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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

 

Pendant mes vacances, ma copinaute Pauline est venue passer quelques jours à la maison, nous avons profiter du soleil, de la piscine..... mais aussi nous avons cuisiner et oui!!! même en vacances faut bien manger, donc si on ne cuisine pas, on mange pas ! lol

Et on s'ai régalés!!

 

Allez hop en cuisine

 

 

Oeufs mimosa au crabe

 

oeufs mimosa au crabe2


Pour4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 oeufs + 3 oeufs pour la déco

1 boite de miettes de crabe

75g de fromage frais (type carré frais)

1 filet d'huile d'olive

Sel

Poivre

Ciboulette

1 Pincée de paprika

 

Allez hop on commence par


 

Dans une casserole faire cuire vos oeufs 10-15mn

Rafraîchissez les et écalez les 

Coupez chaque oeufs en  dans le sens de la longueur sauf les 3 oeufs réservez pour la déco

Das un saladier, écrasez les jaunes à la fourchette

Ajoutez y les miettes de crabe que vous aurez égoutté, le fromage frais et l'huile d'olive

Salez et poivrez

Mélangez le tout

Lavez et ciseler la ciboulette et ajoutez la à la préparation

 

oeufs mimosa au crabe

A l'aide d'une petite cuillère, farcissez les blancs de farce au crabe ( a priori il vous restera de la farce, mettez la de coté elle vous servira pour la fin)

Placez au frais pour au moins 2h

 

oeufs mimosa au crabe1

Au moment de servir

Coupez les 3 oeufs réservez , les coupez en 2 dans le sens de la longueur

Prélever le jaune, les mettre dans un moulin à fromage

Tournez au dessus de vos oeufs farcis

Dressez sur un plat

 

oeufs mimosa au crabe2

Parsemez d'une pincée de paprika

 

Hop Hop à table....

 

Bon appétit!!!

 

oeufs mimosa au crabe3

 

 

Allez hop bonne journée

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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 05:00

Ca fait maintenant quelques jours que les températures restent basses par rapport à la saison estivale, il semblerait que le soleil sera de retour , enfin j'espère!!!

Ceci dit, quand il ne fait pas beau, rien de bon que des petits plats préparés et tout chaud....

Vivement que le soleil revienne car les jours racourcissent et on va vite arriver en automne

Je vous propose


Oeufs cocotte au brie et ses petits légumes


 

oeufs_cocotte_au_brie_et_ses_petits_l_gumes1

 

Pour 3 personnes


Il vous faut:

 

3 carottes

3 oeufs

1/2 oignon

1 poireau

6 tranches de brie

6 CàS de crème semi épaisse

Huile d'olive

1 verre d'eau

Sel

Poivre

De l'origan

 

Allez hop on commence par


Préchauffez votre four 180°

Eplucher les carottes, les rincer, et les couper en rondelles, puis en 4

Laver le poireaux et couper le en rondelles aussi et couper le en 4

Émincer l'oignon


oeufs_cocotte_au_brie_et_ses_petits_l_gumes

 

Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, et faire revenir 10mn vos légumes

Ajoutez y un verre d'eau pour éviter que les légumes ne brûlent

Salez et poivrez

Pendant ce temps, coupez le brie en tranches et les coupez en petits morceaux

 

Dans vos cocottes, mettre la crème semi épaisse, au fond, ajoutez y les légumes , cassez l'oeuf dessus et recouvrir de fromage

Ajoutez l'origan à votre convenance

Enfournez 18 mn

Surveillez votre cuisson

 

oeufs_cocotte_au_brie_et_ses_petits_l_gumes2

 

Bon appétit!!!

Bonne journée

 

 

 

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 22:22

Aujourd'hui ,je vous propose des oeufs cocottes toute simples et facile a faire...

 

Pour 2 personnes

 

4 oeufs

1 tranches de jambon blanc

1 tranches de saumon fumé

des tranches de fromages de chevres coupées en petits cubes

2CAS de creme epaisse

et du gruyere rapé

pas besoin de sel, le saumon et le jambon etant assez salé


oeufs_cocotte_jambon_saumon_et_chevre

 

Mettre a four chaud 200° 10-15mn


Bon appétit!!


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