Hop Hop bonjour,

En ce moment , pas envie de passer des heures en cuisine , je me contente donc de préparer des trucs viteuf , les salades ou des sandwishs avec ces grosses chaleurs sont régulièrement sur ma table !!

Une recette que je voulais tester depuis longtemps, mais que par flegme , je repoussais à chaque fois, c'est en feuilletant un magazine de cuisine "cuisine des copains "que j'ai eu envie de me lancer ! Comme d'hab, j n'ai pas suivi la recette à la lettre,, car il fallait des tomates séchées, donc j'ai remplacer par des olives , ajouter de l'origan à ma pâte

Fougasse à l'origan , olives et oignon

Pour 2 fougasses

Il vous faut:

200g farine

1/2 C à C de Sel

12 cl d'eau tiède

1 Cà S d'huile

1/2 C à C de levure de boulangerie ( mis 15g levure fraîche)

2 oignons

1 filet de vin blanc ( facultatif)

des olive noires

2 CàS d'origan

Allez hop on commence par

Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans un filet d'huile

Versez un filet de vin blanc

Quand les oignons sont cuits, laisser refroidir

Délayer la levure dans l'eau tiéde

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel

Ajoutez l'huile d'olive et l'origan

Versez la levure délayée

Mélangez rapidement à la cuillère en bois puis pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple( j'ai du rajouter de la farine car la pâte collait) à vous de voir la quantité suffisante

Couvrez la d'un torchon et laisser reposer la pâte 1h

Au bout de ce lap de temps, partager la pâte en 2

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné , ajouter les olives et les oignons cuits

Faire des entailles , et laisser reposer 30 mn

Pour ma part, j'ai ajouter les ingredients, fait une boule en farinant la pâte , je l'ai étaler , puis fais des entailles, puis laisser reposer sous un torchon

Préchauffer le four à 220°

Badigeonnez les fougasses , d'huile d'olive, saupoudrez éventuellement d'origan

Mettre au four 20mn environ , j'ai laisser 15mn, tout dépends des fours

Sortir les fougasses du four et laisser refroidir

Bon appétit!!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Des fougases bien moelleuse au bon goût d'origan, à déguster avec une salade

Hop Hop bonjour,

 Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de pain, alors quand j'ai vu ces baguettes magiques  chez Cooking Mumu, il fallait absolument que je teste !!

Et en effet, cette recette est géniale, pas besoin de pétrir, juste à touiller, attendre et hop à mettre direct sur un moule à pain et on enfourne!!! C'est pas chouette ????

Allez go on y va!

Je copie colle sa recette

Baguettes magiques

 Pour 2 baguettes

Il vous faut:

375g farine

8g Sel

12g levure fraîche

30cl d'eau

Allez hop on commence par

Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau.

Ajouter la farine et le sel, puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.

Couvrir avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.

Une fois la pâte levée, la débarrasser sur un plan de travail bien fariné (ou la « verser » directement dans les moules farinés).

Séparer votre pâte en 2 ou plus, et disposer dans un moule à baguettes, ou une plaque de cuisson.

Ne cherchez pas à travailler la pâte ou à lui donner une forme, elle est collante, c’est normal :)

A l’aide de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois, en biseau.

Préchauffer votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.

Faire cuire les pains environ 30mn.

La vapeur dégagée par l’eau du lèchefrite permettra à votre pain de former une belle croûte.
N’hésitez pas à en rajouter pendant la cuisson si nécessaire.

Bon appétit!!!

HOp Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Ces baguettes sont hyper bonnes.... a faire et à refaire sans hésiter!!! et en version mini elles sont pas mignonettes  ???? !!!!!!

Hop Hop bonjour,

Ces jours ci la grosse flegme d'aller blogguer et encore moins de mettre des articles à programmer!

Donc j 'essaie de faire l'éffort , mais quand je vois la nouvelle version d'overblog, ça me démoralise! D'autant plus que je n'ai pas encore fait la mise à jour !! Car pour laisser un commentaire, c'est très long et en plus de ça, quand tu en laisses un , tu reçois tous le autres commentaires par mail des autres bloggueurs qui sont passé après moi! bref pour dire que c'est vraiment saoulant et ça donne plus envie .....

Bon pour laisser la colère de côté , on se laisse tenter par de bonnes petites crèmes! j'avais repérer ces crèmes sur un maxi cuisine hors séries, à la base ces crèmes il fallait mettre des poires,  j'en avais pas , donc comme ça c'était parfait

Crème onctueuse au chocolat et carambar

 Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut :

1 tablette de chocolat à pâtisser

25cl de lait

10 carambar

Allez hop on commence par

Râpez le chocolat et le reservez dans un bol

Pendant ce temps, faire fondre les carambars et le lait

Versez les carambars fondus, sur le chocolat, en remuant et jusqu'à ce que la crème soit homogène

Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT = Ces petites crèmes un  vrai régal! On sent bien le goût de carambar et bien entendu tout le monde a manger sa part !!

Hop Hop  bonjour,

Me revoilà.... Les vacances ont étaient au top!!! Nous nous sommes bien reposés en tout cas!!!  Les petits étaient ravis, vu que mon cher et tendre mari nous a fait l'énorme surprise de nous emmener à Paris et chez Mr Mickey  puis nous sommes allés à center parc, dont je recommande vivement !!! nous en avons bien profiter!  Je n'ai pas du tout cuisiner ces jours ci sauf des trucs à la va vite!!!

Et maintenant reprise du boulot, la routine ....

Gâteau de pomme de terre et coppa

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:

8 pommes de terre

25 cl de lait ribot

6 oeufs

10 tranches de coppa coupées en petits morceaux

1 sachet de comté rapé

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre les oeufs, avec le lait ribot, saler et poivrez

Détailler les tranches de coppa en petit dés, et les ajouter à la préparation

Mélanger

Peler et laver les pommes de terre, les sécher avec du papier sopalin

Couper les pommes de terre en fines tranches à l'aide d'une mandoline

Ajouter les à la préparation et bien mélanger

Versez le tout dans un moule

Enfourner pour 45 mn environ

Surveiller la cuisson , il se peut que vous ayez besoin de prolonger la cuisson en fonction des fours utilisés

Bon appétit !!!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a beaucoup aimer, avec une bonne salade , c'est parfait !

Hop Hop bonjour,

Comme beaucoup de personnes, nous sommes des fans de pâtes!!!

Il y'avait bien longtemps, que j'en avais pas fait avec de la garniture dedans ! A la maison, les enfants ne les aimes pas de la même façon!!! donc j'essaie de satisfaire tout le monde...Les photos sont pas terribles , mais on s'ai bien régalés...

Spaghettis aux olives, poivrons  et échalotes

 Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:

Des spaghettis, ( c'est toujours au pif chez moi !)

10 échalotes

1 bocal de poivrons cuits

300g d'olives vertes

10cl de vin blanc

Poivre

Filet d'huile d'olive

Allez hop on commence par

Peler et émincer les échalotes, les faire revenir dans une poêle dans un filet d'huile d'olive

Faire revenir 10-15 mn

Ajouter le vin blanc

Laisser mijoter, jusqu'a ce que le vin s'évapore

Pendant ce temps, cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet

Détailler les poivrons en petits morceaux et les rajouter dans la poêle

Poivrez

Couper les olives en deux, et les rajouter à la préparation

Bien mélanger

Egoutter les pâtes

Ajouter la préparation dessus

Servir sans attendre

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= On a tous adorés!!!! Sauf  mini coco qui lui préfere les pâtes avec du ketchup !