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7 août 2014 4 07 /08 /août /2014 05:39

Hop Hop bonjour,

 

 

On ne peut pas dire que l'on a un super été, un coup il fait très chaud, et un autre jour tu te pèles!!!

Quand il a eu fait très chaud, cette salade bien composée, à était bien apprécié par mr cocotte!!! les enfants comme d'hab ont piquer à droite à gauche ce qu'il leur plaisait ! Une recette vu sur un maxi cuisine 2010, mais que j'ai revisité à ma sauce, en modifiant les quantités , et  en rajoutant du poulet, des poivrons , j'ai enlever les crevettes car je suis allergique!

 

Salade de pommes de terre, poulet et maïs

 

salade-composee-de-pommes-de-terre-et-mais--4-.JPG

 


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut :

 

10 pommes de terre

1 boite de maïs doux et poivrons

1 oignon violet

1 /2 botte de persil plat

3 filet de poulet

De la salade verte

1 bocal de poivron rouge cuit

3 CàS d'huile de Cédrat de mon partenaire Huile de Castelas

4 CàS de Vinaigre basalmique

Sel

POivre

 

salade-composee-de-pommes-de-terre-et-mais--5-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur et les laisser refroidir puis les couper en rondelles

Peler et émincer l'oignon

Laver et ciseler le persil

Egoutter le maïs au poivron

Détailler les poivrons en petits morceaux

Ajouter les feuilles de salade verte tout au fond d'une assiette

Déposer  les rondelles de  pommes de terre

L'oignon émincé

Dans une poêle, faire revenir les filets de poulet, puis découper les en lanières

Terminer par le maïs au poivron  , le poivron détaillé en cubes et le persil ciselé

Assaissonner à votre goût

 

salade-composee-de-pommes-de-terre-et-mais--6-.JPG

 

Bon appétit !

 

salade-composee-de-pommes-de-terre-et-mais--1-.JPG

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Une bonne salade composée, délicieuse! L'huile de cédrat donne un arrière goût de citron, nous avons bcp aimer cet huile!

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Huile de Castelas

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18 juillet 2014 5 18 /07 /juillet /2014 05:24

Hop Hop bonjour,

 

Avec le retour du soleil, on ne manque que des salades ou presque, bon c'est les crapouilles qui ralent surtout mini coq car il n'aime pas grand chose! mais je suis sure qu'avec le temps il changera d'avis ...

 

J'avais déja réalisé cette recette aperçue chez ma copinaute Pauline, et que l'on avait adoré surtout mr cocotte !!!

 

 

Salade de courgettes à la féta et à la menthe

 

salade-de-courgette-a-la-feta-et-a-la-menthe--3-.JPG

 


 

 Pour 4 personnes

 

Il vous faut :

 

 

3 courgettes

200g de feta

1 échalote

Quelques olives noires dénoyautées

1 citron

2 c à s d’huile d’olive

2 branches de menthe

Sel, poivre

 

 

salade-de-courgette-a-la-feta-et-a-la-menthe--2-.JPG

 

Allez hop on commence par


 

 

Lavez, séchez et ciselez la menthe. Emincez l’échalote. Pressez le citron.

 

Coupez la feta en morceaux.

 

Lavez les courgettes et coupez-les en tagliatelles.

 

salade-de-courgette-a-la-feta-et-a-la-menthe--5-.JPG

 

Au fond d’un saladier, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive. Salez et poivrez.

 

Ajoutez les tagliatelles de courgettes, la feta, les olives noires et la menthe. Mélangez.

 

Servez aussitôt.

 

salade-de-courgette-a-la-feta-et-a-la-menthe--8-.JPG

 

Bon appétit !!

 

Hop Hop bonne journée

 

 

= On a tous adoré , à l'exception de mini coq!!!!

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23 juin 2014 1 23 /06 /juin /2014 04:09

Hop Hop bonjour,

 

Avec ces grosses chaleurs, je cuisine que des plats rapides!!! Et oui, à nous les salades, et la rapidité de préparer les repas...

 

 

Taboulé à la grecque

 

 

taboule-a-la-grecque--9-.JPG

 

POur 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

3 courgettes

250g boulghour

150g féta

2 oignons nouveaux

2 citrons

1 bouquet de menthe

3 brins de basilic

Cumin en poudre (pas mis)

Huile d'olive

1 pot d'olives noires

Sel

Poivre

 

taboule-a-la-grecque--6-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Cuire le boulghour dans de l'eau bouillante, selon le temps indiqué sur le paquet

L'égoutter, et le rafraîchir sous l'eau froide

Reserver le dans un grand saladier

 

Rincer et coupés en petits dés  les  courgettes

Les faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive, elles doivent rester croquantes

Ajouter les au boulghour

Peler et émincer les oignons, ajouter le dans le saladier

Ciselées les herbes, l'ajouter, ainsi que le jus de citron

Coupez en rondelles les olives, et ajouter le au taboulé

Assaisonner de sel et poivre

Mélanger le tout

Reservez au frais mnimum 1h

 

Servir bien frais

 

Bon appétit !!!

 

taboule-a-la-grecque--7-.JPG

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un taboulé très frais, et bien délicieux....tout le monde s'ai régalé sauf mini coq!!!

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28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 03:58

Hop HOp bonjour,

 

Il y'a des jours, ou je n'ai pas envie de ma casser la tête pour cuisiner, la semaine prochaine je suis en vacances, et comme nous allons partir en famille, je vide mes placards, mon congélo....

Une recette rapide et simple avec ce que j'ai dans mes placards, est l'affaire est joué!

 

 

Salade de lentilles

 

salade-de-lentilles-blondes---1-.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

200g de lentille blondes de Vivien Paille

100g de chorizo

1 bocal de poivrons cuits

1 petite boite de maïs

1 boite de coeur de palmiers

De la feta

De la ciboulette


 

 

salade-de-lentilles-blondes---3-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Dans une casserole, faire cuire les lentilles, le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, découper le chorizo en petits dés, ainsi que les poivrons

Les mettre dans un saladier

Egoutter le maïs , et les coeurs de palmiers, et les ajouter au saladier

Quand les lentilles sont cuite, les égouter , les passer sous l'eau froide, et les ajouter avec tous les autres ingrédients

Ajouter le fromage féta , et la ciboulette

Bien mélanger le tout

Assaisonner

Servir sans attendre, ou bien reservez au frais jusqu'au moment de servir

 

salade-de-lentilles-blondes---1--copie-1.JPG

 

Bon appétit!!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Nos enfants nous ont surpris, ils en ont manger 2 fois, alors que d'habitude , ils n'en mangent pas! Comme quoi en grandissant , ils aiment gouter à de nouvelles choses !

On 's'ai bien régalés...

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Vivien Paille

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31 mars 2014 1 31 /03 /mars /2014 05:17

Hop HOp bonjour,

 

Le printemps était bien arrivé, le soleil avait fait son apparition depuis quelques jours, il faisait presque même trop chaud, et hop on redevient comme si on était en hiver....Il fait froid, bcp de vent glacial! bref... J'avais préparer une belle entrée très fraîche quand nous avons eu des invités un soir, et j'avoue tout le monde s'ai régalé!!

J'avais repéré la recette sur le cusine actuelle 2012

 

Taboulé aux noisettes

 

 

taboule-aux-noisettes--3-.JPG


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

200g de boulghour fin

1/2 concombre

4 petites tomates

1 citron

1 botte d'oignon nouveaux

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil plat

100g noisettes

5 CàS d'huile d'olive

50g d'olives vertes

Sel

Poivre

 

taboule-aux-noisettes--6-.JPG

 

Hop HOp on commence par

 

Versez le boulghour dans un saladier et recouvrez le d'eau froide, laisez gonfler 15mn (j'ai zappé cette étape)

J'ai fait cuire mon boulghour, le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, concassez grossièrement les noisettes et faites les griller dans  une poêle sans matières grasses

Pressez le citron dans un bol

 

Coupez les tomates, et le concombre en dés

Eliminez les racines et deux tiers des tiges des oignons nouveaux

Emincer finement le bulbe et le reste de tiges

Hachez le persil et la menthe

 

Egoutter le boulghour et versez le dans un saladier

Arroser le de jus de citron et huile d'olive

Salez et poivrez

Mélangez bien avec les autre ingrédients et les olives

 

Mettre au frais, jusqu'à dégustation

 

Verifiez l'assaisonnement et arrosez d'un trait d'huile d'olive avant de servir

 

taboule-aux-noisettes--5-.JPG

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un taboulé très frais et super bon qui a plu à tout le monde !

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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 03:00

Hop  HOp bonjour

 

L'été est quand même fini, mais pour un début d'automne , on ne va pas se plaindre, il fait beau,bon!!! Donc chez nous, on continue à manger des salades

On les aies de diverses façon , mais quand j'ai vu sur le maxi cuisine de juillet aout 2013,  une recette de choux fleur crue en salade, je me suis laissé tenter, et c'est délicieux!


 

Taboulé de choux fleur

 

taboule-de-choux-fleur--1-.JPG

 



 

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut :

 

1/2 choux fleur (mis un entier)

3 tomates

1 concombre

3 oignons nouveaux

1 citron

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil plat

2 CàS d'huile d'olive

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

Nettoyer et laver le chou fleur, le râpez à la grosse râpe pour btenir une semoule fine

 

Ebouillantez les tomates pour enlever leur peau facilement, je me sers d'un couteau tout simplement

Pelez le concombre, le couper en 2, retirer les graines puis coupez les graines et coupez la chair en petits dés

 

Nettoyez les ignons, émincer les

Lavez le persil , et la menthe, ciselez les feuilles

 

Mélangez la semoule de choux fleur, les tomates, les oignons, le concombre et les herbes ciselées

Arrosez d'huile d'olive et du jus de  citron

Salez et poivrez

Mélangez

Recouvrir de film alimentaire et reservez au frais jus'qu'au moment de servir

Servir bien frais

 

taboule-de-choux-fleur--4-.JPG

 

Délicieux!

 

Bon appétit!!!


 

Hop HOp bonne journée


 

Facebook c'est par ICI

 

ALORS ALORS VERDICT= Nous avons beaucoup aimer, je vous recommande cette salade de choux fleur, j'avais peur d'être déçu, car on avait jamais manger du choux fleur cru!! mais c'est excellent...

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Laguiole

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28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 04:00

Hop HOp bonjour,

 

Comme beaucoup parmi nous, avec ces grosses chaleurs, on a pas trop envie de cuisiner et encore moins envie d'allumer le four !

Donc les salades sont les bienvenues à la maison!

 

Salade de haricots vert et aux graines de sésame

 

 

salade-de-haricots-verts-au-poulet-et-sesame--3-.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut :

 

3 filets de poulet

Haricots verts frais, (mis au pif)

2 poivrons, dont 1 rouge et 1 vert

1 oignon violet

une poignée de cerneaux de noix

2 CàS de graines de sésames toastées de Farin up

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Faire cuire les haricots verts ( à la vapeur pour moi)

Coupez en lanieres les filets de poulet, et faites les revenir avec  un filet d'huile dans une pôele

Reservez quand il sont cuits et bien dorés

Dans la même poêle , faire revenir les poivrons lavés et coupez en lanieres aussi

Pelez et émincer l'oignon

Dans un saladier, ajoutez les haricots verts cuits, ajoutez les poivrons cuits aussi, l'oignon émincé

Ajoutez les cerneaux de noix,  les graines de sésames toastées

Salez et poivrez

Assaisonnez selon l'envie

 

salade de haricots verts au poulet et sesame (1)

 

Dégustez c'et prêt

 

Bon appétit !!!

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Ce genre de salades, on les aimes et on ne s'en lasse pas!!!

 

 

Ma page facebook toujours ICI

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Farin up

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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 00:13

Hop Hop bonjour,

 

Une entrée rempli de fraîcheur, qui avec le temps de ces derniers jours, les salades sont à l'honneur à la maison!!!

Une entrée qui a était servi lorsque nous avons reçu du monde, l"idéal étant de le préparer la veille ou le matin pour le soir!

 

Taboulé de boughour

 

 

taboule-de-boulgour1.jpg


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

2 verre de boulghour

1 concombre

1 poivron rouge

1 oignon blanc

2 tomates

de la menthe fraîche

Sel

Poivre

Huile d'olive

 

 

Allez hop on commence par


 

Faire cuire le boulghour dans une casserole d'eau bouillante,  le temps indiqué sur le paquet

Laver les tomates et le poivron et les tailler en petits cubes

Pelez le concombre et tailler le aussi en petits cubes

Emincer l'oignon

Mettre le tout dans un saladier

Laver et ciselez la menthe, ajoutez la aux restes des légumes

Quand le boulghour est cuit, égouttez le et versez un filet d'huile d'olive

Laissez le refroidir

Quand il est refroidi, ajoutez le au saladier de légumes

Bien mélangez le tout et salez et poivrez à votre convenance

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Plus le taboulé , reste au frais, meilleur il sera

 

taboule-de-boulgour--6-.JPG

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a adoré, même mini cocotte!! mais pas mini coq...

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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Cette recette m'ai venu à l'esprit en conduisant, et oui, depuis fin de l'année dernière, je suis une formation 1 ou 2 fois par mois, pour faire une VAE, donc je rentrait assez tard car j'avais pas mal de route à faire ( 3h), je me suis arrêter acheter juste le pain sur mon passage étant donner que j'avais tout à la maison! et cela tombait bien car je voulais utiliser un produit reçu de mon partenaire Miel cretet

Et hop hop, je me mets de suite au fourneaux à mon arrivée...

 

Tartines au miel , jambon de pays  et mozzarella

 

tartines-au-miel---jambon-de-pays-mozzarella---1-.JPG


 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 tranches de pain de campagne

4 tranches de jambon de pays

2 CàS de miel aux épices

1 bonne poignée d'olives verte

2 boules de mozzarella

1 filet de vin blanc

2 oignons

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffe le four à 180°

Pelez et émincer les oignons

Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive

Faire mijoter 5mn

Versez le filet de vin blanc

Laissez mijotez quelques minutes

Quand les oignons sont translucides, ajoutez le miel aux épices

Bien remuez

Coupez en cubes les boules de mozzarella, réserver

Coupez 4 tranches de pain de campagne

Quand le miel est bien fondu, versez cette préparation sur les tartines de pain

Ajoutez la tranche de jambon de pays

Les cubes de mozzarella

Disposez quelques olives coupez en rondelles

Hop HOp au four pour 10mn

Surveillez la cuisson

Avec une bonne salade, c'est parfait!

 

tartines-au-miel---jambon-de-pays-mozzarella-2.jpg

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 

 

 

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Nous avons tous aimez, par contre aux enfants , je n'ai pas mis la préparation aux épices et les oignons! Il se sont régalés et nous aussi...

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Ruchers du Gué

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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 10:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui, jour de la publication de la ronde interblog #31

 

logo interblog

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je devais choisir

une recette chez Cuisinerie de Nini et c'et Zenflower qui devait piocher et réaliser une recette qu'elle a choisi sur mon blog

 

J'ai choisi une recette salée

 

Je vous fais un copier coller de la recette

 

 

 

Salade de pois chiche au citron

 

 

salade-de-pois-chiche-au-citron-parmesan.jpg 

 


 

J'ai doubler les proportions pour 2 personnes

 

 

Il vous faut:

 

 

4 poignées de pois-chiches ( j'ai pris une conserve en verre )

1  citron

2  échalotes

2 cc de parmigiano reggiano

2 cc d’huile d’olive

Graines de lin ( pas mis)

Basilic

Sel, poivre

 

Allez hop on commence par 


 

Réservez puis faire cuire les pois-chiches pendant 50 min , comme les miennes étaient déjà cuites, donc je les ai mises crues

Couper l’échalote en fines rondelles

Préparer la sauce en mélangeant le jus d’un demi citron, l’huile d’olive, les graines de lin, le basilic, le sel et le poivre

Ajouter cette sauce aux pois-chiches et à l’échalote

Ajouter des copeaux de parmesan

Manger froid ou faire revenir dans une poêle et saupoudrer de parmesan après cuisson

 

Bon appétit!!!

 

salade-de-pois-chiche-au-citron-parmesan1.jpg

 

Hop HOp bonne journée

 

 

 

 

 

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