Hop Hop bonjour,

Je profite de mon tout dernier jour de vacances, pour mettre enfin mes recettes à programmer sur mon blog , si mes enfants me laisse un peu tranquille car en plus de ça ils sont malades,et  vu le temps qu'il fait dehors, c'est même pas la peine de mettre son nez lol , il pleut!!!

Voici aujourd'hui, la bûche qui a était réalisée pour le 25 décembre, l'autre recette du 24 sera programmée plus tard!

De plus, je me suis retrouvée avec une bûche parfaitement moelleuse!

Cette bûche un délice, tout le monde s'ai régalée....

Bûche au lemond curd framboise et chocolat

Pour 4 à 6 personnes

Il vous faut:

150g farine

150g de sucre

6 oeufs ( blancs et jaunes séparés)

1 pincée de sel

 Pour le Lemond curd recette ICI

 2 citrons

50g de beurre

70g de sucre

2 oeufs

De la gelée de groseille

Pour la déco de la bûche

200g chocolat noir

50g de beurre

des vermicelles, des billes , ce que vous voulez!

Des bonhommes de Noël a piquer

Allez hop on commence par

Préchauffez le four à 210°

Séparer  les blancs et jaunes d'oeufs

Dans un saladier, versez les jaunes et mélangez avec le sucre

Bien mélangez

Ajoutez la farine

Mélangez

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel

Ajoutez les à la préparation précédente

Bien mélangez le tout

Versez le tout sur une plaque spéciale recouverte de papier sulfurisé

Enfournez 10mn

Surveillez bien la cuisson

Pendant ce temps, préparer le lemond curd , vous retrouverez la recette ICI, vous pouvez prendre aussi du lemond curd du commerce!

Quand votre Bûche est cuite, enroulez la dans un chiffon humide, et laissez la refroidir

Déroulez la quand elle est froide

Nappez la de lemond curd, puis de gelée de groseille

Enroulez la en serrant bien

Préparez votre ganache chocolat

Au  bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre

Et nappez votre bûche de la préparation fondu, faites des rayures

Décorer la avec des vermicelles

Et piquez la de petits bonhommes de neige, que l'on retrouve sur des bûches du commerce, ( heureusement ma gentille voisine me les as donner car j'en avais pas)!

Réservez votre bûche au frais

Sortez la quelques minutes avant de la déguster!

Bon appétit!!!

Hop HOp bonne journée