750 grammes
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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 05:00

Apres le gaspacho , je vous propose un  autre gaspacho encore meilleur avec un autre légumes cette fois ci tout est du jardin, surtout avec ces grosses chaleurs de ces jours ci, on a pas trop l'envie de cuisiner, et encore moins d'allumer son four!

 

Gaspacho aux courgettes

 

gaspacho_de_courgettes

 

Pour 4 personnes


Il vous faut:

 

1 Courgette(  la mienne est du jardin , donc elle compte pour 3 ou 4 courgettes de supermarché)

1 oignon

1/2 l de bouillon de volaille

4 vaches qui rit

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Peler et émincer l'oignon

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile

Laver la ou les courgettes, les couper en petits cubes

Les faire revenir dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive

Pendant ce temps, préparer votre bouillon

Dans une casserole , mettre 1/2l d'eau et ajoutez votre maggie

Ajoutez ce bouillon aux courgettes, faire cuire jusqu'à ce que les courgettes soient fermes

Laissez refroidir

Garder quelques cubes de courgettes pour la déco


gaspacho_de_courgettes2


Mettre le tout dans le blender, et mixer

Ajoutez les vaches qui rit, et remixer

Servir dans des ramequins ou des verres, ou autre,

Versez votre gaspacho, décorer de vos petits cubes

Placer au frais pendant au moins 2h

A déguster très frais

Un régal

Et hop on déguste....

gaspacho_de_courgettes1


Bon appétit!!!

 

Bonne journée

 

 

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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 05:30

Voici aujourd'hui une soupe à boire très froide, je n'en suis pas fan mais de temps en temps en été et par  ces grosses chaleurs , j'aime bien!

 

Gaspacho

 

Pour 6 personnes

Il vous faut:

2 tomates

1 poivron rouge

1/2 concombre

1 oignon

1 morceau de pain rassis

5 cl d'huile

5 cl vinaigre

1 gousse d'ail

1 pincée de cumin

1 verre d'eau

3 verres de lait

 

 

Pelez et couper en morceaux le concombre

Lavez et couper en morceau, les tomates, poivron rouge, et l'oignon et la gousse d'ail

Mettre le tout dans un saladier

Versez y l'huile, le vinaigre, le verre d'eau, les verres de lait, et le cumin

Tous les legumes doivent etre recouverts de liquide

Mettre au frais une bonne paire d'heures voire plus

Mixer le tout et reservez au frais

A déguster tres froid , vous pouvez y ajouter des croutons de pains


gaspacho

Bon appétit!!!


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