Tarte aux prunes

Hop HOp bonjour,

ce qui est bien quand on bosse chez les personnes à domicile, c'est que pas mal de papy et mamies, donnent de leur récoltes, soit en fruits ou légumes, mais tous ne sont pas comme ça!!!

Récemment , un papy m'a donné des prunes!

Comme je les apprécie pas trop crues, je les préfere cuites, je me suis lancée dans la réalisation d'une tarte!

J'ai pris la recette du cuisine actuelle septembre/octobre 2013

Tarte aux prunes

Il vous faut:

1kg de prunes rouges

1 rouleau de pâte feuilletée

10cl de crème fraiche

1 oeuf

40g poudre d'amandes

1 sachet de sucre vanillé

60g sucre

2 pincées de gingembre en poudre

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 200°

Etalez la pâte feuilletée en formant un grand carré

Déposez-la sur la plaque du four, roulez les bords puis pincez la pâte aux 4 coins

Piquez la pâte sur toute la surface

Couvrez la de papier sulfurisé, et ajoutez des legumes secs, puis enfournez pendant 15 mn

Pendant ce temps, mélangez la crème, avec l'oeuf, 30g de sucre en poudre, la poudre d'amandes, le sucre vanillé, et le gingembre

Etalez cette préparation sur le fond de tarte tiédi

Lavez et épongez les prunes

dénoyautez les, et coupez les en 2

Disposez les régulièrement sur la crème et poudrez les du reste de sucre

Faites cuire 20mn

Surveillez la cuisson

Servez tiède, ou à température ambiante!

Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée

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ALORS ALORS VERDICT= Mr et moi avons adorés !!