Hop HOp bonjour,

Ce granola  a  fait parti de mon panier gourmand offert pour noêl, et je peux dire que moi même en le goutant c'est vraiment trop bon !!! à faire et à refaire en variant les saveurs!

On peut le manger avec un yaourt , avec du lait au petit déj ou sans faim en picorant dans le paquet

J'ai retrouvé cette recette dans le livre " je crée mes cadeaux gourmands"

Granola praliné au miel et à la noisette

Pour 2 sachets comme les miens

Il vous faut:

100g de noisettes

100g d'amandes

200g de petits flocons d'avoine

200g miel d'acacia ( ou autre miel liquide)

4 CàS d'huile végetale

100g pépites de chocolat Weiss

Allez hop on commence par

Concasser grossièrement au robot ou au pilon les noisettes et les amandes

Les mélangez aux flocons d'avoine

Faites chauffer 4 minutes dans une petite casserole le miel et l'huile

Versez sur les flocons et bien mélanger

Ajouter les pépites de chocolat , puis tasser le mélange au fond d'un grand plat sur moins de 1 cm d'épaisseur

Cuire 30 minutes à 150° en surveillant bien la cuisson, si le granola colore trop vite, baissez la température à 110°

Laisser complètement refroidir avant d'émietter en petits rochers

Bonne dégustation

Hop Hop bonne journée

Mon partenaire pour cette recette

Weiss

Hop HOp bonjour,

Tout d'abord, je souhaite une bonne saint valentin à tous les amoureux !!

Pour l'occasion , je vous propose des petits sablés en forme de coeur, je peux vous dire qu'ils ont surtout fait de l'effet auprès de mes crapouilles !!!

Coeurs au caramel beurre salé

Je n'ai pas compter le nombre de biscuit,  j'ai utilisé differentes dimensions pour les coeurs, et j'ai divisé les proportions par 2 , entre parenthèses, ce sont les proportions que j'ai utilisé

Il vous faut:

250g beurre demi-sel en pommade ( mis 125g beurre normal)

250g sucre semoule ( mis 125)

300g farine (mis 200)

4 jaunes d'oeufs ( mis 3 jaunes)

50g caramel au beurre salé

Chocolat au lait et vermicelles en coeurs pour la déco

Allez hop on commence par

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre à l 'aide d'une spatule afin qu'ils blanchissent

Ajoutez le beurre pommade en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux

Versez la farine et les caramels au beurre salé coupé en petits morceaux  dans le saladier et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte

Rassembler la pâte en boule et couvrez de film alimentaire

Réservez au frais pendant 2h

Au bout de ce temps , laissez la pâte revenir à température ambiante pendant 20mn environ avant de la travailler

Etaler la pâte , à l'aide de l'emporte pièce, découper vos formes, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Préchauffer le four à 180° et  enfourner 12 à 15mn

Surveillez bien la cuisson , afin que vos sablés ne brunissent pas trop vite

Laissez refroidir sur une grille

Faire fondre le chocolat au micro onde et à l'aide d'un pinceau badigeonner un coin de vos sablés

Déposez vos vermicelles dessus...

Bonne dégustation et bonne st valentin!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Délicieux, bon le caramel fond et bien entendu, a fait quelques trous dans mes ablés !! mai c'est pas grave.... Les crapouilles ont adorés qu'ils auraient tout mangé !

Hop Hop bonjour,

Aprés avoir testé les cheesecakes aux daims , il me restait des daims, et en ce moment je suis dans la période de ces petits chocolats !! J'avais repéré ces petites crèmes dont tout le monde a adoré, et dont  j'ai piqué la recette à La main à la pâte  j'ai copier coller sa recette

Petites crèmes aux daims

Pour 4 personnes

Il vous faut :

150g de Daims

500g de lait

2 oeufs

20g de Maïzena

40g de crème fraiche

Mettre les chocolats dans le bol du thermomix et mixez 10 sec/ vit6.

Ajoutez le reste des ingrédients sauf la crème fraiche et programmez 6 sec/ vit 4 puis 9 min/ 90°/ vit 3.

Ajoutez ensuite la crème et mixez 10 sec/ vit 4.

Versez dans des ramequins, laissez refroidir puis réfrigérér

Bonne dégustation

Version traditionnelle

Faire fondre les daims, dans le lait

Mélangez les oeufs et la crème fraîche

Quand les daims sont fondus, ajouter, le mélange oeufs crème

Bien mélanger

Versez la maîzena, et faire épaissir

Quand la crème est épaissi, versez dans des ramequins , laissez refroidir et réfrigérer

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Un délice.... tout le monde a aimer, et les crapouilles se seraient bien servi d'une 2ème crème !

HOp HOp bonjour,

En ce moment plus trop le temps de cuisiner, pas mal de boulot, et je rentre assez tard, pas envie de cuisiner, il y'a des périodes comme ça!!

En farfouillant le blog des Recettes de ceci , je suis tombée sur ses crêpes salée, aussitôt vu, aussitôt fait, j'avais tout ce qui faut, donc ça tombait bien...

Je copie colle sa recette, sauf que la béchamel je l'ai faites au thermomix

Crêpes aux champignons et au jambon fromage

 Pour 10 -12 crêpes environ

Il vous faut:

Pour la pâte à crêpe

250g de farine

1 pincée de sel

3 oeufs

50cl de lait

1 belle noix de beurre fondue

Pour la bêchamel

60g de beurre

60g de farine

60cl de lait

1 pincée de noix de muscade

Sel

Poivre

Pour la garniture

du fromage râpé

1 talon de jambon blanc (ou dés de jambon)

10 champignons de paris

Allez hop on commence par

Préparez la pâte à crêpe: dans un saladier, versez la farine et faites un puits. Mettez y le sel et les oeufs. Mélangez en partant du centre et en délayant au fur et à mesure avec le lait. Ajoutez le beurre fondu  et laissez la pâte reposer la pâte au moins 30min avant de faire les crêpes

Préparez la béchamel: faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez 2 minutes. Puis délayez avec le lait et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Assaisonner la béchamel avec un peu de noix de muscade, sel et poivre

Préparez la garniture: Taillez le talon de jambon en petits dés. Coupez les champignons propres en tranches et poêlez-les et assaisonnez-les avec un peu de sel. Ajoutez les morceaux de jambon, champignons et du fromage râpé (environ 2 bonnes poignées) à la béchamel et mélangez bien

Garnissez les crêpes: déposez 2cs de béchamel au milieu des crêpes. Pliez les côtés et roulez un peu comme pour faire un nem. Passez à la poêle dans un peu  de beurre et servez avec une salade c'est parfait !!

Bon appétit

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT = Un régal, tout le monde a adoré, Et un plaisir de voir les crapouilles dirent hummm maman c'est trop bon !!!

Hop Hop bonjour,

Ce week end nous avons fêter les 4 ans de mini coq, pour l'occasion , j'ai préparé ces sablés pour l'apéro!

Pour les amateurs de roquefort cette est pour vous ...

Sablés roquefort et noix

Pour une vingtaine de sablés

Il vous faut:

115g beurre mou

220g roquefort

170g farine

1 CàS d'eau ( pas mis)

1 oeuf

120g de noix de pécan hachées (mis 100g)

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Dans un saladier, fouetter le beurre et le roquefort

Assaisonner

Ajouter la farine et fouetter de nouveau jusqu'à obtenir une pâte à crumble

Ajuter 1 Cà S d'eau et amalgamer à la main jusqu'à former une pâte homogène

Ajouter un peu d'eau si besoin

Façonner la pâte en boudin

Badigeonner le boudin de pâte d'oeuf battu puis les rouler dans les noix de pécan hachées

Filmer en serrant bien les extrémités du film pour donner une belle forme cylindrique

Reserver 1h au réfrigérateur

Couper la pâte en tranche

Plus les tranches seront fines, plus les sablés seront croustillants

Les déposer sur une plaque de four garnie de papier sulfurisé

Enfourner à 180° pour 15 à 20mn selon l'épaisseur des biscuits

Surveiller la cuisson

Les biscuits doivent être  bien dorés

Laisser refroidir sur une grille

Bonne dégustation

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Nous avons tous aimer, ainsi que les invités...une belle association fromage et noix de pécan pour lequel il apporte du croquant aux sablés