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29 juin 2013 6 29 /06 /juin /2013 04:00

Hop HOP bonjour,

 

Voici mon dernier partenariat, aussitôt reçu le colis, aussitôt je vous montre de suite les photos

Qui est farin up

 

Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, notre famille perpétue la tradition meunière. Nous sommes meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations.

Farin up propose divers produits, tels que les farines, les graines et autres graines

Vous constaterez par vous même , j'ai était super gâtée !!!

 

Voici ce que contenait le gros colis

 

colis-farin-up--1-.JPG

 

De la semoule couscous

De la farine de seigle

 

 

colis-farin-up--3-.JPG

 

De la farine de sarrasin

De la farine fluide pour pâtisseries et cuisine

Farine de seigle

 

colis-farin-up--6-.JPG

 

Du son de blé

Des graines de lin

Des graines de courges

 

colis-farin-up--7-.JPG

 

Des graines de sésame toastée

Des graines de tournesol

Des graines de pavot

 

colis-farin-up--8-.JPG

 

Du son d'avoine

Mélange de 6 graines

Chapelure

 

colis-farin-up--9-.JPG

 

Farine de sarrasin

De la farine fluide

 

Comme vous le voyez j'ai était super gâtée!!

Je remercie Amélie de m'avoir fait confiance et farin up

 

A trés vite pour les recettes!!!

 

Hop HOp bonne journée

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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Après quelques jours de coupures de ligne téléphonique dans mon quartier, et donc coupure d'internet!!! Je reviens avec un dessert rempli de vitamines.... Les cerises cueillis par mes crapules sur l'arbre de papy!!!

Cette recette me faisait de l'oeil chez ma copinaute Pauline et tout le monde a adoré!!!


 

Coupe de fromage blanc aux cerises

 

verrine au fromage blanc et cerises (2)

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 fromages blancs nature

4 c à s de confiture de griotte

4 c à c de sucre

1 bonne poignée de cerises

Quelques amandes grillées

 

Allez hop on commence par

 

 

Lavez les cerises. Coupez-les en deux puis dénoyautez-les. Faites griller les amandes effilées.  

Réservez

   Dans un saladier, mélangez les fromages blancs avec le sucre


  Déposez une c à s de confiture de griotte au fond de chaque verrine, puis une bonne c à s de fromage blanc

 

Répartissez les cerises en en gardant quelques unes pour la déco. Recouvrez du reste de fromage blanc

 

Déposez quelques cerises sur le dessus et placez au frais

 

Au moment de servir, parsemez de quelques amandes effilées

 

verrine-au-fromage-blanc-et-cerises--1-.JPG

 

Servez aussitôt

 

Bon appétit!!!

 

verrine-au-fromage-blanc-et-cerises--4-.JPG

 

HOp Hop bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT=  Tout le monde a adoré!!!

 

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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Aujourd'hui, une tarte bien remplie de calorie, donc ne vous arrêtez pas par ici , si vous avez peur de prendre des kilos!!

 

 

Pecan pie

 

 

pecan-pie--7-.JPG

 

Pour 6 personnes

 

Il vous faut:

 

Pour la pâte sablée

 

80g sucre glace

100g beurre

225g farine

1 oeuf

 

Pour la garniture

 

24cl miel

60g beurre

3 oeufs

100g de sucre roux

200g noix pécan (en garder des entieres pour la déco)

6cl de crème fraîche épaisse

1/4 CàC sel

 

Allez hop on commence par


 

Dans un saladier, fouettez le sucre glace avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux

Étalez la farine sur un plan de travail, creusez un puits et ajoutez le mélange sucre -beurre

Malaxez du bout des doigts

Ajoutez l'oeuf légèrement battu puis continuer à mélangez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte

Placez 1h au frais

 

Préchauffez le four à 180°

Étalez la pâte finement au rouleau puis déposez le disque de pâte dans le moule à tarte

Piquez le fond avec une fourchette et replacer au frais

 

Faites fondre le beurre et le miel à feu doux dans une casserole

Dans un saladier, fouettez les oeufs  avec le sucre, le sel et la crème

Ajoutez le mélange beurre fondu et miel

Ajoutez les noix de pécan concassées

Versez cette préparation sur la pâte

Répartir les noix de pécan entieres sur le dessus

Enfournez entre 35 et 50mn

Surveillez la cuisson

 

pecan-pie--9-.JPG

 

Laissez refroidir


Dégustez!

 

 

pecan-pie--3-.JPG

 

Hop HOP bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a aimer, mais avec une seule part on est vite rassasié! et cela suffit amplement

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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Pour commencer le week end, je vous propose un biscuit apéro, qu'a fait fureur à la maison et auprès de mes invités!!

J'aurais du doubler les proportions , car ils ont vites partis!

Je n'avais tester de faire des financiers salés, ben je regrette pas!!!

 

Financiers aux olives poivrons

 

financier-aux-olives-poivrons--4-.JPG

 

 

J'ai utiliser le moules fingers Demarle

 

Il vous faut:

 

 

2 blancs d'oeufs

100g farine

65g beurre doux

2 CàS d'olives aux poivrons ( mis 2  grosse poignées)

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 200°

Battre les blancs en neige ferme

Dans un saladier, versez 85g farine, puis incorporer les blancs d'oeufs

Faire fondre le beurre le beurre et l'ajoutez à la préparation

Salez et poivrez

Bien mélangez

Hachez les olives grossièrement et les roulez dans le restant de farine

Ajoutez le tout dans le saladier, et  mélangez

Repartir dans les moules

Enfournez 15mn

Surveillez la cuisson

Démoulez sur une grille et laissez refroidir

 

financier-aux-olives-poivrons--5-.JPG

 

Bon apéro

 

financier-aux-olives-poivrons--1-.JPG

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a adoré, j'aurais du doubler voire tripler les proportions car c'est parti à la vitesse de l'éclair!

Mêmes les enfant ont aimer et en ont redemander!

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19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

 

C'est parti , aujourd'hui mercredi, je vous propose un dessert ultra gourmand, qui a fait le bonheur de ma petite tribu et de mes invités!!!!

 

Petites crèmes au chocolat sur lit de carambar


 

 

creme-au-chocolat-au-lait-et-carambar--2-.jpg

 

Pour 6 personnes pour des ramequins comme moi

 

Il vous faut:

 

10 carambars (mis 15)

10cl de creme liquide

150g de chocolat de pâtisseries Weiss ou de chocolat noir

50 cl de lait entier

4 jaunes d'oeufs

70g sucre

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffer le four à 150°

Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux, les carambars avec le chocolat , ajoutez le lait et la crème, quand le mélange commence à fondre

Bien mélangez

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, afin que le mélange blanchisse et  devienne mousseux

Versez la préparation oeufs sucre sur le chocolat et carambar fondus

Remuez

Versez la préparation sur des ramequins et placez les dans un grand plat allant au four, et remplissez le plat d'eau, afin de cuire les crèmes au bain marie

Enfournez 30mn

A la sortie du four, laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur au minimum 2heures avat de déguster

 

creme-au-chocolat-au-lait-et-carambar---14-.jpg

 

Bon appétit!

 

creme-au-chocolat-au-lait-et-carambar---12-.jpg

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a beaucoup aimer!! on s'ai bien régalés...

 

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Chocolat Weiss

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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 00:13

Hop Hop bonjour,

 

Une entrée rempli de fraîcheur, qui avec le temps de ces derniers jours, les salades sont à l'honneur à la maison!!!

Une entrée qui a était servi lorsque nous avons reçu du monde, l"idéal étant de le préparer la veille ou le matin pour le soir!

 

Taboulé de boughour

 

 

taboule-de-boulgour1.jpg


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

2 verre de boulghour

1 concombre

1 poivron rouge

1 oignon blanc

2 tomates

de la menthe fraîche

Sel

Poivre

Huile d'olive

 

 

Allez hop on commence par


 

Faire cuire le boulghour dans une casserole d'eau bouillante,  le temps indiqué sur le paquet

Laver les tomates et le poivron et les tailler en petits cubes

Pelez le concombre et tailler le aussi en petits cubes

Emincer l'oignon

Mettre le tout dans un saladier

Laver et ciselez la menthe, ajoutez la aux restes des légumes

Quand le boulghour est cuit, égouttez le et versez un filet d'huile d'olive

Laissez le refroidir

Quand il est refroidi, ajoutez le au saladier de légumes

Bien mélangez le tout et salez et poivrez à votre convenance

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Plus le taboulé , reste au frais, meilleur il sera

 

taboule-de-boulgour--6-.JPG

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a adoré, même mini cocotte!! mais pas mini coq...

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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Il y'a quelques jours, je vous présentez le dernier moule reçu de Silikomart , que j'ai testé sans attendre!

Une recette salée qui a fait l'unanimité à la maison , puisque tout le monde a adoré!

La recette provient du livre livré avec le moule

 

 

Batonnets de saumon et philadelphia

 

 

batonnets-au-saumon-et-philadelphia--1-.JPG

 


 

Pour 4 bâtonnets

 

Il vous faut:

 

150g philadelphia nature (mis celui au saumon)

20g beurre souple

150g saumon fumé

Ciboulette

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

Coupez le saumon en tranche et recouvrez les cavités du moule

Dans un récipient, mélangez le philadelphia avec beurre et la ciboulette lavée et ciselée

Salez et poivrez

Mettez le mélange dans une poche à douille (j'ai fais sans ) et remplissez chaque bâtonnets

Recouvrez avec le reste de saumon et insérez-y les bâtons avec une légère pression pour bien compacter

Laisser reposer pendant minimum 3h

Démoulez qu'au moment de servir

J'ai préférez mettre mes bâtonnets au congélateur pour 2h , j'ai démoulez et laissez décongeler au frais

 

batonnets-au-saumon-et-philadelphia--3-.JPG

 

Bon appétit!

 

 

batonnets-au-saumon-et-philadelphia--4-.JPG

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a adoré, et les crapules ont cru que c'était des glaces!

 

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Silikomart

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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 04:00

 

 

Hop HOp bonjour,

 

Mercredi, c'est aujourd'hui!!!  après 6 jours de boulot non stop, j'ai bien droit à mon jour de pause hein....

Pour les gouter des crapules, je vous propose une brioche que j'ai trouver sur le blog de Aurore, et qui a régalé toute ma tribu y compris les parents ...

 

Brioche chenille

 

brioche-chenille--5-.JPG

 


 

Il vous faut:

 

130ml de lait tiède

1 oeuf

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/4 cuillère de café de sel

80g de beurre en dés

300g de farine

20g de levure fraîche

pâte à tartiner

2 pépites de chocolat 

 

Allez hop on commence par

 

Émietter la levure dans le lait tiède

Réserver 10min.
Ajouter les autres ingrédients et pétrir

Laisser reposer 1h
 Dégazer sur le plan de travail fariné

Étaler au rouleau en rectangle et découper la partie inférieure en lanières
Napper la partie supérieure de pâte à tartiner

Rouler la pâte en boudin en commençant par la partie tartinée

 

brioche-chenille--3-.JPG

Positionner les lanières une à une. Placer 2 pépites de chocolat de façon à faire les yeux

Placer la chenille sur un tapis en silicone et laisser reposer 1h

Préchauffer le four à 180°C

 

Badigeonner la chenille d'oeuf battu et enfourner dans le four

Laisser cuire 15min

Surveillez la cuisson du four

 

brioche-chenille--6-.JPG

 

Hop c'est l'heure du goûter!!!

 

brioche-chenille--4-.JPG

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= NOus avons beaucoup adoré, quand aux crapules, ils se disputaient de savoir qui aller manger la tête de la chenille lol... heureusement il y'en avais 2!!

 


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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 05:00

Hop HOP bonjour,

 

 

Je vous présente mes dernieres partenariats!!

 

Il s'agit de E B O

 

colis tria

 

Sicilia

 

Vous connaissez tous cette marque !!

 

colis sicilia

 


Silikomart



 

colis silikomart

 

 

Bientot les recettes!!!

 

Merci encore pour les partenariats !!

 

Hop HOp bonne journée

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 09:00

Hop HOp bonjour,

 

C'est reparti pour un nouveau tour en cuisine  rapide 114, je devais piocher une recette chez Miss Calou et c'est Zabelle qui devait piocher chez moi

 

J'ai décider cette fois ci de m'arrêter sur des crèmes


 

Petits pots de crème au lait d'amandes

 

 

crème au lait d'amandes (3)


 

Il vous faut pour 4 pots comme les miens

 

Bon comme j'ai carrément fait la recette à l'envers et oublier 1 oeuf , je vous mets ma recette telle que je l'ai réaliser ! j'ai carrément mal lu la recette

 

4 jaunes d'oeuf

1 oeuf entier ( oups oublier)

50cl de lait entier (mis 25cl)

2 CàS de lait d'amandes (mis 25 cl)

60g sucre

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Commencer par préchauffez le four à 150°

Faire bouillir les laits ensemble

Pendant ce temps, fouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis versez petit à petit le lait bouillant

Versez le tout dans les ramequins

Déposez ces crèmes dans le lèche frite rempli d'eau, pour les faire cuire au bain marie

Cuire 40mn

A la sortie du four, laissez refroidir et mettre au réfrigérateur

 

crème au lait d'amandes (1)

 

Bonne dégustation

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= On sent bien le goût de l'amande, mon mari a beaucoup aimer ainsi que mini coq!! Moi j'ai moins aimer cet arrière goût d'amande  mais cela ne m'a pas trop déplu, j'ai quand même manger toute ma crème! et mini cocotte n'a pas du tout aimer!

Il en faut pour tous les goûts

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