Hop Hop bonjour,
Voici aujourd'hui une recette d'apéro, qui a séduit mes invités, mais comme je n'étais pas enchantée à 100%, j'ai réessayer la recette , et maintenant me voici ravie!!
Cookies au chorizo et noix pécan
Pour 20 cookies environ
Il vous faut:
60g de chorizo doux ou piquant
60g noix pour moi 100g noix pécan
1 oeuf battu
100g beurre mou
200g farine
1/2 CàC de levure
1 pincée de poivre 5 baies
1 pincée de sel
Allez hop on commence par
Préparer la plaque alu perforée et déposez y la toile silpat
Chauffez une casserole et faites-y dorer les noix grossièrement concassées au couteau
Enlever la peau du chorizo et coupez le en petits morceaux et réservez
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l'oeuf battu, et remuez avec une cuillère en bois
Ajoutez ensuite en une seule fois, la farine , levure, sel poivre et le chorizo
Bien mélangez
Versez le tout sur la roulpat, afin de bien travailler la pâte
Du bout des doigts, formez des boules de la taille d'une noix, et les déposez les cookies sur la toile silpat
Avec la paume de la main, applatissez les un peu
Réservez 30mn voire 1h au congélateur
Préchauffez le four à 180°C
Enfournez la plaque rempli de cookies au four pour 20mn
Surveillez la cuisson des cookies
Laissez reposer 2mn hors du feu, décollez les cookies et laissez refroidir
Moi je les aime chaud comme froid
A vous de voir!
Bon appétit!! et bon apéro....
Hop HOp bonne journée
Hop hop bonjour,
Voici un plat qui réchauffe , et que la petite famille aime!
J'aime bien faire des cannelloni avec de la saucisse, trouvant le boeuf trop sec quand il est cuit pour ce genre de plat
Cannellonis à la saucisse et à la mimolette
Pour 4 à 6 personnes
Il vous faut:
1 boîte de cannellonis ou 2 tout dépends du plat à gratin que vous utilisez
2 pots à pâté de tomata maison ( a défaut 2 boîte de tomates en purée)
600g de saucisse ou chair à saucisse
1 sachet de fromage râpé
1 boule de mimolette (orange)
250g de champignons frais de Paris
2 oignons (je les ai oubliés)
1 filet de vin blanc
Allez hop on commence par
Préchauffez le four à 180°
Dans une poêle faire revenir la saucisse dans un filet d'huile
Pelez et émincer les oignons, et ajoutez les à la saucisse
Bien remuer
Ajoutez e filet de vin blanc
Pelez et détaillez les champignons en petits morceaux
Ajoutez les dans la poêle
Découpez une moitié de mimolette , et découpez la en petits cubes
Les ajoutez à la préparation
Mélangez
Prenez vos cannellonis crus et garnissez en de la garniture
Disposez les sur un plat à gratin
Faire jusqu'à épuisement de la boîte
Découpez l'autre moitié de mimolette en morceaux et disposez les sur les cannellonis
Ajoutez le gruyère râpé sur le dessus
Versez la tomata dessus
Enfournez 35mn
Surveillez votre cuisson
Bon appétit!!!
Hop HOp bonne journée
Hop HOp bonjour,
Pour ceux qui sont fans de fromage, je vous propose une recette facile et rapide à faire!
Et surtout mes enfants qui adorent quand il y'a de la panure sur certains aliments, et aussi c'est rigolo quand ça croustillent!
Ça tombait bien, il me restait 3 boules de mozzarella au frigo, qui attendaient d'être manger, je me suis servi de 2 boules et la 3ème a était servi pour une salade!
J'ai utilisez la même panure que mes nuggets de poulet que vous retrouverez ICI
Mozzarella panée
Pour 3 personnes
Il vous faut:
Je ne vous dirais pas les quantités car je prends toujours au pif pour les panures!
2 boules de mozzarella
1 filet d'huile de pépins de raisins
De la farine
De la chapelure
2 oeufs( dont 1 oeuf entier et 1 jaune)
Allez hop on commence par
Dans 3 assiettes creuses, versez, la farine , la chapelure, et les oeufs
Égoutter vos boules de mozzarella, et coupez les en tranches
Trempez vos tranches les unes après les autres dans la 1ère assiette remplie de farine
Trempez les ensuite dans les oeufs battus
Terminez par l'assiette de chapelure
Faire pareil pour toutes les autres tranches
Faire chauffez un filet d'huile de pépins de raisins dans une poêle
Déposez vos tranches de mozzarrella
Faire dorer quelques minutes jusqu'à ce que la panure soit légèrement dorée et le fromage qui commence à couler
Dressez sur une assiette
Servir sans attendre
Si vous attendez quelques minutes le fromage va se durcir et sera moins fondant
A vous de voir comment vous l'aimez
Nous on aime les 2....mais surtout quand le fromage coule!
En tout cas mes enfants se sont régalés et en ont redemandés!!
Bon appétit!!!
Hop Hop bonne journée
Hop HOp bonjour,
En ce vendredi, je vous propose une énorme tuerie, que je me lasse pas de faire!!
Une recette gourmande avant d'attaquer le week end qui pour moi ne sera pas du tout repos vu que je suis d'astreindre! arff je bosse....
Vous connaissez sûrement les carambars cubs??? dés qu'ils sont sortis y'a quelques temps déja, bah il a fallu que je les goûte en 1er avant de les tester dans des recettes, et ça c'est tropppp bon.....
Et surtout depuis que je suis conseillère demarle , je ne me lasse pas d'utiliser leurs moules et l'un de mes préférés est le moule tablette, surtout pour faire des brownie, c'est le top!
Allez c'est parti, je vous révèle tout de suite la recette!!
Brownie au carambar cubs et noix pécan
Pour 4 à 6 personnes
Il vous faut:
200g de chocolat noir u au lait
130g de beurre
1 yaourt nature grecque
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
100g de cassonade
70g de farine
100g de noix de pécan
20 cubes de carambars
Allez hop on commence par
Préchauffez le four à 180°
Préparer la plaque perforée et y déposer le moule tablette
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
Dans un saladier, battre les oeufs et la cassonade
Mélangez
Ajoutez la farine et la levure chimique
Mélangez
Incorporez le yaourt à la grecque
Le chocolat fondu avec le beurre
Bien mélangez le tout
Incorporez les noix de pécan que vous aurez hachez grossièrement
Versez la préparation dans le moule tablette
Déposez les carrés de carambar un peu partout
Enfournez pour 25-30mn (selon les fours)
Surveillez la cuisson
A la sortie du four, attendez quelques minutes pour démoulez le brownie
Vous pouvez enfin dégustez votre brownie, vous pouvez y ajoutez du sucre glace dessus, de la crème anglaise comme nous
C'est super délicieux et bien moelleux!
Un régal...
Bon appétit!!!
Hop HOP bonne journée
Hop HOp bonjour,
Voici un rôti orloff fait à ma façon, à l'aide mon classeur de cuisine que mon mari m'a offert y'a maintenant plus de 10 ans, j'ai
carrément changer les ingrédients de la recette!
Rôti orloff à ma façon
Pour 6 personnes
Il vous faut :
1 rôti de porc
16 tranches de gouda en tranches
16 tranches de bacon
5 oignons
1 filet d'huile
1 verre de vin blanc
Allez hop on commence par
Préchauffez votre four à 180°
Faire trempez votre rôti 2 heures minimum dans du lait
Le lait évite de faire sécher la viande ( conseil de la grand mère de mon mari) du coup toutes les rôtis je les prépare comme ça , en les faisant tremper toute une journée dans du lait que je dispose au frais, et que je retourne a mi journée
Sortez le rôti du lait
Entaillez votre rôti et disposez 2 tranches de bacon et entre les 2 mettre les tranches de gouda
Ce qui fait 1 tranche de gouda ,2 tranches de bacon et une autre tranche de gouda
Ficelez votre rôti si besoin, sinon laissez le comme tel
Pelez et émincer les oignons
Les faire revenir dans une poêle dans un filet d'huile d'olive
Les faire suer quelques minutes
Disposez votre rôti dans un plat à gratin et disposez vos oignons cuits
Enfournez 45mn environ , de temps en temps, remuer les oignons et retourner le rôti
Quand le rôti vous semble cuit, le sortir du four
Servez sans attendre
Bon appétit!!!
Hop HOp bonne journée