Hop Hop bonjour,

Avec ces grosses chaleurs, j'ai pas du tout envie d'allumer le four, donc je fais des recettes simples et rapides!!!

Je vous propose aujourd'hui, une recette sucrée salée, avec de fruits de saison!!!

Filet mignon aux cerises et au coca

Pour 4 personnes

Il vous faut:

1 filet mignon

1 filet d'huile d'olive

300g cerises

30cl de coca, (l'idéal est du cherry coke)

50g de cassonade

Allez hop on commence par

Faire revenir sur toutes les faces dans un filet d'huile et dans une poêle

Quand celui ci st bien doré, le découper en morceaux, et le reserver

Dans la même poêle versez la cassonade et le coca, et faite reduire à feu doux

Pendant ce temps, laver et denoyautez le cerises

Les coupez en 2

Quand la sauce commence à réduire et à s'épaissir, ajoutez les morveaux de filet mignon et les cerises découpées

Faire mijotez 10mn maximum

Servez sans attendre

Bon appétit !!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Une belle association!! Nous nous sommes bien régalés

Hop Hop bonjour,

Je vous propose une recette à la plancha, avec l'été qui va arriver, je l'espère, car je suis pas sure que l'on ai commencer le printemps lol....il est temps de ressortir la plancha même si moi je la sors même en hiver!

Yakitoris de poulet au citron et au miel

Il vous faut:

500g filet de poulet

1 CàC de graines de sésame

1 citron

Pour la marinade

3 Cà de sucre roux

1 Cà de miel aux épices de Miel cretet

15cl de jus de citron ( ça m'a fait 6 citron)

1/2 c à C de gingembre frais, mis en poudre

1 Cà C de sauce soja

10cl de bouillon de poule

Allez hop on commence par

Émincer le poulet en lanières ou en cubes

Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients de la marinade

Bien remuer

Versez les cube de viande dedans

Mélangez

Versez le tout dans un sachet de congélation et mettre au frais pour au moins 4h, j'ai laisser toute une journée

Sortir le sachet de congélation et piquer les cubes de poulet marinés dans des piques en bois

Allumez la plancha

Lorsqu 'elle est chaude, déposez les yakitoris de poulet, et versez la sauce sur le dessus

Laissez cuire pendant quelques minutes, puis parsemez de graines de sésame

Servir sans attendre

Bon appétit !!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses brochettes au bon goût sucré salé! comme on adore!

Mon partenaire pour cette recette

Miel cretet

Hop HOp bonjour,

Une recette qui m'a fait de l'oeil et que j'ai mis du temps a réaliser, maintenant c'est chose faites, un goût de sucré comme on adore  dans ces boulettes de viande

La recette vient de chez La main à la pâte

Boulettes de boeuf caramélisées au coca

Pour 4 personnes (J'ai pas compter les boulettes)

Il vous faut:

500g de boeuf haché

1 oeuf

100g de chapelure

1/2 càc de sel

1 càc de paprika

1 cc d'oignon en poudre (frais pour moi)

1 cc de poivre noir

1/2 C à S de muscade

1 C àS de cassonade

1 càc d'ail frais ou surgelé

1 CS de persil frais ou surgelé

 160 ml de cherry coke (coca-cola à la cerise) j'en ai mis un peu plus (vous le trouverez au supermarché dans le rayon coca)

 30g de cassonade

Allez hop on commence par

Mélangez tous les épics ensemble ainsi que le sel. Dans un saladier, mettre la viande hâchée, l'oeuf battu, la chapelure et le mélange dépices

Mélangez le tout du bout des doigts de façon à obtenir une préparation homogène

Prendre un peu de préparation et roulez la dans le creux de la main

Déposez les boules dans le Roaster

Préchauffez le four à 180°

Enfournez la plaque pour 30 minutes environ , je dirais moins si vous aimez la cuisson du boeuf pas trop cuite , surveillez la cuisson

Dans une grande poêle antiadhésive, versez le cherry coke et le sucre, portez le tout à ébullition

Mettre les boulettes cuites dans le mélange et faites réduire la sauce à feu doux en enrobant régulièrement les boulettes

Servir aussitôt et avec des frites lol....

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Des boulettes au bon gout du sucré salé, si vous aimez le mélange , testez les vous ne serez pas déçus!! Attention à ne pas faire trop cuire les boulettes de boeuf, car apres la viande sera séche! On ne sent pas trop le goût du coca!

Mon partenaire pour cette recette

Warmcook

Hop Hop bonjour,

Me revoici avec un nouveau tour en cuisine rapide 86, le dernier de l'année 2012 pour moi!

Je devais choisir une recette chez Les 3 fois rien de Colinette et c'est Au menu Délice qui devait réaliser une recette piochée chez moi

J'ai choisi une recette sucré salée qui a fait le bonheur à la maison!

Pilons de poulet au coca cola

Pour 4 personnes

J'ai augmenter les doses de poulet  et de coca

Il vous faut:

8 pilons de poulet

50cl de coca cola

2 oignons

Huile d'olive ( au pif)

Sel

Poivre

2 Bonne C à S de farine( facultatif)

1 boite de champignons émincés  ( facultatif)

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 180°

Eplucher et émincer les oignons

La recette principale est réalisé dans l'actifry n 'ayant pas cet appareil, j'ai réalisée tout simplement ma recette dans le Roaster et au four, le top du top!

Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive

Faire revenir quelques minutes

Pendant ce temps, mettre les pilons de poulet dans le Roaster ainsi que le coca cola, ajoutez les oignons cuits et les champignons

Salez et poivrez

Fermer le Roaster

Enfournez pendant 35 à 40mn

A la sortie du four, mettre a Roaster sur le feu ou induction , ajoutez la farine, et bien remuez

La sauce va s'épaissir

N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement...

Quand elle s' ai épaissie, servir sans attendre

J'ai servi ces pilons de poulet avec des pâtes!

Un pur délice

Bon appétit!!!

HOp HOP bonne journée

ALORS ALORS VERDICT = Un délice, la sauce sucrée salée, qui accompagne cette viande ainsi que les pâtes, tout le monde s'ai régalée et en redemandait!

J'ai rajoutez la farine , car je trouvais la sauce un peu liquide à mon goût, en l'épaississant un peu c'était parfait

Mon partenaire pour cette recette

Warmcook

HOp HOP bonjour,

Jusqu'à ce que je réalise cette recette, je n'avais jamais goûter aux mirabelles, en feuilletant un jour un magazine, je suis tomber sur la recette rôti de veau aux mirabelles, n'ayant que du porc dans mon congelo, ça faisait l'affaire quand même, et ça tombait ben car ma belle  soeur venait de me donner un grand sac rempli de mirabelles

Je trouve pas ma photo ti-top, mais on s ai super bien régaler!

Rôti de porc aux mirabelles

Pour 4 personnes

Il vous faut:

1 rôti de porc

400g de mirabelles

100g de beurre

20cl de vin blanc

5cl d'eau de vie de mirabelles ( facultatif) Merci à ma voisine

1 oignon

2 CàS d'huile d'olive

1/2 C à C de cannelle poudre

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Tout d'abord,  faire tremper  le rôti de porc dans du lait que vous aurez mis dans un saladier, le retourner de temps en temps pendant au moins 2h ( je laisse tout une après midi) c'est pour éviter que le rôti de porc sèche, c'est une astuce de la grand mère de mon mari

Salez et poivrez le rôti

hachez l'oignon

Faites chauffer l'huile dans une cocotte, et faits y dorer 10mn le roti sous toutes les faces avec l'oignon

Versez le vin blanc et l'eau de vie

laisse frémir 5 mn

Couvez et laisser mijoter 30 mn

Pendant ce temps, laver et essuyer les mirabelles

Coupez les en 2 et dénoyautez les

Versez les dans la cocotte autour de la viande, et laissez mijotez encore 15 mn

Égoutter le rôti et les fruits

Gardez les au chaud

Faites réduire le jus pendant 5 mn

Sorte la cocotte du feu

Incorporez le beurre coupé en dés dans a sauce à l'aide d'un fouet

Ajoutez la cannelle

Tranchez le rôti

Servez  entouré de mirabelle et nappé de sauce

J'ai servi ce rôti avec des pommes de terre sautées

Bon appétit!!!

Hop HOp bonne journée

ALORS ALORS verdict= Un rôti aux bonnes saveurs de sucré , le rôti était ben tendre

Tout le monde a bien aimer ce rôti ainsi que l'association des mirabelles

Mon partenaire pour cette recette

Miss Paprika