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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

J'étais à la receherche d'une recette de beignets toute simple, mais surtout qui ne nécessitait pas un temps de pause....j'ai trouver mon bonheur encore une fois chez La main à la pâte , ni une ni deux, hop hop, je fonce dans ma cuisine !

Je ne regrette pas mon choix, des beignets hyper moelleux.....

 

 

Beignets à la ricotta

 

beignets-a-la-ricotta--3-.JPG

 


 

Il vous faut :

 

Pour une douzaine de beignets

 

1 oeuf

160g de farine

250g de ricotta

 85g de lait fermenté

1 pincée de sel

3 CS de sucre

de la vanille en poudre

 2 cc de levure chimique

du sucre en poudre pour l’enrobage

de l’huile de friture

 

beignets-a-la-ricotta--2-.JPG

 

Allez hop on commence par

 

 

Cassez l’oeuf dans un saladier, ajoutez les 3 cuillers à soupe de sucre. mélangez au batteur. Ajoutez la ricotta, le lait fermenté et battre à nouveau. Ajoutez la farine, la pincée de sel, la
vanille en poudre, la levure. Mélangez à nouveau.

 

Dans une cocotte à bords hauts, faire chauffer l’huile de friture. A l’aide de deux cuillers à soupe, façonnez une boule de pâte (elle va s’arrondir en gonflant dans l’huile) versez de la pâte
dans l’huile bien chaude. Pas plus de 4 à 5 beignets ensemble sinon ils auront du mal à cuire. Laissez les dorer plusieurs minutes sur chaque face.

 

Dans une assiette à soupe, versez du sucre en poudre. Sortir les beignets de la cocotte et déposez les sur du papier absorbant puis roulez les dans le sucre. Faire ainsi jusqu’à épuisement des
ingrédients.

 

 

beignets-a-la-ricotta--7-.JPG

Bonne dégustation!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Comme je le disais, des beignets hyper moelleux... j'en refais 2 fois dans la même semaine!

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Brioches - pains - viennoiseries
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commentaires

josso patricia 09/12/2014 19:46

un vrai délice!!!!!!!

mymy cuisine 06/03/2014 20:11


Super appétissantstes beignets!

Neaira 05/03/2014 16:39


oh la la ! ils sont... ils sont ... y'a pas de mots ! ils ont juste l'air terribles !!!


bises

Chrystel 04/03/2014 22:14


Oh punaise, je tombe en extase devant tes jolis beignets. Ils sont trop gourmands. Je sens que mes congés vont être bien occupés. Merci merci ma Fanfan


Bisous


Chrys

Nathalie 04/03/2014 22:09


Miam! Beaucoup de beignets aujourd'hui et c'est bien norma!! Ta version est bien appétissante, ils ont en effet l'air bien moelleux ces beignets à la ricotta!! Bonne soirée

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