golden syrup (ou de sirop de glucose)

8 g de beurre doux

1 pincée de fleur de sel Le Guérandais

100 g de céréales cornflakes sucrées

100 g de chocolat noir

 

Allez hop on commence par

 


Faire fondre la cassonade et le golden syrup à feu doux dans la casserole

 

 Ajouter ensuite le beurre hors du feu et mélanger

 

Mettre les céréales et la fleur de sel dans le saladier puis malaxer le tout 2 ou 3 fois histoire d'avoir des pétales pas trop grosses. Verser ensuite le mélange sucré et mélanger le tout. A l'aide des petites cuillères remplir les empreintes du moule et tasser le tout

 

 Mettre à cuire au four préchauffé à 150°C ( th.5) pendant 8 mn puis sortir le moule, laisser les barres totalement refroidir dedans avant de les démouler délicatement. Faire fondre le chocolat au micro-ondes puis passer chaque barres dedans.

 

Les disposer ensuite à l'envers de façon à ce que le chocolat cristallise puis déguster

 

sundy-fait-maison--1-.JPG

 

Bonne dégustation!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses barres qui n'ont rien à voir avec celles du commerce!! qui encore une fois, le fait maison est 100fois meilleur est 100 fois moins sucré!!!

 

 

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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Rappelez vous il y'a quelques temps, je reçois un superbe colis de Ardtime dans lequel se trouvait des moules a chocolat MIAM !

Dés que je suis rentrée de mes vacances, je m'y suis attaquée à utilisez ces moules!

 

Bonbons de chocolat blanc au carambar

 

bonbons-de-chocolat-blanc-au-carambar--6-.JPG


 

Il vous faut:

 

Pour 20 bonbons ( selon la recette) tout dépends du moule utilisé, vous en aurez plus ou moins!

 

200g de chocolat blanc à pâtisser

 

Pour la ganache

 

150g de chocolat blanc à pâtisser

2 carambars ( mis 4)

15cl de creme fleurette

 

Allez hop on commence par


 

Cassez le chocolat ( les 200g) en morceaux et hachez le grossièrement

Faites le fondre soit au bain marie soit micro onde

Laisser tiédir

 

A l'aide d'un pinceau , badigeonner l'intérieur de vos moules d'une fine couche de chocolat fondu

Placez 15 mn au frais

Renouvelez l'opération, puis remettre au frais

Réservez le reste de chocolat pour la fin de la recette

 

Préparer la ganache, cassez le chocolat et mettez le dans un saladier

Faites chauffer la crème fleurette, avec les carambars coupés en morceaux, et faites fondre

Quand celle ci arrive en ébullition versez le sur le chocolat tout doucement en remuant rapidement  avec le fouet

Laissez tiédir

A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, répartissez la ganache dans les moules de chocolat en laissant de la place pour pouvoir les recouvrir de chocolat fondu

Placer les moules au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche pendant 1h

Faites fondre à nouveau le reste de chocolat blanc et recouvrez les moules pour les fermer

Placer encore 1h au frais ( j'ai laisser toute une nuit)

 

 


Démoulez en prenant soin de ne pas casser les bonbons

 

bonbons-de-chocolat-blanc-au-carambar--5-.JPG

 

Bonne dégustation!

 

bonbons-de-chocolat-blanc-au-carambar--7-.JPG

 

Hop HOp bonne journée

 


 

ALORS ALORS VERDICT= humm un régal ces chocolats!!

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Ardtime

 

 

 


 

 

 

 

 




 

 

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Mercredi, c'est aujourd'hui!!!, donc goûter des enfants oblige...

Je vous propose des barres chocolatées! J'en avais déjà réalisée , barres chocolatées au lait et riz soufflé, je vous propose une nouvelle version, qui a eu un succès à la maison!

 

Barres de caramel et éclats de daims


barre-chocolatee-aux-daims--3-.JPG

Pour 12 barres chocolatées

 

Il vous faut:

 

Du salidou ( que j'ai acheté)

12 daims

200g de chocolat au lait

 

Allez hop on commence par

 

Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie

Verser un peu de chocolat fondu dans les empreintes, étalez le à l'aide d'un pinceau afin de recouvrir le moule

Faire durcir au congélateur pendant 5 mn

Étalez une 2ème couche de façon à ce que l'on ne voie pas le moule, faire prendre de nouveau 5mn au congélateur

Déposez une  cuillère de salidou au fond des moules

Hachez finement les daims, et ajoutez le sur le salidou

Réchauffez le chocolat 

Refermez les barres de chocolat fondu

Lissez à la spatule

Placez au congélateur pour 30mn le temps que le chocolat durcisse

Puis démoulez délicatement

 

barre-chocolatee-aux-daims--1-.JPG

 

Les barres se conservent 1 semaine dans une boite hermétique, vous pouvez également les barres au congélateur,, il suffira alors de les placer au réfrigérateur pour le remettre à bonne température

 

Bonne dégustation

 

Hop HOP bonne journée 

 

 

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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Demain, mercredi jour des enfants!! Une bonne gourmandise chocolatée pour le goûter, qui a bien plus aux crapules et à nous aussi

Avant Noël,en me baladant dans le rayon livre de cuisine, le coffret sur les barres chocolatées, me faisait de l'oeil comme tant d'autres petits coffrets !!! hop hop je le prends!! Et je vous livre sans attendre, la 1ère recette réalisée...

 

Barres chocolatées au lait et riz soufflé

 

 

barres-de-chocolat-au-lait-et-au-riz-souffle.jpg

 

Pour 12 barres chocolatées

 

Il vous faut:

 

40g de riz soufflé

150g de chocolat au lait

 

Allez hop on commence par


 

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde

Versez le riz soufflé sur le chocolat fondu et bien mélangez de façon à bien enrober les grains

Moulez dans les empreintes en prenant soin de bien tasser avec le dos d'une cuillère

Faire prendre au congelateur pendant 30 mn le temps que le chocolat durcisse

Démoulez et reservez au frais

 

Ces barres se conservent 15 jours  au réfrigérateur dans une boite hermétique !

 

barres-de-chocolat-au-lait-et-au-riz-souffle1.jpg

 

Bonne dégustation

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Des barres chocolats croustillantes et qui n'ont pas fait long feu à la maison ! Tout le monde en redemande...

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