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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 08:52

Bonjour,

 

Voici aujourd'hui des fruits de mers cuisinés et que j'adore, encore une fois je suis la seule à les aimer!!


 

Amandes des mers à la châtaigne et aux champignons

 


amandes_des_mers_chataigne_et_champignons3

Pour 2 personnes


Il vous faut:

 

40 amandes des mers environ

15 châtaignes (en bocaux pour moi)

30g de beurre à l'ail

100g de champignons de paris

 

Allez hop on commence par


 

Laver et rincer vos amandes, n'hésitez pas à les laver plusieurs fois

Dans une casserole, les faire s'ouvrir


amandes_des_mers_chataigne_et_champignons

Une fois vos amandes ouvertes, les enlever de leur coquilles

Dans une poêle, faire fondre du beurre d'ail,et faire revenir vos amandes décoquillées

Pelez et éminces vos champignons , et les ajoutez aux amandes

Coupez en 4 les chataignes et les ajoutez aussi aux amandes

Faire bien revenir le tout

amandes_des_mers_chataigne_et_champignons1


Dés que ça vous semble prêt vous pouvez servir sans attendre

Bon appétit!!!

 

amandes_des_mers_chataigne_et_champignons2

 

Bon mercredi

 

 

 

 

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 07:00

Voici le jour J

La recette du jeu interblog #11  du forum plaisirs gourmands

 

 

lofo_fofo

 

Je rappelle les règles du jeu pour celles qui ne savent pas comment ça marche

Kattylou du blog kattyloucuis   devait piocher une recette sur mon blog et la réaliser, par contre je devais aller chez  Aud39 du blog DDcuisine

J'ai hésité entre plusieurs recettes, et j'ai finalement choisi une recette salée, d'habitude c'est du sucré que je choisi!!

 

 

Tarte à l'oignon et jambon de pays

 

tarte_oignons_et_jambon_de_pays2

 


Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

 

1 pâte brisée toute prête
1 kg d'oignons
2 tranches de jambon cru
1 càs de moutarde forte
1 càs d'huile d'olive
2 oeufs
20 cl de lait
Sel
Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Etaler la pâte brisée sur le moule

Piquer le fond de pâte et réserver au frais.

 Dans une poêle,  faire revenir les oignons pelés et émincés dans l'huile

 

tarte_a_l_oignon_et_jambon_de_pays

 

 

Pré cuire le fond de tarte pendant 10 min environ à 220°C.

 

tarte_a_l_oignon_et_jambon_de_pays1

 

Une fois précuit, recouvrir le fond de tarte de moutarde. Puis battre les oeufs avec le lait et saler et poivrer. Ajouter la fondue d'oignons, mélanger. Tailler le jambon en fines lanières.



Répartir la préparation 

Parsemer de lanières de jambon en les enfonçant à moitié

Enfourner à mi-hauteur pendant 25, 30 min environ à 210°C.

Servir de suite

C'est excellent

 

tarte_oignons_et_jambon_de_pays4

 

 Bon appétit!!!


Bon dimanche

 

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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 05:00

Bonjour,

 

Je continue la série des partenariats

Voici un nouveau partenariat de la mandorle, reçu y'a quelques temps déjà

Les produits de la mandorle  sont sans lactose, sans gluten et sans soja, l'idéal pour les personnes qui font des intolérance allergiques...

Allez jeter un oeil sur leur site, ils vendent plusieurs sortes de produits! clic clic

 

 

colis_la_mandorle

Encore merci à ce partenariat

Dans quelques jours la recette faites avec l'un des produits reçus


Bonne journée

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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 10:31

Bonjour,

 

 

Je tente ma chance et je participe au jeu que lance libelul

 

A la maison on aime jouer aux consoles, mais il est vrai qu'entre le boulot, les enfants, et les à cotés, on ne joue pas assez souvent!!!

Je crois que quand j'étais plus jeune, avec ma frangine , on a eu pas mal de consoles lol

 

concours_360_kinect_by_libelul_toi_aussi_tu_joues

un jeu qui va permettre de gagner ce lot

 

 

Xbox_360_4GB_Kinect_Bundle_150x150_console

Le pack Xbox KINECT

Une console qui se oue sans manette!

Si vous voulez en savoir un peu plus sur cette console cliquer sur les fotos

N'hésitez pas à vous inscire si vous aussi vous voulez la gagner!!

Vous avez jusqu'au 30 novembre


Bonne journée

 

 

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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 05:00

Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise, vraiment très bonne!!!

 

Verrines de pommes aux noix caramélisées

 

verrines_de_pommes_aux_noix_caram_lis_es2

 

Pour 3 personnes

 

Il vous faut:

 

2 yaourts à la grecque

3 pommes (1 par personne)

25g de sucre

25g de sucre roux + 2 CàS pour le mélange des yaourts

1 pincée de gingembre

1 CàC de cannelle

30g de beurre 1/2 sel

des noix caramélisées pour la déco

 

 

Allez hop on commence par

 


Pelez et détaillez les pommes en petits cubes

Dans une poêle, faire revenir les pommes avec le beurre 1/2 sel

Ajoutez y le sucre et les épices (gingembre et la cannelle)

 

 

verrines_de_pommes_aux_noix_caram_lis_es

Les faire cuire jusqu'à que les pommes caramélisés et soient bien fondantes

En attendant , dans un saladier, mélangez les yaourts à la grecque et le sucre roux

Bien remuez

Dans des verrines, disposez en 1er les yaourts au fond

Versez les pommes caramélisées et terminez par le yaourt

 

verrines_de_pommes_aux_noix_caram_lis_es1

Pour terminez décorer de noix caramélisées (recette à venir plus tard)

Laissez refroidir et réservez au frais

Un délice,

 

verrines_de_pommes_aux_noix_caram_lis_es3

Bon appétit!!!

 

Cette recette participe au jeu que lance Christèle sur thème de la pomme, si vous voulez participer ou en savoir plus sur ce concours cliquez sur la bannière des pommes

 

 


concours_pomme

 


Bonne journée

 

 

 

 

 

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16 novembre 2010 2 16 /11 /novembre /2010 05:00

 

 

La dernière fois, je participais pour le concours que lançait ZAZA   "Moi aussi, j'peux le faire "

Elle relance le jeu pour une 2eme édition!!

Le but du jeu étant très simple, il faut réaliser  à la lettre avec tous les ingrédients une recette sur son blog,

Si vous voulez participer , vous avez jusqu'au 16 novembre

 

J'ai choisi 

 

sauce tomate à la mozzarella servi avec des spaguettis

 

sauce_tomate_a_la_mozzarella_et_ses_spaguettis1



 

Pour 4 personnes

j'ai juste doubler les ingredients car la recette de base était pour 2 personnes

 

Il vous faut:


  1 gousse d'ail

1 oignon

de l'huile d'olive,

2 boîtes de 400g de tomates pelées avec le jus

sel

poivre

2 boules de mozzarella

Des spaguettis

 

Allez hop on commence par


 

On hache l'ail et on coupe l'oignon en petits dés.

 

Dans une poêle, on fait chauffer une lampée d'huile d'olive à feu moyen.

 

On ajoute l'oignon et l'ail que l'on fait cuire quelques minutes en remuant.

 

Quand ils commencent à colorer, on ajoute les tomates en les écrasant soit avec une cuillère en bois, soit avec une fourchette, on sale, on poivre.

 

sauce_tomate_a_la_mozzarella

 

On laisse cuire la sauce sans la couvrir pendant 15 minutes environ (le bon moment pour faire cuire les pâtes ou autres)

 

  En fin de cuisson, on ajoute la boule de mozzarella coupée en petits dés.

 

J'ai choisi d'accompagner cette sauce avec des spaguettis

Faire chauffer l'eau pour les spaguettis , mettre du gros sel ou un maggie cube comme moi

Jeter vos pâtes à ébulition, et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet

Egouttez les et servir de suite avec votre sauce tomate à la mozzarella

 

 

sauce_tomate_a_la_mozzarella_et_ses_spaguettis2

 

Bon appétit!!!

 

Bonne journée

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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 05:00

La dernière fois je vous présentais mon partenaire escargots frais, je disais que j'étais fan d'escargots, je vous les présente en salade, mélangez à du gésiers, un délice!!

 

Salade de gésiers  et d'escargots

 

Pour 2 personnes

 

Il vous faut:

 

1 sucrine

1 petite boîte de maïs

1 boîte de gésiers

1 pot d'escargots frais

10 noix

beurre d'ail

De l'huile lapana

Du vinaigre balsamique

Sel

Poivre

 

 

Allez hop on commence par

 

salade_de_g_siers_et_escargots3


 

Laver et essorer la sucrine

Egoutter les escargots

Faire cuire le gésiers selon l'indication de la boîte

Dans une poêle , faire revenir les escargots dans du beurre d'ail

 

salade_de_gesiers_et_d_escargots

Dressez une assiette garnissez la de salade

Ajoutez le maïs égouttez , les noix

Egoutter le gésiers, et versez le sur la salade

salade_de_gesiers_et_d_escargots1


En dernier versez les escargots , pour moi j'ai eu droit a manger le pot entier car je suis la seule à les aimer!!

 

salade_de_gesiers_et_d_escargots2

Assaisonnez à votre convenance

Dégustez sans attendre



Bon appétit!!!

 

Bon dimanche

 

 

 

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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 05:00

Voici une gourmandise, il me restait des blancs d'oeufs réservez lors d'une précédente recette, j'ai voulu tenter les ustensiles grâce à mon partenaire Galantine

 

Pour 10 mini financiers environ


 

Mini financiers aux noix

 

mini_financier_aux_noix

 

Il vous faut:

 

100g de sucre glace

30g d'amande en poudre

50g de farine

3 blancs d'oeufs

70g de beurre

150g de noix

 

 

Allez hop on commence par

 


 

Tamisez ensemble, la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes

Ajoutez les blancs d'oeufs

Bien mélangez

Faire fondre le beurre au micro onde et ajoutez le à la préparation

Bien remuer

Réservez au frais 1h

 

mini_financier_aux_noix1

Préchauffez votre four à 180°

Versez la préparation dans les moules

Enfournez 10-15mn

 

mini_financier_aux_noix2

 

Dégustez sans attendre

 

mini_financier_aux_noix4

 


Bon appétit!!!

 

Je remercie encore Galantine

 

Bonne journée

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 14:44

Je vous présente aujourd'ui un autre partenariat

Il s'agit de Galantine

 

Voici ce que j'ai reçu!!

 

Un mini moule à financiers

4 mini moules à cake

1 fouet a boule (vraiment génial, je m'en sert tout le temps)

 

 

colis_galantine

 

Vous y trouverez de tout sur ce site clic clic, des ustensiles de cuisine, des moules,du petit electromenager......., et de superbes belles choses ...

N'hésitez pas à leur rendre visite!!!!

 

Merci encore à mon partenaire d'avoir accepté un partenariat!!

 

Bonne journée

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 09:15

Voici aujourd'hui une quiche qui a ravi tout le monde!!

Un genre de quiche avec des pommes de terre que je réalise souvent en ajoutant d'autres ingrédients!

Le top....

 

Quiche aux pommes de terre fêta et olives noires


 

quiche_pommes_de_terre_feta_et_olives_noires2


 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

 

1 Pâte brisée

5 à 6 pommes de terre

3 CàS de fromage blanc

3 oeufs

100g de fêta

1 verre de lait

20 olives noires

Sel

Poivre

Parmesan

 

Allez hop on commence par

 

quiche_pommes_de_terre__f_ta_olives_noires

 

Préchauffez votre four à 200°

Déroulez votre pâte brisée et l'étaler sur le moule

Pelez vos pommes de terre et les laver

Les sécher, et coupez les en fines rondelles

Étaler vos pommes de terre au fond du moule

Coupez le fromage  la fêta en petits cubes et les étaler sur les pommes de terre

Préparez votre appareil à flan

Dans un saladier, battre vos oeufs avec le fromage blanc, salez et poivrez

Ajoutez le verre de lait

Bien remuez

Versez votre appareil sur votre tarte

Découpez vos olives en 2 et les éparpillez sur la préparation

Parsemez de parmesan

 

quiche_pommes_de_terre_feta_et_olives_noires1

Et hop au four pendant 35-40 mn

Servir sans attendre

 

quiche_pommes_de_terre_feta_et_olives_noires3

 

Bon appétit!!!

 

Bonne journée

 

 

Merci pour vos gentils messages....

 

 

 

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