Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Ben oui je suis fan de curry que voulez vous, il faut que j'en mette partout, même dans le pain lol...

Je trouve que ça donne très bon goût...

 

 

Pain au curry et aux graines de lin

 

 

pain_au_curry_et_graines_de_lin

 

 

pain_au_curry_et_graines_de_lin3

 

 

Il vous faut:

 

500g de farine T65 ( mis de la 55)

2 CàS de graines de lin

2 CàS de curry

30g de beurre

30 cl d'eau

1 paquet de levure boulangère

2 CàS de sucre

1,5 CàC de sel

 

Allez hop on commence par

 

Dans la MAP versez dans l'ordre

L'eau, le beurre, le sucre, le sel, le curry et les graines de lin

Ajoutez la farine et la levure boulangère

Sélectionnez le programme pâte

Dégazer la pâte, et former votre pain

Laissez lever pendant au moins 1h

Préchauffez votre four à 200° et faire cuire 25mn

Surveillez votre cuisson

 

pain_au_curry_et_graines_de_lin2

Sinon vous pouvez directement faire le pain dans la MAP en sélectionnant le programme pain

 

Voila le pain est frais et surtout tout chaud et bien bon!!!

 

pain_au_curry_et_graines_de_lin1



Hop HOp bonne journée

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Brioches - pains - viennoiseries
commenter cet article
2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 05:00

Hop Hop bonjour,,

 

Une 1ère pour moi, une 1ére mise à l'honneur des personnes qui ont testées mes recettes!!!

 

Voici les filles qui ont était conquissent par mon gratin de bananes à la cannelle et au nutella

 

Une énorme tuerie.....

 

Vous trouverez ma recette ICI 

Vous la trouverez aussi sur le livre des gratins de 750g

 

 

750g

 

Ophélie du blog Philo aux fourneaux

 

gratin_de_banane___la_cannelle___au_Nutella__2_

 

Ainsi que ma copinaute Pauline du blog on nem on riz

 

 

Gratin_banane_nutella2__2_

 

Bravo à vous les filles

 

 

Si vous aussi vous voulez tester mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer vos recettes à

nini.fanfan@free.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur


 

Hop hOp bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Mes recettes chez vous
commenter cet article
1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Voici 2 mois déjà que nous avons eu des cerises, et pour ce faire entre les clafoutis , la confiture de cerises.....ben il fallait vite écoulez le stock ramassés car les cerises se pourrissent vite...

 

Je vous propose donc une verrine toute simple de cerises


 

Coupe de cerises

 

coupe_de_cerises4

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 yaourts à la grecque

8 roudors ou palets bretons

6 CàS de cassonade

50g de noix de pécan

1 poignée de cerises et 4 cerises pour la déco


 

Allez hop on commence par

 

Dans un saladier, versez les yaourts à la grecque, et le sucre

Bien mélangez

 

coupe_de_cerises

Dans des verrines cassez et écrasez  les roudors

 Laver et dénoyauter vos cerises

Les déposez sur les biscuits écrasés

 

coupe_de_cerises1

Déposez les cerises dénoyautées

Versez le mélange yaourt et sucre

 

coupe_de_cerises2

Ajoutez vos noix de pécan que vous aurez coupé en morceaux

Mettre au milieu la cerise en guise de déco

 

coupe_de_cerises3

 

Hop HOp c'est prêt

A déguster sans attendre

 

coupe_de_cerises5

 

Hop HOp bonne journée

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Fruits (fraises - pommes...) en verrine
commenter cet article
29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 09:27

Hop HOp bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous propose du poisson, il est rare que l'on en mange et c'est bien dommage....

 

Lamelles de calamars au curry

 

 

lamelles_de_calamars_au_curry6

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

2kg de lamelles de calamars surgelés

4 gousses d'ail

2 oignons

1 C à S de curry

Du persil

1 petit verre de vin blanc

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Décongelez les lamelles de calamars

Les découpez en petits morceaux

 

lamelles_de_calamars_au_curry

Les passez sous l'eau

Dans une poêle, faire revenir, les oignons émincés, et l'ail que vous aurez découpé en petits morceaux

 

lamelles_de_calamars_au_curry2

Et dans une autre poêle faire cuire les lamelles de calamars ( vous vous retrouvez avec une poêle rempli à ras bord et après il ne restent plus rien mdr....

Jeter l'eau que les calamars rejettent au fur et à mesure

Faîtes les dorer

 

lamelles_de_calamars_au_curry1

Versez les oignons et l'ail ( que vous avez déjà fait revenir dans une autre poêle)

Ajoutez le verre de vin

Bien mélangez

Ajoutez le curry

 

lamelles_de_calamars_au_curry3

Laissez mijotez

Laver le persil et ciseler le et l'ajoutez à la préparation

 

lamelles_de_calamars_au_curry4

Laissez cuire quelques minutes

 

lamelles_de_calamars_au_curry5

 

Voila c'est prêt

Et c'est délicieux....

 

lamelles_de_calamars_au_curry6

 

 


 

Hop Hop bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Poisson - crustacés
commenter cet article
26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

Hop HOp bonjour,

 

Nous voici le jour de la ronde interblog #18

Je précise le jeu, une bloggueuse doit piocher une recette chez moi, et moi je dois piocher une recette chez une bloggueuse, et aujourd'hui,

C'est Guéna qui doit choisir une recette sur mon blog et la réaliser et c'est chez Jenn que je devais choisir une recette

 

Si vous voulez participer cliquez sur le logo

 

 

 

 


 

  

logo interblog

 

 

 

 

Allez hop je vous revele ce que j'ai choisi et que tout le monde à aimer!!

 

Coquilletto au parmesan

 


coquilletto_au_parmesan4

 

Pour 4 personnes


Il vous faut:

 

 

300 grs de coquillettes  

4 tranches de jambon    ( jambon de pays pour moi)

1L de bouillon de volaille

2 CAS de crème fraîche

2 CAS de parmesan rapé

1 CAS de basilic haché

1 Oignon jeune

1 gousse d'ail

Sel, Poivre

 

 

Allez hop on commence par


 

Emincez finement l'ail et l'oignon et faites dorer dans un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les coquillettes et versez louche par louche le bouillon de volaille, en laissant le temps aux pâtes de s'imprégner du bouillon entre chaque louche.

 

coquilletto_au_parmesan

Remuer souvent en laissant sur feu doux.

 

coquilletto_au_parmesan1

Lorsque vos coquillettes sont aldente, ajoutez le basilic, la crème et le parmesan.

 

coquilletto_au_parmesan2

Coupez le jambon en petits carrés et ajoutez le à votre préparation.

 

coquilletto_au_parmesan3

Servez bien chaud

Bon appétit!!!

 

coquilletto_au_parmesan5

 

Hop HOp bonne journée

 

Allons commencer la ronde!!

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Pâtes - risotto - coquilletto
commenter cet article
24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Qui dit vendredi, dit l'approche du week end!

Je vous propose qui a bien régalé nos papilles!

C'était excellent...

 

Asperges à la vinaigrette de parmesan


asperge_a_la_vinaigrette_de_parmesan1

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

10 asperges vertes environ des blanches pour moi

2 C à S d'huile d'olive

1 pincée de fleur de sel

 

Pour la vinaigrette au parmesan

 

1 sachet de parmesan râpé

1 blanc d'oeuf

1 C à C de miel

1 dl de bouillon de légumes

1 C à C de moutarde

1 C à S de vinaigre de vin blanc ( vinaigre de cidre pour moi)

2 dl d'huile de maïs

Sel

 

Pour la déco

 

Parmesan en copeaux

 

 

Allez hop on commence par


 

Coupez les tiges un peu dures, et enlever la peau des asperges

Les passez sous l'eau et les faire cuire à la vapeur

En attendant préparez votre vinaigrette

Mélangez le parmesan, la blanc d'oeuf,  le vinaigre, le miel,  le bouillon de légumes et la moutarde

 

asperge_a_la_vinaigrette_de_parmesan

Bien mélangez

Ajoutez l'huile petit à petit, remuer énergiquement afin de lier la vinaigrette

Ajoutez le sel

Si votre vinaigrette pique un peu, rajoutez soit un peu d'huile, soit un peu de miel

Mettre vos asperges cuites dans des verrines

Versez votre vinaigrette dessus, ajoutez la fleur de sel

 

asperge_a_la_vinaigrette_de_parmesan2

Ajoutez quelques morceaux de parmesan en copeaux

Mettre au frais

 

Bon appétit!!!

Un délice....

 

La recette provient du livre  "délice au verre "que j'ai reçu lors du dernier échange gourmand

 

Hop HOp bonne journée

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Salades - entrées
commenter cet article
23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 05:00

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenariat

 

Il s'agit de Big Bang céréales

 

Vous choisissez votre base, vos céréales, vos fruits, noix et graines et les bonbons....

Vous avez du choix!!!

Allez jeter un oeil sur leur site...

 

 

colis_big_bang

 

 

Voici le Mix de Miss Cocotte!!

 

colis_big_bang1

Merci à Big Bang pour ce partenariat....

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Partenariat
commenter cet article
22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 09:44

Hop HOp bonjour,

Me revoici après quelques jours d'absence, j'ai bosser 6 jours consécutifs, forcement , je ne pouvais pas me consacrer à la blogo!

Aujourd'hui jour de repos, et vu le temps qu'il fait chez nous, on restera à la maison...

 

Je vous propose une recette qui a était faites pour mon anniversaire et quand ma belle mère était encore parmi nous , et je sais qu'elle avait bien aimé.

 

Tiramisu poires toblerone et au lait d'amande

 

tiramisu_poires_toblerone_et_lait_d_amande4

Pour 6 personnes

 

Il vous faut:

 

10 biscuits de reims rose fossier

1 sachet au lait d'amande chocolat la mandorle

250g de mascarpone

50g de sucre

3 poires

2 oeufs

100g de toblerone

1 bol de lait


Allez hop on commence par

 

 

Cassez les oeufs, en séparant blanc et jaunes, et les mettre dans 2 saladiers differents

dans un des saladier, mettre les jaunes et sucre

Bien mélangez

 

 

  tiramisu_poires_toblerone_et_lait_d_amande


Ajoutez le mascarpone

Bien remuez le tout

Montez les blancs en neige et les incorporez au mélange jaune sucre et mascarpone

Réservez au frais

 

 

  tiramisu_poires_toblerone_et_lait_d_amande1


Dans un bol rempli de lait, versez votre sachet de lait d'amande au chocolat la mandorle

Faites y tremper les biscuits de reims fossier

Déposez ces biscuits trempés dans un plat

Pelez et découpez les poires en petits cubes

 

 

tiramisu_poires_toblerone_et_lait_d_amande2

 

 

Les ajoutez au dessus des biscuits

Ajoutez la préparation mascarpone

Découpez le toblerone en petits morceaux, et ajoutez le sur le dessus

  tiramisu_poires_toblerone_et_lait_d_amande3

 


Filmez le tout et réservez au frais pour au moins 2h

Je l'avais préparer la veille pour le lendemain

Bon appétit!!

 

  tiramisu_poires_toblerone_et_lait_d_amande4


 

Hop HOp bon mercredi

 

 

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Galantine

La mandorle

Biscuits Fossier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Chocolat
commenter cet article
17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Enfin du soleil, il était temps qu'il se pose enfin...on en avait marre d'avoir de la pluie!!!

Je vous propose aujourd'hui quelque chose de simple, facile à faire et tellement bon....

A déguster en apero.... c'est le top!!!

 

 

Croûtons au parmesan

 

croutons_de_pain_de_mie_au_parmesan3

 

POur 4 personnes

 

Il vous faut:

 

6 tranches de pain de mie

1 sachet de parmesan

4 C à S d'huile d'olive

 

Allez hop on commence par

 

Coupez la croûte du pain de mie si vous ne l'avez pas sans +croûte

Détaillez le en petits morceaux

 

croutons_de_pain_de_mie_au_parmesan

Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive

Faire revenir vos petits morceaux de pain de mie dedans quelques minutes le temps qu'ils dorent

 

croutons_de_pain_de_mie_au_parmesan1

Dans un saladier , versez le parmesan

Ajoutez y les morceaux de pain de mie dorés

Les faire rouler

 

croutons_de_pain_de_mie_au_parmesan2

 


Voilà c'est prêt!

A déguster en apéro, en salade , ou bien dans une soupe....

C'est trés croustillants...

 

J'ai mis les miens dans une salade, la recette est à venir dans quelques jours....

Bon appétit!!!

 

croutons_de_pain_de_mie_au_parmesan3

 

Hop HOp bonne journée

 

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Apéro
commenter cet article
15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 05:00

 

Hop HOp bonjour,

 

Y'avait un petit moment que je vous avais pas présenter des pâtes, cette fois avec des herbes aromatiques fraîches, c'est super bon....

 

Coquillettes aux échalotes ciboulette et basilic

 

coquillettes_aux_echalotes_ciboulette_et_basilic4

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

 

 

Des pâtes ( toujours au pif ) lol

4 échalotes

1 C à S de moutarde

1 filet de vin blanc

1 C à S de crème fraîche

1 bonne poignée de ciboulette fraîche

1 bonne poignée de basilic frais

Sel

Poivre

Beurre

 

Allez hop on commence par

 

Dans une casserole faire cuire vos pâtes comme indiqué sur votre paquet

Pendant ce temps, pelez et découpez vos échalotes

Dans une poêle, faire revenir vos échalotes dans une noix de beurre

Faire bien revenir quelques minutes

Ajoutez le filet de vin blanc

Ajoutez la moutarde

Bien remuez

Laver et ciseler la ciboulette

L'ajoutez aux échalotes

Bien mélangez

Pour terminer , ajoutez la crème fraîche

Mélangez

 

coquillettes_aux_echalotes_ciboulette_et_basilic

Salez , poivrez

Égoutter vos coquillettes quand celles ci sont cuites

Disposez les dans une assiette

Versez votre sauce à l'échalote dessus

coquillettes_aux_echalotes_ciboulette_et_basilic1

Laver et ciselée les feuilles de basilic

Les ajoutez aux coquillettes

coquillettes_aux_echalotes_ciboulette_et_basilic2


Bien mélangez le tout

 

coquillettes_aux_echalotes_ciboulette_et_basilic3

Voila c'est prêt...

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Pâtes - risotto - coquilletto
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • : Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours....
  • Contact

Bienvenue dans mon blog gourmand !!!

Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires ...

 

Bonne balade

personnages-femme-00184

Recherche

Partenaires

meli muesli

 

regents park

aux saveurs de broceliande 

 

 logo brulerie caron fr

Archives