Tortilla de coquillettes

Hop HOp bonjour,

Que faire avec des restes, pas évident, mais comme à la maison on ne jette rien, bah faut trouver des idées de recettes, avec des pâtes on trouve toujours quoi faire, comme avec le reste d'ailleurs!!!

Je vous propose une recette pour les petits mais les grands aussi!!

Tortilla de coquillettes

Pour 4 personnes

Il vous faut:

200g de coquillettes cuites (fait au pif car j'en avais un peu plus)

8 oeufs  (mis 6)

1 bouquet de ciboulette

Persil

1/2 bouquet de coriandre (pas mis)

1/2 bouquet de cerfeuil (pas mis)

1 verre de lait

1 échalote

1 poignée de gruyère râpé

Huile d'olive

Sel

Poivre

Allez hop on commence par

Dans un saladier, battre les oeufs avec une pincée de sel et poivre

Ciselez les herbes fraîches et en ajoutez la moitié aux oeufs battus

Incorporer vos coquillettes cuites, puis mélangez

Faire blondir l'échalote épluchée et hachée dans une poêle avec 2 CàS d'huile

Mettre sur feu vif

Versez le mélange oeufs coquillettes

Quand le dessous de l'omelette vous semble cuit, retournez la à l'aide d'une assiette, et cuire l'autre coté

Servir chaud

Parsemé du reste d'herbes fraîches

Bon appétit!!

C'est simple , rapide et bon!! et surtout tout le monde aime....

Hop Hop bonne journée

Mon partenaire pour cette recette

Galantine

Comments

[Amélie]

Original, ça change des plats de pates habituels ! ;)
Bonne soirée, bisous

[EmilieRD]

Ca doit être très boN! *

[Loulou]

ah il y a longtemps que je n'en ai pas fait !


très appétissant !

[kekeli]

chez moi, non plus, on ne jette pas, ta recette est bien sympa !

[salima]

merci pour cette recette extra !