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Hop HOp bonjour,

Malgré le temps qui fait yoyo, on mange quand même des glaces !!! Une recette trouvé sur le livre femme actuelle juin 2014

Glace au caramel au beurre salé

Il vous faut :

50cl  de lait

10 cl de crème fleurette

6 jaunes d'oeuf

180g bonbons caramels au beurre salé

Allez hop on commence par

Faire bouillir le lait

Ajoutez les caramels dans le lait bouillant et laissez les fondre

Versez la crème et laissez refroidir

Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le lait au caramel

Faites chauffer sur feu moyen et fouettez jusqu'à ce que la température atteigne 85°C

Hors du feu, fouettez encore 5 mn au batteur électrique sur vitesse minimum, puis versez dans un saladier, et laisser refroidir

Placer la préparation dans la turbine à glace

Turbiner pendant 20mn

Goûtez à la cuillère la glace ne doit pas être trop molle

Servir sans attendre ou bien mettre la glace au congélateur et la sortir quelques minutes avant de déguster

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une glace dont je n'ai pas ressenti le goût de sucre, donc n'hésitez pas à sucrer la préparation avant de turbiner ! Quant aux enfants, eux ils ont adorés !!!

Hop HOp bonjour,

J-2 et je suis en vacances!!! yes yes yes

POur aujourd'hui , mercredi, on ne change pas les habitudes, une bonne gourmandise pour le dessert, qui a régalés mes crapules et moi aussi

Crème glacée aux daims

Il vous faut:

1 gousse de vanille Cap d'ambre

40cl de lait entier

30 daims

4 jaunes doeufs

60g sucre en poudre

10cl de crème liquide

Allez hop on commence par

La veille , fendez la gousse de vanille en 2 et grattez l'interieur pour en récuperer les graines

Dans une casserole, faites doucement chaufferle lait avec 20 daims, et la vanille

Remuez de temps en temps , jusqu'a ce que les bonbons aient fondu

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

Versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de battre, puis reversez le tout dans la casserole

Faites chauffez à feu doux en remuant sans cesse jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère

Laissez refroidir la crème , puis placer au frais toute une  nuit

Le lendemain , à l'aide d'un couteau, réduisez en petits morceaux les 10 autres bonbons restants

Dans un saladier, fouettez la crème liquide au batteur electrique jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse

Incorporez la crème fouettée à la crème aux daims

Bien mélangez

Versez la préparation dans la sorbetière

Quand la glace est prise, mais pas encore ferme, ajoutez les éclats de daims

Selon la consistance voulue, servez la de suite, ou placez la au congelateur quelques heures

Bonne dégustation

HOp HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Un délice, nous avons tous adorés, il en ai pas restés une bouchée!!!

Mon partenaire pour cette recette

Cap d'ambre vanille

Hop HOp bonjour,

Mercredi, c'est parti, avec ces grosses chaleurs de ces jours ci, j'évite d'allumer le four, et de manger du rapide... pas toujours facile, mais on y arrive!!

Donc aujourd'hui, je vous propose une glace rafraichissante et  qui a était devoré en un rien de temps

J'ai trouver cette recette sur le site de cuisine AZ

Glace à l'eau à la fraise

Il vous faut:

500 g de fraise

50 g de sucre de canne (mis du sucre roux)

50 g de sucre( oups pas mis) et j'ai bien fait

3 cl d'eau

1 c. à C d’extrait de vanille (facultatif)

Allez hop on commence par

Lavez puis équeutez les fraises

Placez-les dans un mixer ou un blender avec un peu d’eau et le sucre de canne et mixez

Ajoutez alors le sucre et la vanille, mélangez bien et versez directement dans vos moules Silikomart

Placez au congélateur pendant au moins 24 heures

Le plus dur est d'attendre lol...

Mais le résultat vaut vraiment le coup !!!

Bonne dégustation

Hop HOP bonne journée

Ma page Facebook est ICI

ALORS ALORS VERDICT= TRés bon et surtout trés frais, les crapules ont adoré et nous aussi car j'ai refait plusieurs fois cette recette, et c'est un régal à chaque fois , à varier avec d'autres fruits!!

Mon partenaire pour cette recette

Silikomart

Hop HOp bonjour,

Qu'il fasse chaud ou froid, chez nous on mange les glaces!!

Celle la , me faisait de l'oeil, et comme ma derniere sorbetière m'a rendu, l'âme fin de l'été, j'ai profiter des soldes d'hiver, pour en acheter une autre!!

Glace à la banane et au sirop d'érable

Il vous faut:

45cl de lait entier

8 CàS de sirop d'érable

3 jaunes d'oeufs

3 bananes

Le jus d'1 citron

Allez hop on commence par

Versez le lait et la moitié du sirop d'érable dans une casserole puis porter à ébullition

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre avec le reste de sirop d'érable

Versez le lait bouillant sur cette préparation sans cesser de fouetter

Reversez la casserole et faire chauffer en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère

Laissez refroidir

Pelez les bananes, les mettre dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron

Mixer

Incorporez cette préparation à la crème refroidie

Bien mélangez

Versez le mélange dans la cuve de la sorbetière et laissez turbiner pendant 20mn

Soit vous dégustez au bout de laps de temps, soit vous faites comme moi, vous versez la glace dans des moules et mettre au congélateur

Sortir les glaces 5 à 10mn du congélateur avant de les dégustez car elles seront dures!

Versez un filet de sirop d'érable sur le dessus

Bonne dégustation

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Je peux dire que les glaces, n'ont pas fait long feu, mes crapules ont adorés et nous aussi... c'est vraiment trop bon!

Hop Hop bonjour,

Ces temps ci, le soleil, n'ai pas trop de sortie,, entre vent et pluie, je crois que nous avons notre dose!!!

Je vous propose aujourd'hui , une bonne glace, que petits et grands aiment!

Et même si il ne fait pas beau, bah nous on se fait plaisir ! on ressort son livre sur les glaces et sorbets et hop on y va!!

Glace aux carambars

IL vous faut:

35cl de lait entier

15cl de crème fleurette

160g de carambar

6 jaunes d'oeufs

15g de sucre en poudre

Allez hop on commence par

Versez le lait et la crème  dans une casserole

Ajoutez les carambars après les avoir enlever de leurs papiers

Mélangez à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce qu'ils fondent

Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre

Battre

Ajoutez petit à petit le lait bouillant sans cesser de battre

Reversez le tout dans la casserole et faire cuire pendant 1mn en remuant avec une cuillère en bois

Stopper la cuisson dés que la crème nappe la spatule

Laissez refroidir

Versez le mélange dans la cuve et laissez turbiner pendant 20mn

Bon appétit!!!

Hop HOp bonne journée 

ALORS ALORS verdict = Forcément que tout le monde a aimer, mes 2 crapules ont presque tout manger , il a fallu que garde un peu de glace pour mr cocotte

La mini cocotte, me dis maman , tu peux m'en refaire une autre avec une autre couleur lol...