Truffade au chocolat

07.03.2014

Hop Hop bonjour,

quand j'ai vu cette recette chez ma copinaute Jenn is cooking , c'était obligé que je teste !!! et bien entendu, ayant reçu un moule en forme de croisant de Silikomart , il fallait bien que je tente !

Il s'avère que je n'ai pas la même texture que celui qu'à fait Jenn pourquoi ???? pourtant j'ai ben respecté les doses et le temps de cuisson!! Je suis un peu déçu quand même il s'ai un peu éffrité ...Mais ceci dit, on s'ai régalé , mais si vous êtes au régime hop hop ne lisez pas la recette !!

Truffade au chocolat

Il vous faut :

Je copie colle sa recette

250 gr de chocolat noir pâtissier

166 gr de beurre mou

134 gr de sucre

4 oeufs

Allez hop on commence par

Préchauffer le four à 100 degrés.

Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre ramolli.

Incorporer les oeufs en mélangeant entre chaque ajout.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et l'ajouter à la préparation.

Chemiser un moule à gâteau avec du papier cuisson et verser la pâte à gâteau.

Enfourner 1h à 100 degrés.

Si le gâteau est encore beaucoup trop tremblotant comme pour moi, prolonger la cuisson de 5/6 min à 150 degrés.

Laisser refroidir et placer au frigo 12h (6 heures pour moi). non non j'ai bien attendu 24 h ....

Bonne dégustation

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT= Un gâteau super bon ...je pense que je retesterai en modifiant un peu les quantités ! Mr cocotte a trouvé le gâteau un peu gras ! normal il fait attention à sa ligne ! hi hi

Mon partenaire pour cette recette

Silikomart