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21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 09:35

Hop Hop bonjour,

 

Je suis très en retard dans mes publications, et je profite de mes jour de repos, pour zapper un peu le net, et profiter de ma petite famille!! 3 jours de repos c'est pas grand chose pour se reposer, mais c'est mieux que rien !!! Je prends 1 heure de mon temps avant de partir pour la journée ...

Hier nous avons fêter Pâques chez ma grand mère, et c'est moi qui ai apporté le dessert!

Je ne savais pas trop quoi apporter, car quand vous êtes nombreux à table,  tout le monde n'aime pas ci ou ça ...

Quand j'ai repéré cette recette sur le livre d'or du chocolat, j'ai pas hésiter!! tout le monde aime le chocolat, sans forcément leur dire ce qui y'avais dans le gâteau hi hi!

 

Gâteau au chocolat, courgettes et noix de pécan

 

gateau au chocolat courgettes et noix de pécan (2)

 


 

POur 8 à 10 personnes

 

Il vous faut:

 

410g farine

300g courgettes

100g cacao amer (j'ai mis du cacao normal)

2 CàC 1/2 de levure chimique  de CPVD Foulon

1 CàC de bicarbonate

1 CàC de cannelle ( pas mis)

190g beurre

400g sucre ( mis que 200g)

2 CàC d'extrait de vanille de CPVD Foulon

3 oeufs

12 cl de lat ( mis du lait ribot)

120g noix ( mis noix de pécan)

1 pincée de sel

Sucre glace ( facultatif) pour la déco

 

 

 

gateau au chocolat courgettes et noix de pécan (14)

 

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffer le four à 180°

Beurrer et  fariner un moule à charnière

Mélanger la farine, cacao, le bicarbonate , la cannelle et la pincée de sel

Battre en crème le  beurre, le sucre et l'extrait de vanille

Incorporer un à un les oeufs

Incorporer progressivement  la préparation à base de farine, en alternant avec le lait, les courgettes finement râpées et les noix concassées

Versez la préparation dans le moule et faire cuire 55-65 mn, jusqu' à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 mn

Démoulez sur une grille et laisser refroidir complètement

 

gateau-au-chocolat-courgettes-et-noix-de-pecan--1-.JPG

 

Bon appétit !!!

 

gateau-au-chocolat-courgettes-et-noix-de-pecan--6-.JPG

 

Hop HOP bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= ON ne sens vraiment pas la courgette, bien entendu, je ne leur ai pas dit d'entrée que le gâteau contenait de la courgette...Et tout le monde a bcp aimer!

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

CPVD Foulon

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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 04:30

Hop Hop bonjour,

 

Je ne sais pas si chez vous , vous aimez les pop corn , mais à la maison , on en ai fan!!!  j'ai une préference pour le salé... Mais cette fois ci, je les enrobé de chocolat, pour le bonheur de mes crapouilles et le nôtre !! Ca change du pop corn classique!

Et pour vos soirées télés c'est le top !!

 

 

Pop corn au chocolat

 

pop-corn-au-chocolat--4-.JPG

 


 

Il vous faut:

 

200g de maïs à pop corn

200g chocolat noir

2 C à S de cacao

2 CàS de sucre glace

4 CàS d'huile de tournesol

 

 

pop-corn-au-chocolat--7-.JPG

 

Allez hop on commence par


 

 Cassez le chocolat, et le faire fondre au bain marie

Pendant ce temps, faites tiédir l'huile dans une casserole

Ajoutez  l'huile au chocolat, mélangez bien

Le chocolat fondu doit resté tiède

 

Dans une sauteusehaute, grande et antiadhésive, faites chauffer 2 CàS d'huile

Versez les grains de maïs et remuez sans arrêt, jusqu'à ce que les grains éclatent

Couvrez, puis réduisez le feu pour éviter que les grains commencent à brûler avant d'avoir éclaté

 

Placez les pop corn encore légerement chauds dans un saladier, et , tout en remuant , versez le chocolat fondu mélangé à l'huile

Brassez la préparation délicatement pour bien répartir le chocolat tout en évitant de briser les pop corn

Etalez les sur une plaque à pâtisserie

 

Mélangez 2 Cà S de sucre glace et 2 Cà S de cacao

Tamisez ce mélange à l'aide d'une passoire ou un tamis comme moi, et saupoudrez en les pop corn encore tièdes en les brassant tout doucement

Laissez refroidir complètement

Détachez délicatement les pop corn collés et dégustez sans attendre

 

Bon appétit !!

 

pop-corn-au-chocolat--6-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Je peux vous dire que c'était trop trop bon!!! ça croustille!! et devant la télé, on ne s'arrête plus ....

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10 mars 2014 1 10 /03 /mars /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

En ce 1er jour de la semaine, une douceur chocolatée, ça vous tente ?? moi ça me tente tous les jours de manger du chocolat, heureusement je suis sérieuse, il m'arrive de ne pas en manger pendant des jours !!! Si Si c'est vrai....

Alors si vous êtes au régime désolée pour vous  , mais moi je ne le suis pas, donc j'en profite hi hi ne lisez pas la quantité de beurre, j'ai eu peur quand j'ai vu les quantités  qu'il fallait !

J'ai reperé cette recette sur le cuisine actuelle septembre 2012


 

Fondant très fondant au chocolat

 

fondant-tres-fondant-au-chocolat--6-.JPG


 

Il vous faut:


250g chocolat noir à 65% (mis 300g chocolaut au lait)

250g beurre

3 oeufs

150g sucre ( mis 120g)

75g maïzena

 

fondant-tres-fondant-au-chocolat--3-.JPG

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 150°

 

Faire fondre le chocolat et le beurre  au micro onde 3 X 30 secondes bien mélangez

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

 

Incoroporez la maïzena, fouettez vigoureusement

 

Ajoutez le chocolat et beurre fondu

 

Mélangez le tout

 

Beurrez un moule ou tapissez le de papier sulfurisé , j'ai utilisez le moule génoise de demarle

 

Si vous n'utilisez pas de moule en silicone , remplir d'eau un plat à gratin et déposez le moule

 

Enfournez 1h

 

Laissez complètement refroidir avant de démouler

 

fondant-tres-fondant-au-chocolat--2-.JPG

Bonne dégustation!

 

Hop Hop bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT=  Une tuerie ce gâteau, le mieux de le mélanger avec de la crème anglaise, mais j'avais la flegme de la faire ! Bref tout le monde a aimer...

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7 mars 2014 5 07 /03 /mars /2014 05:12

Hop Hop bonjour,

 

quand j'ai vu cette recette chez ma copinaute Jenn is cooking , c'était obligé que je teste !!! et bien entendu, ayant reçu un moule en forme de croisant de Silikomart , il fallait bien que je tente !

Il s'avère que je n'ai pas la même texture que celui qu'à fait Jenn pourquoi ???? pourtant j'ai ben respecté les doses et le temps de cuisson!!  Je suis un peu déçu quand même il s'ai un peu éffrité ...Mais ceci dit, on s'ai régalé , mais si vous êtes au régime hop hop ne lisez pas la recette !!

 

Truffade au chocolat

 

truffade--1-.JPG

 

 

 

Il vous faut :

 

Je copie colle sa recette

 

250 gr de chocolat noir pâtissier

166 gr de beurre mou

134 gr de sucre

4 oeufs

 

Allez hop on commence par

 


 

 

Préchauffer le four à 100 degrés.

Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre ramolli.

Incorporer les oeufs en mélangeant entre chaque ajout.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et l'ajouter à la préparation.

Chemiser un moule à gâteau avec du papier cuisson et verser la pâte à gâteau.

Enfourner 1h à 100 degrés. 

Si le gâteau est encore beaucoup trop tremblotant comme pour moi, prolonger la cuisson de 5/6 min à 150 degrés.

Laisser refroidir et placer au frigo 12h (6 heures pour moi).  non non j'ai bien attendu 24 h ....

truffade--4-.JPG
Bonne dégustation

Hop Hop bonne journée


ALORS ALORS VERDICT= Un gâteau super bon ...je pense que je retesterai en modifiant un peu les quantités ! Mr cocotte a trouvé le gâteau un peu gras !  normal il fait attention à sa ligne ! hi hi

Mon partenaire pour cette recette


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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 04:00

Hop Hop bonjour,

 

Même si on est mercredi, aujourd'hui, je vous propose une recette dont on a adoré et que j'ai refait plusieurs fois, et qui s'ai retrouvé dan un de mes paniers gourmands....

J'ai trouvé cette recette chez les recettes de céci ....

 

Fudges au chocolat et noix de pécan caramélisés

 


fudges-aux-noix-de-pecan--4-.JPG


Pour une 30 taine de fudges

 

Il vous faut :

 

 

100g de noix de pécan  

 2cs de sucre

1 boite de lait concentré sucré (400g)

400g de chocolat dessert


 

Allez hop on commence par

 


Faites chauffer doucement les noix de pécan dans une poêle puis parsemez de sucre et laissez caraméliser

Une fois prête laissez-les refroidir sur une feuille de papier de cuisson

Pendant ce temps, cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie

Une fois fondu, ajoutez le lait concentré. Mélangez jusqu'à ce que se soit homogène (1/2mn) puis ajoutez les noix de pécan caramélisées et versez dans un moule de 20x20 tapissé d'une feuille de papier de cuisson

 

fudges aux noix de pécan (1)

Laissez refroidir totalement avant de démouler et couper

 

fudges-aux-noix-de-pecan--5-.JPG

 

Bonne dégustation

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Une tuerie... Même les voisins ont adorés cette gourmandise !!! à refaire avec d'autres fruits secs!

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26 janvier 2014 7 26 /01 /janvier /2014 05:06

Hop Hop bonjour,

 

Vous ne rêvez pas, dans ma recette trouvée sur le livre d'or du chocolat, j'étais curieuse de savoir, le goût que pouvait avoir un gâteau au chocolat avec de la patate! ben je peux vous dire que c'et bluffant car , on ne sent pas du tout la pomme de terre....Donc si vous êtes curieux et curieuses, n'hésitez pas à tester!!!

 

Couronne de chocolat à la pomme de terre

 

gateau-au-chocolat-et-pommes-de-terre--4-.JPG

 

Il vous faut:

 

300g de farine

250g de pomme de terre cuites

70g cacao amer (mis du normal)

1 CàC 1/2 de levure chimique

130g beurre

150g sucre (mis 120)

3 oeufs

12cl de lait

Sel

Du chocolat fondu pour le glaçage

Vermicelles pour la décoration

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffer le four à 180°

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau

Une fois cuite, les peler et les couper en dés

Reservez les

Beurrer et fariner un moule, si c'est du silicone pas besoin

Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel

Battre en crème le beurre et le sucre

Incorporer un à un les oeufs

Ajouter les pommes de terre et la préparation à base de farine, en alternant avec le lait

Versez la préparation dans le moule

Enfourner 30 à 40mn tout dépends de votre four

La pointe d'un couteau doit ressortir sèche quand vous le plantez dans le gâteau

Laisser refroidir complètement le gâteau sur une grille

 

gateau-au-chocolat-et-pommes-de-terre--5-.JPG

Faire fondre le chocolat et versez le sur le gâteau, et décorer le de vermicelles ou autres

 

gateau-au-chocolat-et-pommes-de-terre--1-.JPG

 

Bon appétit!!

 

gateau-au-chocolat-et-pommes-de-terre--8-.JPG

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a adoré!!! Même les crapouilles n'ont pas senti la pomme de terre! il était vraiment agréable en bouche

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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Aprés les fêtes , on a toujours un stocks de bonbon à écouler! Pour ma part chaque année, on m'en offre des masses, et au final je les recycle en dessert! Et ça tombe bien , il me restait des ferrero, rhooo comme ils sont bons ceux la, ben un recyclage en mousse au chocolat ça vous tente ???

 

Quand j'ai revu mes photos , j'ai rigoler jaune, car je me suis aperçu que j'avais oublier d'enlever les cures dents qui tenait le ferrero !!!

 

Mousse au chocolat et ferrero

 

mousse-au-chocolat-au-ferrero---1-.JPG

 


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

170 de chocolat au lait Nestlé

6 ferrero + pour la déco


4 oeufs

30g beurre

30g sucre

1 pincée de sel

 

Allez hop on commence par

 

Séparer les blancs des jaunes

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et les ferrero que vous aurez couper en morceaux, et le beurre

 

Mélanger énergiquement, le chocolat fondu et les jaunes

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel

Ajouter progressivement le sucre, et continuer de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient fermes, et brillants

A l'aide d'une spatule, incorporez les blancs en neige à la préparation chocolatée en soulevant la masse délicatement

Répartissez la mousse dans des ramequins

Ajouer un ferrero suspendu à des cure dents, car le chocolat avec son poids va au fond de la mousse

Filmez ou recouvrir d'un torchon et placer au frais pendant 3h

 

mousse-au-chocolat-au-ferrero---4-.JPG

 

Bon appétit!!

 

 

Vous avez aussi la

 

Mousse au chocolat aux pyrénéens

 

Mousse ultra fondante

 

Mousse à l'after eight

 

Hop Hop bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Nous avons adoré ....à faire et à refaire!

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8 novembre 2013 5 08 /11 /novembre /2013 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Une douceur pour entamer un week end de 3 jours, pour ceux qui auront la chance d'être n repos, vont pouvoir profiter!!

Je vous propose aujourd'hui, une recette sucrée, dont je suis tombée par hasard sur le blog de Les douceurs de la vie

J'avais du lait ribot , la recette tombée à pic!!

 

 

Moelleux au chocolat et lait ribot

 

moelleux-au-chocolat-et-lait-ribot--5-.JPG

 

Il vous faut :


 

200g de chocolat noir

80g beurre

20cl de lait ribot

250g sucre (mis que 150g)100g farine

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

1 CàC de vanille liquide

 

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou bain-marie
Ajouter le lait ribot et mélanger doucement
Ajouter les oeufs un à un
Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sucre
Ajouter le mélange chocolat et la vanille
Verser dans un moule beurré et fariné ou un moule recouvert de papier sulfurisé, j'ai utilisez le moule Cosy de Demarle
Enfourné pour 45min
Parsemer de sucre glace lorsque le gâteau est complètement refroidi

moelleux-au-chocolat-et-lait-ribot--3-.JPG
Bonne dégustation

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Un gateau bien moelleux en bouche!!
Servi avec une crème anglaise miam miam!!
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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

En ce dernier jour de la semaine, avant d'attaquer le week end je vous propose une petite douceur!

 

Rappelez vous de la ricotta ICI, j'ai voulu tester le fondant , je ne regrette absolument pas, c'et moelleux et hyper bon!!!

 

 

Fondant au chocolat et ricotta

 

gateau-fondant-a-la-ricotta--2-.JPG


 

Pour 6 fondants ( du moule demarle)


 

Il vous faut:

 

150g chocolat au lait pâtissier

40g beurre

3 oeufs

30g sucre en poudre

4 CàS de lait

2 CàS de farine

250g de ricotta ICI

 

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 180°

Faires fondre le chocolat et le beurre  au bain marie

Séparer jaunes et blancs d'oeufs

Dans un saladier, battre le sucre et les jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse

Quand le chocolat est fondu, l'ajoutez au mélange sucre et oeufs

 

Ajoutez le lait, la farine et la ricotta

Bien mélangez

Montez les blancs en neige

Incoroporez les délicatement à la préparation

Bien mélangez

 

Versez la pâte dans un moule

Cuire 35mn

Surveillez bien la cuisson

Attendre 5 mn avant de démouler

 

Servir avec un coulis de fraise

 

gateau-fondant-a-la-ricotta--4-.JPG

 

 

Bon appétit !!!

 

gateau-fondant-a-la-ricotta--1-.JPG


 

Hop Hop bonne journée

 

 

Ma page Facebook est ICI

 

ALORS ALORS VERDICT= Humm un fondant super moelleux , on a tous aimer !

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Dalfour

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8 mai 2013 3 08 /05 /mai /2013 04:00

Hop HOP bonjour,

 

En fin d'année dernière, je me suis abonnée à une box, mais elle n'existe plus, elle a était reprise par une autre société, je ne sais pas laquelle, pour ma part, je suis déçue de ces box, je trouve que c'est cher pour ceux qui y'a dedans ,même si l'on découvre des produits nouveaux!

Donc dans cette box, une pâte à tartiner se trouvait à l'intérieur de la marque casino, et sans huile de palme!! et j'ai eu de la chance, et je sais pas pourquoi, j'ai reçu 2 fois la même box pour le prix d'1 lol...  je suis chanceuse!

Cette pâte est délicieuse, comme je me suis retrouvée avec 2 pots, j'ai décider de faire des cannelés pour le goûter des enfants!

Et oui aujourd'hui c'est mercredi..

C'est parti !

 

Cannelés à la pâte à tartiner

 

canneles-a-la-pate-a-tartiner--1-.JPG


 

Il vous faut:

 

4 Bonne CàS de pâte à tartiner

25cl de lait entier

50g farine

25g beurre

1 oeuf + 1 jaune

80g de sucre en poudre

 

 

Allez hop on commence par

 

Faites bouillir le lait dans une casserole avec le beurre

Mélangez

Ajoutez la pâte à tartiner bien mélangez et réserver

Dans un saladier, mélangez farine et le sucre, puis ajoutez l'oeuf et le jaune d'oeuf

Versez le lait refroidi

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide

Versez dans une bouteille et hop au réfrigérateur pendant 12h voire toute une nuit

Préchauffez le four à 210°

Remplissez les moules à cannelés aux 2/3 , enfournez 45mn , et pour des mini cannelés 30mn

Surveillez la cuisson

 

canneles-a-la-pate-a-tartiner--2-.JPG

Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie

Dégustez!

C'est délicieux!!

 

 

HOP HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Des cannelés super bons, les crapules se sont régalés, et moi aussi  !

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