Hop Hop bonjour,

On ne peut pas dire que l'on a un super été, un coup il fait très chaud, et un autre jour tu te pèles!!!

Quand il a eu fait très chaud, cette salade bien composée, à était bien apprécié par mr cocotte!!! les enfants comme d'hab ont piquer à droite à gauche ce qu'il leur plaisait ! Une recette vu sur un maxi cuisine 2010, mais que j'ai revisité à ma sauce, en modifiant les quantités , et  en rajoutant du poulet, des poivrons , j'ai enlever les crevettes car je suis allergique!

Salade de pommes de terre, poulet et maïs

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut :

10 pommes de terre

1 boite de maïs doux et poivrons

1 oignon violet

1 /2 botte de persil plat

3 filet de poulet

De la salade verte

1 bocal de poivron rouge cuit

3 CàS d'huile de Cédrat de mon partenaire Huile de Castelas

4 CàS de Vinaigre basalmique

Sel

POivre

Allez hop on commence par

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur et les laisser refroidir puis les couper en rondelles

Peler et émincer l'oignon

Laver et ciseler le persil

Egoutter le maïs au poivron

Détailler les poivrons en petits morceaux

Ajouter les feuilles de salade verte tout au fond d'une assiette

Déposer  les rondelles de  pommes de terre

L'oignon émincé

Dans une poêle, faire revenir les filets de poulet, puis découper les en lanières

Terminer par le maïs au poivron  , le poivron détaillé en cubes et le persil ciselé

Assaissonner à votre goût

Bon appétit !

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une bonne salade composée, délicieuse! L'huile de cédrat donne un arrière goût de citron, nous avons bcp aimer cet huile!

Mon partenaire pour cette recette

Huile de Castelas

Hop Hop bonjour,

Avec ces grosses chaleurs, je cuisine que des plats rapides!!! Et oui, à nous les salades, et la rapidité de préparer les repas...

Taboulé à la grecque

POur 4 à 6 personnes

Il vous faut:

3 courgettes

250g boulghour

150g féta

2 oignons nouveaux

2 citrons

1 bouquet de menthe

3 brins de basilic

Cumin en poudre (pas mis)

Huile d'olive

1 pot d'olives noires

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Cuire le boulghour dans de l'eau bouillante, selon le temps indiqué sur le paquet

L'égoutter, et le rafraîchir sous l'eau froide

Reserver le dans un grand saladier

Rincer et coupés en petits dés  les  courgettes

Les faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive, elles doivent rester croquantes

Ajouter les au boulghour

Peler et émincer les oignons, ajouter le dans le saladier

Ciselées les herbes, l'ajouter, ainsi que le jus de citron

Coupez en rondelles les olives, et ajouter le au taboulé

Assaisonner de sel et poivre

Mélanger le tout

Reservez au frais mnimum 1h

Servir bien frais

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Un taboulé très frais, et bien délicieux....tout le monde s'ai régalé sauf mini coq!!!

Hop HOp bonjour,

Le printemps était bien arrivé, le soleil avait fait son apparition depuis quelques jours, il faisait presque même trop chaud, et hop on redevient comme si on était en hiver....Il fait froid, bcp de vent glacial! bref... J'avais préparer une belle entrée très fraîche quand nous avons eu des invités un soir, et j'avoue tout le monde s'ai régalé!!

J'avais repéré la recette sur le cusine actuelle 2012

Taboulé aux noisettes

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:

200g de boulghour fin

1/2 concombre

4 petites tomates

1 citron

1 botte d'oignon nouveaux

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil plat

100g noisettes

5 CàS d'huile d'olive

50g d'olives vertes

Sel

Poivre

Hop HOp on commence par

Versez le boulghour dans un saladier et recouvrez le d'eau froide, laisez gonfler 15mn (j'ai zappé cette étape)

J'ai fait cuire mon boulghour, le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, concassez grossièrement les noisettes et faites les griller dans  une poêle sans matières grasses

Pressez le citron dans un bol

Coupez les tomates, et le concombre en dés

Eliminez les racines et deux tiers des tiges des oignons nouveaux

Emincer finement le bulbe et le reste de tiges

Hachez le persil et la menthe

Egoutter le boulghour et versez le dans un saladier

Arroser le de jus de citron et huile d'olive

Salez et poivrez

Mélangez bien avec les autre ingrédients et les olives

Mettre au frais, jusqu'à dégustation

Verifiez l'assaisonnement et arrosez d'un trait d'huile d'olive avant de servir

Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Un taboulé très frais et super bon qui a plu à tout le monde !

Hop HOp bonjour,

Comme beaucoup parmi nous, avec ces grosses chaleurs, on a pas trop envie de cuisiner et encore moins envie d'allumer le four !

Donc les salades sont les bienvenues à la maison!

Salade de haricots vert et aux graines de sésame

Pour 4 personnes

Il vous faut :

3 filets de poulet

Haricots verts frais, (mis au pif)

2 poivrons, dont 1 rouge et 1 vert

1 oignon violet

une poignée de cerneaux de noix

2 CàS de graines de sésames toastées de Farin up

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Faire cuire les haricots verts ( à la vapeur pour moi)

Coupez en lanieres les filets de poulet, et faites les revenir avec  un filet d'huile dans une pôele

Reservez quand il sont cuits et bien dorés

Dans la même poêle , faire revenir les poivrons lavés et coupez en lanieres aussi

Pelez et émincer l'oignon

Dans un saladier, ajoutez les haricots verts cuits, ajoutez les poivrons cuits aussi, l'oignon émincé

Ajoutez les cerneaux de noix,  les graines de sésames toastées

Salez et poivrez

Assaisonnez selon l'envie

Dégustez c'et prêt

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Ce genre de salades, on les aimes et on ne s'en lasse pas!!!

Ma page facebook toujours ICI

Mon partenaire pour cette recette

Farin up

Hop Hop bonjour,

Cette recette m'ai venu à l'esprit en conduisant, et oui, depuis fin de l'année dernière, je suis une formation 1 ou 2 fois par mois, pour faire une VAE, donc je rentrait assez tard car j'avais pas mal de route à faire ( 3h), je me suis arrêter acheter juste le pain sur mon passage étant donner que j'avais tout à la maison! et cela tombait bien car je voulais utiliser un produit reçu de mon partenaire Miel cretet

Et hop hop, je me mets de suite au fourneaux à mon arrivée...

Tartines au miel , jambon de pays  et mozzarella

Pour 4 personnes

Il vous faut:

4 tranches de pain de campagne

4 tranches de jambon de pays

2 CàS de miel aux épices

1 bonne poignée d'olives verte

2 boules de mozzarella

1 filet de vin blanc

2 oignons

Allez hop on commence par

Préchauffe le four à 180°

Pelez et émincer les oignons

Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive

Faire mijoter 5mn

Versez le filet de vin blanc

Laissez mijotez quelques minutes

Quand les oignons sont translucides, ajoutez le miel aux épices

Bien remuez

Coupez en cubes les boules de mozzarella, réserver

Coupez 4 tranches de pain de campagne

Quand le miel est bien fondu, versez cette préparation sur les tartines de pain

Ajoutez la tranche de jambon de pays

Les cubes de mozzarella

Disposez quelques olives coupez en rondelles

Hop HOp au four pour 10mn

Surveillez la cuisson

Avec une bonne salade, c'est parfait!

Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Nous avons tous aimez, par contre aux enfants , je n'ai pas mis la préparation aux épices et les oignons! Il se sont régalés et nous aussi...

Mon partenaire pour cette recette

Ruchers du Gué