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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 10:00

Hop Hop bonjour,

 

Je vous propose une recette sucrée qui a fait fureur auprès de mon mari!

La recette est tirée du livre Milka les 30 recettes cultes, mais au moment ou il me fallait faire fondre le chocolat, bah je suis restée sans chocolat celui étant périmé, il a fallu que je cherche une autre tablette

Hop hop, je cherche partout ce fameux chocolat, et je tombe sur du toblerone, c'est parfait, cela fera l'affaire et j'ai eu raison!

 


 

Crème fondante au toblérone

 

creme-fondante-au-toblerone1.jpg

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

150g de toblerone

3 jaunes d'oeufs

1 CàS de cassonade

1cl lait

20cl de crème fleurette

1 feuille de gélatine

 

Allez hop hop on commence par

 

Hachez ou coupez en morceaux  le chocolat

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Dans une casserole, faire chauffez la crème et le lait à feu moyen jus qu'a ébullition

Versez le mélange sur les jaunes, tout en fouettant vivement pour éviter que les jaunes ne coagulent

Faire tremper la feuille de gélatine 10mn dans de l'eau froide pour la ramollir

Remettre la préparation à chauffez a feu doux, ajoutez le feuille de gélatine essorée et remuer sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe un peu et nappe la cuillère

Ajoutez le toblerone , hors du feu, tut en fouettant

Versez dans 4 ramequins et laissez prendre au réfrigérateur toute la nuit! Et ça c'est le plus dur d'attendre lol

 

 

creme-fondante-au-toblerone.jpg

 

Bon appétit!!!

 

 

creme-fondante-au-toblerone2.jpg


 

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a aimer, une crème bien fondante avec des petits morceaux de noisettes

Les enfants se sont régalés et nous aussi!

Le plus dur a était l'attente, mais les crèmes n'ont pas fait long feu!

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20 septembre 2012 4 20 /09 /septembre /2012 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Une recette régressive, qui n'a pas fait long feu dans la verrine, aussitôt vu aussitôt englouti!!

Issu du livre sur les carambars, je n'ai pas mis longtemps à essayer la recette dés le livre acheter!

J'avais déja réaliser cette mousse auparavant , et je l'ai refaite pour un jour ou j'ai eu du monde, et tout le monde a beaucoup aimer, petits et grands

J'ai doubler les quantités

 

 

Mousse aux carambars

 

 

mousse-aux-carambars.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 carambars+2 pour la déco

120g de chocolat noir

4 oeufs

1 pincée de sel

 

Allez hop on commence par

 

Au bain marie faire fondre le chocolat et les carambars

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène, puis laisser tiédir

Séparer les blanc et jaunes d'oeufs

Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel

Ajoutez les jaunes au chocolat-carambars fondu

Incorporer tout doucement les blancs en neige

Bien mélangez

Plantez 1/2carambar au centre de chaque verrine

Versez la mousse au chocolat dans des verrines ou ramequins et metre au frais pendant 2h

 

 

mousse-aux-carambars1.jpg

 

Bon appétit!!!

 

 

mousse-aux-carambars2.jpg

 

Hop HOp bonne journée

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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 02:00

Hop HOP bonjour,

 

 

Quand j'ai sorti cette verrine de couleur bleu à mes crapules, je vous dis pas la tête illuminés qu'ils ont fait, en faisant des waouhhhhh

Il en ont fait qu'une bouchée ...

Et en plus c'est simple et rapide à faire, jute l'attente !

 

 

Schtroumpfs en gelée

 

schtroumpfs-en-gelee.jpg

 

Pour 4 verrines comme sur la photo

 

Il vous faut:

 

25cl d'eau

75g de Schtroumpfs + 4 pour la déco

1 feuille de gélatine

 

Allez hop on commence par


 

Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide

Faites chauffer  l'eau avec les Schtroumpfs jusqu'à ce qu'ils fondent, puis ajoutez la gélatine essorée et mélanger bien

Répartissez dans des ramequins ou verrines

Déposez un schtoumpf dans chaque verrine

Laissez refroidir et gardez au frais 4h

 


schtroumpfs-en-gelee1.jpg

 

Bon appétit!!!

 

 

schtroumpfs-en-gelee3.jpg

 

HOp HOp bonne journée

 

 

ALORS ALORS verdict= une gelée sucrée comme il le faut, on a bien aimer la texture, mais on n'en mangerais pas 2 fois d'affiler lol...

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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous propose un dessert absolument succulent , à la base c'était une crème au caramel, mais ayant raté le caramel, je me suis rabattue sur le sirop d'érable et c'était parfaitement bien associé!!! je vous mets ma recette réalisé

 

 

 

Crème au sirop d'érable

 

 

 

flan-au-sirop-d-erable1.jpg

 

Pour 10 ramequins

 

Il vous faut:

 

1l de lait entier

100g de sucre

6 oeufs

1 gousse de vanille (mis un sachets de graines de vanille)

 

Allez hop on commence par


 

Préparez le bain marie en remplissant à moitié d'eau un plat allant au four, et contenant les 10 ramequins

Enfournez le à 180°

dans une casserole , versez le lait avec la gousse de vanille fendue, prélever les grains à l'aide de la pointe d'un couteau, ou si comme moi vous utilisez un sachet de grains vanillé versez le directement dans le lait

Portez ce lui ci à ébullition

Pendant ce temps, fouettez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Versez dessus le lait bouillant sans cesser de fouetter

Au fond des ramequins versez un filet de sirop d'érable, et versez la préparation du lait bouillant dans vos ramequins

Déposez les dans le bain marie

Faire cuire 30mn

La crème doit être figée sur le dessus lorsque qu'on bouge le plat

Laissez refroidir en laissant les ramequins dans le bain marie

Une fois refroidie, réservez au frais

Retournez vos crèmes( que vous aurez à l'aide d'un couteau contournez les bords de la crème afin que celui ci se décolle), sur une assiette et versez un filet de sirop d'érable sur le dessus

 

Bon appétit!!!

 

 

flan-au-sirop-d-erable.jpg

 

Miam miam délicieux!

A refaire sans hésiter....

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS verdict= Tout le monde a adorer!!!!

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Vous connaissez sûrement les mousses au chocolat bonne maman,  celle que l'on achète au supermarché et y'en a de toutes sortes!! et ben je peux vous dire que cette mousse est bien meilleur que celle de la marque "bonne maman" et a faire et à refaire sans hésiter!

 

Quand je suis tombée sur ce dessert chez quand Nad cuisine , je me suis pressée de la réaliser!

n'ayant pas de tablette de chocolat au lait, je me suis servie des oeufs et bonbons de noel qui me restait, un bon recyclage et surtout pas de gaspillage!

 

Mousse au chocolat au lait comme bonne maman

 

 

mousse-au-chocolat-au-lait-bonne-maman.jpg

 

 

 

Vous voyez sur la photo les petites mimines de mister coco!!!

 

Pour 6 ramequins

 

Il vous faut:


200 g de chocolat au lait ( voila a quoi serve les bonbons de noel et oeufs de pâques!!)

40 g de chocolat noir

10 cl de crème liquide

3 jaunes d'oeufs

 6 blancs d'oeufs ( c'est bien pratique d'en avoir dans le congélo)

1 pincée de sel

 

Allez hop on commence par

 

Faire fondre les deux chocolats avec la crème au micro-ondes (ou au bain-marie). Laisser tiédir avant d'ajouter les jaunes d'oeufs

Bien mélanger

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente

Verser dans les petits pots et placer au frais au moins 4h

 

 

mousse-au-chocolat-au-lait-bonne-maman1.jpg

Ayant préparer ces mousses en fin d'après midi, forcement pour le repas du soir, elles n'étaient pas tout a fait prises, mais avant d'aller nous coucher , il a bien fallu que l'on se serve une coupe lol....

 

 

mousse-au-chocolat-au-lait-bonne-maman2.jpg

 

Bon appétit!!!

 

mousse-au-chocolat-au-lait-bonne-maman3.jpg

 

Hop Hop bonne journée

 

Et je souhaite une bonne fêtes à toutes les mamans!!!!

 

 

Alors Alors VERDICT = Une mousse super légère et délicieuse, sans doute l'une des meilleures que j'ai goûter!!!

Tout le monde a aimer, pour les enfants, je leur ai rajouter des petites billes de bonbons!

 

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise sucrée et acidulée, trouver sur le fameux livre les 30 recettes cultes de "spéculoos lotus" envoyer par mon partenaire lotus

 

colis lotus

Si vous aimez l'acidulé, cette recette est faites pour vous!!!

 

Crème citron et spéculoos

 

 

creme citron speculoos3

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

3 citrons

150g de sucre en poudre

100g de beurre 1/2 sel

1 CàS de maïzena

30g de spéculoos lotus

 

Allez hop on commence par

 

 

Prélever le zeste des citrons et les presser pour récupérer leur jus

Versez le jus préssé des citrons dans une casserole

Ajoutez le sucre et le beurre coupé en petits morceaux

Diluer la maïzena avec 1 CàS de jus de citron sucré

Cuire à feu doux 15mn environ, en remuant régulièrement

 

creme citron speculoos

Quand la crème est prise, la versez dans un saladier et laissez la refroidir, moi j'ai versez directement dans mes pots

 

creme citron speculoos1

Répartir cette crème au 3/4 des pots, laissez refroidir à température ambiante et réservez au frais minimum 2h

Placez les biscuits spéculoos lotus dans le bol du mixeur ou tout simplement au mortier comme moi, et réduire les biscuits en poudre

Parsemez de cette poudre sur les crème au citron

 

creme citron speculoos2

Servir bien frais

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Galantine

Spéculoos Lotus

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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

A la base, ma copinaute Pauline  et moi, toujours en vacances à la maison, on a voulu faire de la mousse au chocolat blanc, bon a vrai dire, on a pas trop calculer que ce serait difficile de réussir une mousse au chocolat blanc,  finalement on l' a transformer  en panna cotta!

 

Panna cotta au chocolat blanc et carambar

 

panna cotta au chocolat blanc et carambar4


 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 carambars (+2 pour la déco)

4 oeufs (blancs et jaunes séparés)

1 filet de lait

1 pincée de sel

100g de chocolat blanc de demoiselle amandine

100g de chocolat blanc à la noisette de demoiselle amandine

2 feuilles de gélatine

 

 

Allez hop on commence par


 

Faire fondre le chocolat et les carambars au bain marie, ajoutez le filet de lait car le chocolat blanc à du mal à fondre

Bien mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène

Laissez tiédir

 

panna cotta au chocolat blanc et carambar

Cassez les oeufs en séparant blancs et jaunes

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

Ajoutez les jaunes dans la préparation au chocolat et mélangez

Incorporez délicatement les blancs en neige

 

panna cotta au chocolat blanc et carambar1

Faire ramollir les feuilles de gélatine à l'eau froide dans un bol et les rajoutez à la préparation

Bien mélangez

Répartir la panna cotta dans des verrines ou coupelles

 

panna cotta au chocolat blanc et carambar2

Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pour au moins 2h

 

Hop Hop à table!!!

 

 

panna cotta au chocolat blanc et carambar4

 

 Bon appétit!

 

 

Hop HOp bonne journée

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Galantine

Mademoiselle amandine

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Après vous avoir montré ma délicieuse confiture de lait que vous trouverez ici,

Je vous propose aujourd'hui, une excellente recette faites avec cette tuerie...

 

Délice de lait à la banane

 

 

delice_de_lait___la_banane3

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

 

1 pot de confiture de lait

3 bananes

300g de biscuits, type speculoos ou palets bretons

1 citron

60g de beurre

 

Allez hop on commence par


 

Mixer les biscuits et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène

L' étaler au fond d'un moule à tarte moi j'ai mis un emporte pièce

Faire prendre au frais 10mn

 

delice_de_lait___la_banane

Éplucher et couper les bananes en rondelles

Les arroser du jus de citron

Démoulez le fond de tarte en le retournant sur un plat

Étaler de la confiture de lait sur le dessus en couche épaisse

 

delice_de_lait___la_banane1

Puis répartir les rondelles de bananes égouttées

Remettre au frais jusqu'au moment de servir

C'est délicieux....

 

delice_de_lait___la_banane3

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Je vous présente ma dernière recette sur les gratins et qui a était selectionner par 750g

 

750g

 

Gratin de poires au caramel au beurre salé

 

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_2

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 poires

2 oeufs

4 CàS de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 brique de crème liquide

Du caramel au beurre salé ICI

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 180°

laver, épucher et decoupez en morceaux les poires

Déposez ces morceaux dans un plat à gratin

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème liquide et le sucre

Versez sur les poires

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_1

Soit vous versez le caramel avant d'enfournez soit vous le faites à la sortie

J'ai essayer les 2 façons, à vous de voir laquelle vous plait!!

Enfournez pour 20mn

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_3

 

A dégustez chaud, tiédes ou froid....

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_4

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

 

 

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 00:00

Hop HOP bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une petite recette sucrée toute simple et que tous les enfants adorent....

 

Crème de nounours à la guimauve

 

creme_de_nounours_a_a_fraise1

 

Pour 4 personnes (selon vos verrines)

 

Il vous faut:

 

1 Brique de crème semi-épaisse

10 nounours Cémoi à la guimauve parfum fraise

 

 

Allez hop on commence par

 

Dans une casserole, faire fondre les nounours Cémoi et la crème semi-épaisse

Quand le tout est fondu, laissez refroidir

Mettre en verrine

 

creme_de_nounours_a_a_fraise

Reservez au frais

Voilà c'est prêt

Bon appétit!!!

 

creme_de_nounours_a_a_fraise2

 

Hop Hop bonne journée

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Cémoi

Galantine

 

 

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