Hop Hop bonjour,

Je suis très en retard dans mes publications, et je profite de mes jour de repos, pour zapper un peu le net, et profiter de ma petite famille!! 3 jours de repos c'est pas grand chose pour se reposer, mais c'est mieux que rien !!! Je prends 1 heure de mon temps avant de partir pour la journée ...

Hier nous avons fêter Pâques chez ma grand mère, et c'est moi qui ai apporté le dessert!

Je ne savais pas trop quoi apporter, car quand vous êtes nombreux à table,  tout le monde n'aime pas ci ou ça ...

Quand j'ai repéré cette recette sur le livre d'or du chocolat, j'ai pas hésiter!! tout le monde aime le chocolat, sans forcément leur dire ce qui y'avais dans le gâteau hi hi!

Gâteau au chocolat, courgettes et noix de pécan

POur 8 à 10 personnes

Il vous faut:

410g farine

300g courgettes

100g cacao amer (j'ai mis du cacao normal)

2 CàC 1/2 de levure chimique  de CPVD Foulon

1 CàC de bicarbonate

1 CàC de cannelle ( pas mis)

190g beurre

400g sucre ( mis que 200g)

2 CàC d'extrait de vanille de CPVD Foulon

3 oeufs

12 cl de lat ( mis du lait ribot)

120g noix ( mis noix de pécan)

1 pincée de sel

Sucre glace ( facultatif) pour la déco

Allez hop on commence par

Préchauffer le four à 180°

Beurrer et  fariner un moule à charnière

Mélanger la farine, cacao, le bicarbonate , la cannelle et la pincée de sel

Battre en crème le  beurre, le sucre et l'extrait de vanille

Incorporer un à un les oeufs

Incorporer progressivement  la préparation à base de farine, en alternant avec le lait, les courgettes finement râpées et les noix concassées

Versez la préparation dans le moule et faire cuire 55-65 mn, jusqu' à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 mn

Démoulez sur une grille et laisser refroidir complètement

Bon appétit !!!

Hop HOP bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= ON ne sens vraiment pas la courgette, bien entendu, je ne leur ai pas dit d'entrée que le gâteau contenait de la courgette...Et tout le monde a bcp aimer!

Mon partenaire pour cette recette

CPVD Foulon

Hop Hop bonjour,

En ce 1er jour de la semaine, une douceur chocolatée, ça vous tente ?? moi ça me tente tous les jours de manger du chocolat, heureusement je suis sérieuse, il m'arrive de ne pas en manger pendant des jours !!! Si Si c'est vrai....

Alors si vous êtes au régime désolée pour vous  , mais moi je ne le suis pas, donc j'en profite hi hi ne lisez pas la quantité de beurre, j'ai eu peur quand j'ai vu les quantités  qu'il fallait !

J'ai reperé cette recette sur le cuisine actuelle septembre 2012

Fondant très fondant au chocolat

Il vous faut:

250g chocolat noir à 65% (mis 300g chocolaut au lait)

250g beurre

3 oeufs

150g sucre ( mis 120g)

75g maïzena

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 150°

Faire fondre le chocolat et le beurre  au micro onde 3 X 30 secondes bien mélangez

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Incoroporez la maïzena, fouettez vigoureusement

Ajoutez le chocolat et beurre fondu

Mélangez le tout

Beurrez un moule ou tapissez le de papier sulfurisé , j'ai utilisez le moule génoise de demarle

Si vous n'utilisez pas de moule en silicone , remplir d'eau un plat à gratin et déposez le moule

Enfournez 1h

Laissez complètement refroidir avant de démouler

Bonne dégustation!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT=  Une tuerie ce gâteau, le mieux de le mélanger avec de la crème anglaise, mais j'avais la flegme de la faire ! Bref tout le monde a aimer...

Hop Hop bonjour,

Même si on est mercredi, aujourd'hui, je vous propose une recette dont on a adoré et que j'ai refait plusieurs fois, et qui s'ai retrouvé dan un de mes paniers gourmands....

J'ai trouvé cette recette chez les recettes de céci ....

Fudges au chocolat et noix de pécan caramélisés

Pour une 30 taine de fudges

Il vous faut :

100g de noix de pécan  

 2cs de sucre

1 boite de lait concentré sucré (400g)

400g de chocolat dessert

Allez hop on commence par

Faites chauffer doucement les noix de pécan dans une poêle puis parsemez de sucre et laissez caraméliser

Une fois prête laissez-les refroidir sur une feuille de papier de cuisson

Pendant ce temps, cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie

Une fois fondu, ajoutez le lait concentré. Mélangez jusqu'à ce que se soit homogène (1/2mn) puis ajoutez les noix de pécan caramélisées et versez dans un moule de 20x20 tapissé d'une feuille de papier de cuisson

Laissez refroidir totalement avant de démouler et couper

Bonne dégustation

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une tuerie... Même les voisins ont adorés cette gourmandise !!! à refaire avec d'autres fruits secs!

Hop Hop bonjour,

Aprés les fêtes , on a toujours un stocks de bonbon à écouler! Pour ma part chaque année, on m'en offre des masses, et au final je les recycle en dessert! Et ça tombe bien , il me restait des ferrero, rhooo comme ils sont bons ceux la, ben un recyclage en mousse au chocolat ça vous tente ???

Quand j'ai revu mes photos , j'ai rigoler jaune, car je me suis aperçu que j'avais oublier d'enlever les cures dents qui tenait le ferrero !!!

Mousse au chocolat et ferrero

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:

170 de chocolat au lait Nestlé

6 ferrero + pour la déco

4 oeufs

30g beurre

30g sucre

1 pincée de sel

Allez hop on commence par

Séparer les blancs des jaunes

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et les ferrero que vous aurez couper en morceaux, et le beurre

Mélanger énergiquement, le chocolat fondu et les jaunes

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel

Ajouter progressivement le sucre, et continuer de fouetter jusqu'à ce que les blancs soient fermes, et brillants

A l'aide d'une spatule, incorporez les blancs en neige à la préparation chocolatée en soulevant la masse délicatement

Répartissez la mousse dans des ramequins

Ajouer un ferrero suspendu à des cure dents, car le chocolat avec son poids va au fond de la mousse

Filmez ou recouvrir d'un torchon et placer au frais pendant 3h

Bon appétit!!

Vous avez aussi la

Mousse au chocolat aux pyrénéens

Mousse ultra fondante

Mousse à l'after eight

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Nous avons adoré ....à faire et à refaire!

Hop Hop bonjour,

En ce dernier jour de la semaine, avant d'attaquer le week end je vous propose une petite douceur!

Rappelez vous de la ricotta ICI, j'ai voulu tester le fondant , je ne regrette absolument pas, c'et moelleux et hyper bon!!!

Fondant au chocolat et ricotta

Pour 6 fondants ( du moule demarle)

Il vous faut:

150g chocolat au lait pâtissier

40g beurre

3 oeufs

30g sucre en poudre

4 CàS de lait

2 CàS de farine

250g de ricotta ICI

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 180°

Faires fondre le chocolat et le beurre  au bain marie

Séparer jaunes et blancs d'oeufs

Dans un saladier, battre le sucre et les jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse

Quand le chocolat est fondu, l'ajoutez au mélange sucre et oeufs

Ajoutez le lait, la farine et la ricotta

Bien mélangez

Montez les blancs en neige

Incoroporez les délicatement à la préparation

Bien mélangez

Versez la pâte dans un moule

Cuire 35mn

Surveillez bien la cuisson

Attendre 5 mn avant de démouler

Servir avec un coulis de fraise

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée

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ALORS ALORS VERDICT= Humm un fondant super moelleux , on a tous aimer !

Mon partenaire pour cette recette

Dalfour