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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 12:00

Hop Hop bonjour,

 

Voila la nouvelle ronde interblog qui redemarre, après avoir passer quelques mois de pause!!

Le système est toujours le même, Jessy kitchen devait piocher une recette chez moi  et c'est chez   Caouete  chez qui je devais piocher et réaliser une de ses recettes!!

J'ai choisi une recette pour l'apéro de l'anniversaire de ma princesse!!


Je copie colle sa recette

 

 

Cannelés au chorizo et poivrons

 

cannele-chorizo-poivrons--10-.JPG

 


Il vous faut :

 

50 g de farine

1 œuf et 1 jaune d’œuf

50 g de comté

2 c à s d'huile de tournesol

60 g de chorizo fort

250 ml de lait de vache ou de lait végétal

1/2 poivron rouge (j'ai choisi i du poivrons en bocal et déja cuit)

poivre du moulin

 

Allez hop on commence par

 

Enlever la peau du chorizo et le couper en petits dés.

 

Détailler en petits dés. Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs.

Ajouter l'huile et le lait. Mélanger puis ajouter le comté râpé.

 

Ajouter enfin le chorizo et le poivron. Bien mélanger avant de remplir aux 2/3 les empreintes à mini cannelés.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

 

Laisser tiédir puis démouler et servir à l'apéro !

 

cannele-chorizo-poivrons--4-.JPG

 

Bon apéro

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= De petites amuses gueules qui sont vites partis, tout le monde a bcp aimer... à refaire donc en changeant les ingrédients !!

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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 04:42

Hop HOp bonjour,

 

Une recette  que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma princesse, mais que j'avais déja faites quelques temps auparavant  et que j'ai trouvé chez La main à la pâte et qui à fait plus que fureur à la maison, mes champignons sont partis à la vitesse de l'éclair !!!

Je les ai farçi au fromage fouettéz  échalotes  et ciboulette de Mme Loik , un pur délice ce fromage... L'avantage c'est que vous pouvez manger chaud ou froid ces champignons

j'ai doubler les proportions car nous étions une 15 à table

 

 

Champignons farcis au fromage fouetté façon crumble

 

 

champignon-farcis-facon-crumble--6-.JPG

 

 

Il vous faut:

 

 

20 champignons assez gros

1 bonne noisette de beurre

60g noisettes hachées

1 pot de 250g de fromage fouetté échalotes et ciboulette

1 CàS de farine

4   biscottes écrasées réduites en chapelure

Sel

Poivre

 

champignon-farcis-facon-crumble--1-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Nettoyer les champignons, retirez les pieds délicatemment et hachez les

Faites fondre les pieds hachés dans une poêle avec la noisette de beurre

Assaisonnez

Dans une poêle, hors du feu, ajoutez les noisettes hachées, la farine, les biscottes réduites en chapelure et bien mélanger

Garnir les champignons  de fromage fouetté et déposez le crumble sur le dessus

 

champignon-farcis--au-fromage-fouette-facon-crumble.jpg

Préchauffez le four à 180°

Placez les champignons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Enfournez pour 15 à 20mn selon votre four

 

Bon appétit !! A dégustez chaud ou froid

 

champignon-farcis-facon-crumble--8-.JPG

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Comme je le disais , ces champignon farcis  un pur délice... les invités se sont régalés !

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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 08:54

 

Hop Hop bonjour,

 

 Me revoici aprés une semaine assez mouvementée, en fin de  semaine dernière,  je préparais  l'anniversaire de ma princesse!! Beaucoup de travail en perspective..

Je commence par le goûter des enfants

 

Il me restait encore quelques shokobons, c'est une occasion  de les écouler dans une gourmandise !

 

 

Cookies aux shokobons

 

cookies-auc-shokobons--8-.JPG

 

Pour une vingtaine de cookies environ

 

Il vous faut :

 

 

300g farine

80g flocons d'avoine

100g beurre mou

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

80g sucre roux

20 shokobons + déco

 

cookies-auc-shokobons--11-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

 

Découper les shokobons au couteau grossièrement

Dans un saladier, mélangez le sucre, farine et les flocons d'avoine et la levure chimique

Ajoutez les oeufs et le beurre

Ajoutez les shokobons 

Malaxer pour obtenir une boule de pâte

Sur la plaque du four, mettre  une feuille de papier sulfurisé, déposez des petits tas de boule de pâte en les espaçant

Aplatissez un peu la boule de pâte

Mettre dans quelques cookies, un shokobons sur le milieu

Mettre au congélateur 30mn environ

Préchauffer le four à 180°

Enfournez pour 10 à 15mn suivant le four

 

Bon goûter !!

 

cookies-auc-shokobons--18-.JPG

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Délicieux cookies, au bon goût de chocolat ...

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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 04:30

Hop Hop bonjour,

 

Une semaine assez chargée, comme toutes les semaines, on va dire...

Je suis en plein préparatifs d'anniversaire, et oui ma princesse fête son annif aujourd'hui, et comme toutes les petites filles et petits garçons , elle est impatiente de fêter ça avec ses copains copines ce week end!!

Donc pas mal de boulot en cuisine...

 

Je vous propose aujourd'hui, une petite crème qui a fait fureur à la maison et repéré sur le maxi hors séries

 


 

Crème vanillée, carambars et fleur de sel

 

creme-caramel---carambar-et-fleur-de-sel--3-.JPG

 


 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 carambars

40cl de lait + 2 CàS

30g sucre en poudre

2 oeufs

1 gousse de vanille de Tahiti de CPVD Foulon

1 pincée de fleur de sel

 

 

creme-caramel---carambar-et-fleur-de-sel--11-.JPG

Allez hop on commence par


 

Faire fondre les carambars dans une casserole avec les 2 CàS de lait

Ajouter la fleur de sel

Mélangez

Versez dans 4 ramequins

Reservez

 

Portez à ébullition le lait, avec la gousse de vanille fendue et grattée sur la longueur

Retirez la casserole du feu, et laissez infuser la vanille  5 minutes

Préchauffez le four à 180°

 

Fouettez les oeufs avec le sucre dan un bol

Retirez la gousse de vanille de la casserole

Ajoutez le lait sur les oeufs, en fouettant

 

Versez la préparation dans les ramequins , puis enfournez 35 mn

J'ai fais cuire mes crèmes au bain marie

Retirez du four et laissez tièdir avant de déguster

 

creme-caramel---carambar-et-fleur-de-sel--13-.JPG

 

Bonne dégustation!

 

Hop HOp bonne journée 


 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses crèmes avec ce croquant de fleur de sel.... un délice!

 

 

 

 

MOn partenaire pour cette recette

 

CPVD Foulon

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1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 04:00

Hop HOp bonjour,

 

Récemment , un papy m'a donner pas mal de poireaux , pour un repas de soir, j'ai opté pour une tarte aux poireaux ... Celle que je fais depuis toujours!

 

 

 

Tarte aux poireaux

 

 

flamiche-aux-poireaux--7-.JPG

 

 

POur 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

6 poireaux

1 pâte feuilletée

60g farine

40g beurre

1/2 l de lait

Noix de muscade

1 sachet de gruyère de râpé

Sel

Poivre

 

 

flamiche-aux-poireaux--4-.JPG

Allez hop on commence par

 

 Préchauffer le four à 180°

Laver et émincer le poireaux

Les faire bouillir dans une casserole rempli d'eau

Pendant ce temps, préparer la béchamel

Faire fondre le beurre, ajouter la farine hors du feu

Petit à petit versez le lait, juqu'a ce que la béchamel épaississe

Egoutter les poireaux quand il sont cuits, et versez les dans la béchamel

Dérouler la pâte feuilletée, la placer dans un plat à tarte et  la piquer à la fourchette

Versez la béchamel aux poireaux

Ajouter sur le desus, le gruyère râpé

Enfournez pendant 35 à 40mn

 

Déguster sans attendre  ou si vous préferez tiède ou pourquoi pas !

 

flamiche-aux-poireaux--8-.JPG

 

Bon appétit !!!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un classique que nous adorons, avec une bonne salade, cela fait un bon repas!

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31 mars 2014 1 31 /03 /mars /2014 05:17

Hop HOp bonjour,

 

Le printemps était bien arrivé, le soleil avait fait son apparition depuis quelques jours, il faisait presque même trop chaud, et hop on redevient comme si on était en hiver....Il fait froid, bcp de vent glacial! bref... J'avais préparer une belle entrée très fraîche quand nous avons eu des invités un soir, et j'avoue tout le monde s'ai régalé!!

J'avais repéré la recette sur le cusine actuelle 2012

 

Taboulé aux noisettes

 

 

taboule-aux-noisettes--3-.JPG


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

200g de boulghour fin

1/2 concombre

4 petites tomates

1 citron

1 botte d'oignon nouveaux

1 bouquet de menthe

1 bouquet de persil plat

100g noisettes

5 CàS d'huile d'olive

50g d'olives vertes

Sel

Poivre

 

taboule-aux-noisettes--6-.JPG

 

Hop HOp on commence par

 

Versez le boulghour dans un saladier et recouvrez le d'eau froide, laisez gonfler 15mn (j'ai zappé cette étape)

J'ai fait cuire mon boulghour, le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, concassez grossièrement les noisettes et faites les griller dans  une poêle sans matières grasses

Pressez le citron dans un bol

 

Coupez les tomates, et le concombre en dés

Eliminez les racines et deux tiers des tiges des oignons nouveaux

Emincer finement le bulbe et le reste de tiges

Hachez le persil et la menthe

 

Egoutter le boulghour et versez le dans un saladier

Arroser le de jus de citron et huile d'olive

Salez et poivrez

Mélangez bien avec les autre ingrédients et les olives

 

Mettre au frais, jusqu'à dégustation

 

Verifiez l'assaisonnement et arrosez d'un trait d'huile d'olive avant de servir

 

taboule-aux-noisettes--5-.JPG

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un taboulé très frais et super bon qui a plu à tout le monde !

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30 mars 2014 7 30 /03 /mars /2014 04:00

Hop HOp bonjour,

 

La semaine dernière on fêtait l'anniversaire de ma maman, j'étais donc aller aux courses, sans avoir ce que j'allais préparer comme dessert !

En achetant le dernier maxi cuisine d'avril 2014, je suis tombée sur  le dessert, qui allait être sur mon table !! heureusement , j'avais tout dans mon frigo ....et tout le monde était ravis!!!

 

 

Cheesecake à l'italienne

 

cheesecake-a-l-italienne--13-.JPG


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

500g fraises

250g mascarpone

250g ricotta

150g biscuits sablés ( mis des petits beurre au beurre salé)

50g beurre + pour le moule

7 feuilles de gélattine (14g)

75g sucre + 1 CàC

10cl de crème liquide entière

1 sachet de sucre vanillé CPVD Foulon

 

cheesecake-a-l-italienne--15-.JPG

 

 

Allez hop on commence par


 

Mixer grossièrement les biscuits avec le beurre fondu

Etaler le mélange dans le fond d'un moule à charnière (18cm) j'ai choisi un peu plus grand

Réfrigérer 30mn

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide

Mixer 350g de fraises en couli, en pesant 80g et mélanger avec 1 CàC de sucre

Egoutter 1 feuille de gélatine et la fare fondre 5 secondes au micro onde

L'incorporer au coulis

Réfrigèrer 15mn

 

Fouetter la crème en chantilly, ( que j'ai préalablement mis au congélateur avec mon saladier et mon batteur quelques minutes )

Mélanger le mascarpone, la ricotta, le sucre vanillé, et le reste de purée de fraise et de sucre

Chauffer 1 Cà S de préparation et y dissoudre le reste de gélatine bien éssorée dans la crème à la fraise, puis incorporer la chantilly

 

Versez la moitié de la crème dans le moule, étaler la moitié du coulis

Recommencer l'opération et réfrigérer toute la nuit

Servir décoré de fraises en dés...

 

cheesecake-a-l-italienne--11-.JPG

 

BOnne dégustation

 

cheesecake-a-l-italienne--21-.JPG

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un dessert super bon, qui a plu à tout le monde! très frais et délicieux!

Je vous conseille de doubler les doses du coulis, car j'ai trouver qui y'en avais pas assez!

J'ai aussi utiliser du coulis congelé que j'avais fait maison , et décoré à ma façon! avec des petits coeurs en sucre...

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

CPVD Foulon

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28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 04:22

Hop Hop bonjour,

 

Je n'ai jamais manger des cheese naanns, c'est des petits pains, qui sont garnis avec des ingrédient basiques !! J'en voyait tout le temps au fromage, mais jusqu'a maintenant , je ne m'était pas lancée, car visuellement, ça me disait rien!!!  Mais quand je les ai vue chez Cook and goute , le lendemain , ils étaient dans nos assiettes !!

 

Je copie colle sa recette

 

Cheese nanns au poulet et aux légumes

 

 

cheese-naans-aux-legumes-et-au-poulet--2-.jpg

 

POur 4 personnes

 

Il vous faut :

 

Pour la pâte

 

500 g farine

Un yaourt nature ( mis 3 petits suisses )

20 cl de lait

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

½ sachet de levure chimique de  CPVDFoulon  (mis le sachet entier )

 

Pour la garniture

 

300 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux

Un gros oignon ( mi 2 échalotes)

2 carottes épluchées et râpées

2 courgettes râpées

Un poivron rouge râpés

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Une cuillère à soupe de persils plats hachés finement

Une cuillère à soupe de coriandres hachées finement

Une cuillère à café de sel

Une cuillère à café de paprika

Une cuillère à café de colombo

Une cuillère à café de cumin

Du fromage râpé (environ une poignée par sandwich)

Du fromage à tartiner (environ 2 carrés par sandwich)  j'ai mis 3 toastinettes par sandwich

 

 

cheee-naans-aux-legumes--3--copie-1.JPG

 

Allez hop on commence par

 

Dans un premier temps, préparez la farce en faisant revenir dans l’huile d’olive l’oignon pendant quelques minutes. Ajoutez tous les légumes et laissez cuire jusqu’à absorption de tout liquide. Incorporez ensuite le blanc de poulet, les épices et les herbes. Après cuisson de la viande laissez refroidir, puis réservez.

En attendant, préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir d’un torchon propre et laissez reposez à température ambiante pendant quelques minutes.

Divisez la pâte en 4 ou 5 boules. Etalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail légèrement fariné une boule de pâte, en bien l’allongeant jusqu’à une épaisseur de 5mm.

Etalez sur toute la surface de la pâte 2 carrés de fromage à tartiner et ajoutez sur une moitié de la surface une poignée de fromage râpé.

Ensuite déposez sur le fromage râpé 4 cuillères à soupe bien remplie de farce et saupoudrez de fromage râpé sur la farce. Refermez en repliant l’autre moitié de la pâte sur le côté de la farce et bien souder les bords.

Faites chauffez une poêle, déposez  sans matière grasse les cheese nanns et laissez cuire à feu moyen pendant bien 5 à 7 minutes par face.

 

cheee-naans-aux-legumes-et-au-poulet--2-.jpg

Servez chaud accompagné d’une salade … ou pas, c’est selon vos envies.

 

cheese-naans-aux-legumes-et-au-poulet---13-.jpg

 

Bon appétit !!!

 

Hop HOp bonne journée

 


 

ALORS ALORS VERDICT= Je peux vou dire que c'est excellent , super bon!!! Mr s'ai bien régalé, et moi aussi !! Quant aux crapouilles, bien entendu ils ont plu ou moins boudé leur assiette, mais en ont manger un peu !!

Le seul hic, est que j'ai du doubler la dose de lait, car je n'avais pas de pâte homogène....

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 


CPVD Foulon

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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 04:30

Hop Hop bonjour,

 

Je ne sais pas si chez vous , vous aimez les pop corn , mais à la maison , on en ai fan!!!  j'ai une préference pour le salé... Mais cette fois ci, je les enrobé de chocolat, pour le bonheur de mes crapouilles et le nôtre !! Ca change du pop corn classique!

Et pour vos soirées télés c'est le top !!

 

 

Pop corn au chocolat

 

pop-corn-au-chocolat--4-.JPG

 


 

Il vous faut:

 

200g de maïs à pop corn

200g chocolat noir

2 C à S de cacao

2 CàS de sucre glace

4 CàS d'huile de tournesol

 

 

pop-corn-au-chocolat--7-.JPG

 

Allez hop on commence par


 

 Cassez le chocolat, et le faire fondre au bain marie

Pendant ce temps, faites tiédir l'huile dans une casserole

Ajoutez  l'huile au chocolat, mélangez bien

Le chocolat fondu doit resté tiède

 

Dans une sauteusehaute, grande et antiadhésive, faites chauffer 2 CàS d'huile

Versez les grains de maïs et remuez sans arrêt, jusqu'à ce que les grains éclatent

Couvrez, puis réduisez le feu pour éviter que les grains commencent à brûler avant d'avoir éclaté

 

Placez les pop corn encore légerement chauds dans un saladier, et , tout en remuant , versez le chocolat fondu mélangé à l'huile

Brassez la préparation délicatement pour bien répartir le chocolat tout en évitant de briser les pop corn

Etalez les sur une plaque à pâtisserie

 

Mélangez 2 Cà S de sucre glace et 2 Cà S de cacao

Tamisez ce mélange à l'aide d'une passoire ou un tamis comme moi, et saupoudrez en les pop corn encore tièdes en les brassant tout doucement

Laissez refroidir complètement

Détachez délicatement les pop corn collés et dégustez sans attendre

 

Bon appétit !!

 

pop-corn-au-chocolat--6-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Je peux vous dire que c'était trop trop bon!!! ça croustille!! et devant la télé, on ne s'arrête plus ....

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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 04:00

Hop HOp bonjour,

 

En ce dimanche maussade, on s'était bien habitué d'avoir du soleil.... Mais hélas, ça ne dure pas toujours !

Je vous propose des pancakes pour le petit déj!!! A la maison on adore ça !!

J'avais repéré la recette sur le livre culte de banania...

 

 

Pancakes à la ricotta et banania

 

pancakes-ricotta-et-banania--2-.JPG

 


 

Il vous faut:

 

2 oeufs

250g ricotta

15cl de lait

100g farine

30g banania

2 CàC de levure chimique ( je mets le sachet entier)

le zeste de 1 citron ( pas mis)

Huile

Sel

 

 

pancakes-ricotta-et-banania--3-.JPG

 

Allez hop on commence par

 


 

Séparer les blancs  des jaunes d'oeufs

Dans un saladier, battre les jaune d'oeufs avec la ricotta et le lait

Ajouter la farine , le banania, la levure, le zeste de citron et le sel

Bien mélangez

Battre légèrement les blancs d'oeufs puis les ajouter au mélange

Dans une poêle huilée bien chaude, versez 1 louche de pâte

Laissez cuire à feu doux 2/3 minutes de chaque côté

Répeter l'opération jusqu' à épuisement de la pâte

 

pancakes-ricotta-et-banania--4-.JPG

 

 Bon appétit!!

 

Hop HOp bonne journée

 


 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieux pancakes! Nous avons tous apprécier !

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