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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 03:00

Hop HOp bonjour,

 

 

On ne mange pas souvent de poisson et pourtant c'est tellement bon, il suffit de trouver une bonne invention de recette, pour enfin se régaler! Je cherche le plus souvent du poisson sans arêtes, mais trés souvent on tombe souvent sur des aretes, même si c'est censée ne pas en avoir !! arfff

Je suis partie d'une recette au pif, mais j'ai marquer sur mon cahier, la recette, telle que je l'ai réalisée!!

 

Papillote de colin au jambon cru et tomates

cerises

 

filet-de-colin-au-jambon-de-pays--4-.JPG

 


 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 filets de colin surgelés

8 tranches de jambon cru ( 2 tranches par poisson)

du basilic

2 citrons et 1 filet de jus de citron Sicilia

Des tomates cerises (du jardin) il m'en reste encore !!

1 filet de vin blanc

De la ciboulette

Sel

Poivre

 

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 180°

 

Enroulez les filets de colin dans 2 tranches de jambon cru

Les disposez dans la papillote

 

Laver et essuyer les tomates cerises, et les disposez dans la papillote

Versez un filet de vin blanc et de citron

Coupez le citron en quartiers, et déposez quelques quartiers sur le poisson

Laver et ciselez la ciboulette

 

Lavez le basilic, et disposez les feuilles sur le dessus du poisson

Salez et poivrez légerement

 

filet-de-colin-au-jambon-de-pays--3-.JPG

 

Fermez la papillote

Enfournez pendant 20-25mn

Surveillez la cuisson

Servir avec du riz, ou du boulghour comme moi !

 

filet-de-colin-au-jambon-de-pays--6-.JPG

 

Bon appétit!!

 

Hop Hop bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Un délicieux poisson au goût parfumé, à refaire sans hésiter !!

 

Facebook c'est ICI

 

 

 

 

 

Mastrad 

Sicilia

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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 03:00

Hop HOp bonjour,

 

J'aime bien préparer des petits plats en papillote, la cuisson est vraiment très saine,et en plus c'est excellent!

Une recette très simple à préparer! en ce moment j'ai envie de sirop d'érable !

J'avais déjà préparer des papillote comme celle aux carottes, oignon et olives aux poivrons

 

Papillote de carottes au sirop d'érable

 

papillotte-de-carottes-au-sirop-d-erable--3-.JPG

 


 

Voici une nouvelle version en sucré salé!!

 

POur 2 personnes

 

Il vous faut:


500g de carottes

3 échalotes

2 gousses d'ail

5 CàS de sirop d'érable

Persil

Sel bio aux baies de roses et basilicde greenweez.com

Poivre

    

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 200°

Pelez les carottes , laver les et à l'aide de la mandoline , les découpez en rondelles

Réservez dans un saladier 

Pelez les échalotes , et les émincer finement

Pelez et hachez l'ail

Ciselez le persil

Ajoutez le tout aux carottes, et ajoutez le sirop d'érable

Mélangez

Versez le tout dans la papillote Mastrad

Fermez la

Enfournez pendant 25mn

Servir sans attendre

 

papillotte-de-carottes-au-sirop-d-erable--5-.JPG

 

Bon appétit!

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Super bon!!

La noté sucrée salée, miam miam

 

 

 

Mes partenaires pour cette recette

 


Greenweez

 

Birambeau

 

Mastrad

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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 02:00

Hop HOp bonjour,

 

La recette que je vous propose vient de ma tatie que j'avais goûter un jour ou j'étais en vacances chez elle dans le Var, cela remonte à quelques années car je n'avais pas encore les enfants! pour vous dire que cela fait un bail lol...

Cette recette à était mise de côté et pourtant je l'ai faites et refaites quelques fois...

Allez c'est parti, une recette simple, saine et surtout très bonne!

 

Papillote de poulet tomate et emmental

 

escalopes de poulet à l'emmental et tomate en papillote

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 escalopes de poulet

4 rondelles de tomates

8 tranches de fromage emmental

Epices de votre choix du thym , du romarin ou de l'origan, du basilic

Sel

Poivre

1 filet d'huile d'olive

 

 

 

Allez Hop on commence par

 

Préchauffez le four a 180°

Aplatir les escalopes de poulet

Pendant ce temps, laver les tomates et détaillez les en tranches

Sur vos escalopes, déposez une tranches d'emmental

Suivi d'une rondelle de tomates et d'une tranche d'emmental, vous pour pouvez rajoutez une autre tranche de tomates si vous le désirez

Refermez votre escalopes, comme vous le pouvez

Déposez les sur une papillote ou sur du papier sulfurisé

Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive

Ajoutez y les épices de votre choix

 

escalopes-de-poulet-a-l-emmental-et-tomate-en-papillote1.jpg

Salez et poivrez

Refermez la papillote ou le papier sulfurisé et enfournez pendant 20-25mn

Surveillez votre cuisson

Sortir vos escalopes des papillote en  prenant soin de ne pas vous brûler

Dressez sur une assiette

Dégustez sans attendre

A  la base cette recette est cuite à la vapeur enveloppez de papier alu, j'ai choisi la cuisson au four et ne pas utilisez le papier alu qui est néfaste pour la santé!

 

 

escalopes-de-poulet-a-l-emmental-et-tomate-en-papillote2.jpg

Bon appétit!!!


Hop Hop bonne journée


 

ALORS ALORS Verdict= Tout le monde a beaucoup aimer, l'escalope était bien tendres, et avec ce fromage coulant miam miam, et les enfants ont zappé la tomate!

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Mastrad

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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Ces temps le temps n'ai pas de notre côté, un jour il fait beau et les 4 jours suivant sont mauvais!

Pour ce faire, on recommence à cuisiner les ragoûts ou autres, quand est ce que l'été va t'il enfin s'installer??

 

Je vous propose une papillote que mon mari et moi avons adoré

 

Papillote de carotte oignons et olives aux poivrons

 

 

 

papillotes-de-carottes-oignons-et-olives.jpg

 

Pour 2 personnes

 

Il vous faut:

 

500g de carottes

5 oignons doux

150g d'olives aux poivrons ( à la base c'est des olives noires)

1petit bouquet de coriandre fraîche ( j'ai mis de la ciboulette)

2 gousses d'ail

3 CàS d'huile d'olive truffé ( d'épicerie de Provence)

Sel tomates séchées basilic de histoire de goût

POivre


 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 200°

Pelez les carottes , laver les et à l'aide de la mandoline , les découpez en rondelles

Réservez

Pelez les oignons , et les émincer finement

Pelez et hachez l'ail

Ciselez la ciboulette

Hachez grossièrement les olives aux poivrons

Dans un saladier, mélangez l'oignon, la ciboulette, l'ail et huile d'olive truffé

Salez et poivrez

Dans la papillote , répartir la moitié du mélangez oignon, ciboulette, ail

Ajoutez les carottes , et les olives aux poivrons, puis le reste du mélange d'oignon

Fermez la papillote

Enfournez 25 mn environ

Surveillez votre cuisson

Servir sans attendre

 

 

papillotes-de-carottes-oignons-et-olives1.jpg

Bon appétit!!! 

 

Hop HOP bonne journée

 

 

 

 

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Mastrad

Epicerie de Provence

Histoire de goût

Birambeau

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