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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Bah comme vous le savez je suis fan de chocolat, pour ce faire, je vous propose un délice en ce dimanche ensoleillé???? Enfin je l'espère car y'en a marre de ce mauvais temps!!!

 

Crumble poires chocolat à l'orange

 

crumble_aux_poires_et_chocolat___l_orange2

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:


80g d'amandes en poudre

80g de farine

100g de sucre

120g de beurre ramolli

3 poires

1 CàS de jus d'orange

120g de crème liquide

100g de chocolat noir à l'orange Cémoi

 

Allez hop on commence par

 

Dans un saladier, mélangez farine sucre et amande en poudre

Ajoutez le beurre ramolli

Travaillez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse

 

crumble_aux_poires_et_chocolat___l_orange

Préchauffez le four à 180° et beurrez un plat ou des ramequins

Pelez et découpez vos poires en petits morceaux

Dans une casserole, versez le jus d'orange ainsi que les poires, faites les revenir quelques minutes

Disposez vos poires dans vos ramequins ou le plat que vous aurez choisi

Faites chauffez la crème et le chocolat coupé en morceaux et faire fondre

 

crumble_aux_poires_et_chocolat___l_orange1

Remuez

Versez le chocolat fondu sur les poires

Ajoutez le crumble dessus

Enfournez 25mn

 

crumble_aux_poires_et_chocolat___l_orange2

Servir à la sortie du four en prenant soin de pas vous brûler!!!

 

Bon appétit!!!

 


crumble_aux_poires_et_chocolat___l_orange3

Hop HOp bonne journée

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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Quand j'ai vu cette recette chez ma copinaute Pauline, je me suis dit dés que tes blettes au jardin sont prêtes a être mangés, je fais sa recette!!

Ni une ni deux, hop hop me voila lancer

 

Quiche aux blettes et au roquefort

 

quiche_aux_blettes_et_roquefort

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

1 pâte brisée (feuilletée)

1 botte de blettes

75g de roquefort

2 oeufs

1 CàS de crème fraîche

1 poignée de pignons de pin

 

Allez hop on commence par


 

Laver les feuilles et les cotes de blettes

Détaillez les en morceaux

Les faire réduire dans une poêle  avec un filet d'huile

Déroulez et étalez la pâte feuilletée

Préchauffez votre four à 180°

Répartir les feuilles et les cotes de blettes réduites sur le fond de la tarte

Écrasez le roquefort et mélangez le avec les oeufs et la crème fraîche

Versez sur les blettes et parsemez de pignons de pin

Enfournez 20-25mn

 

quiche_aux_blettes_et_roquefort1

Surveillez la cuisson

 

Bon appétit!!!

 

quiche_aux_blettes_et_roquefort2

C'était vraiment très bon...

Merci ma Pauline!!!

 

quiche_aux_blettes_et_roquefort3

 

Hop HOp bonne journée

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Ce qui est bien avec certains aliments c'est qu'on peut les cuisiner de toutes les façons...

Par exemple, avec les pommes de terre, on les cuisine sautée, en soupe, en gratin en purée......c'est bien et ça change!

 

Je vous propose aujourd'hui

 

Pommes de terre à la pancetta

 

pommes_de_terre___la_panceta4

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

800g de pommes de terre

100g de pancetta

2 CàS de moutarde en grains

4 échalotes

1 bouquet de ciboulette

2 CàS d'huile d'olive

1 CàS de vinaigre de cidre

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

 Pelez et laver les pommes de terre

Les faire cuire  dans une grande casserole  remplie d'eau salée ou à la vapeur comme moi, environ 15mn, jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Dans un bol, mélangez la ciboulette ciselée, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre

Petit à petit ajoutez l'huile

Bien remuez

Réservez

Coupez la pancetta en petits morceaux et réservez

Pelez et émincer les échalotes

pommes_de_terre___la_panceta


Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile

Ajoutez les morceaux de pancetta

pommes_de_terre___la_pancetta1


Bien mélangez

Coupez vos pommes de terre en 4

Ajoutez les aux échalotes et pancetta

pommes_de_terre___la_panceta2


Les faire revenir 5-10mn

Bien remuez

Dressez les pommes de terre à la pancetta sur les assiettes et versez la sauce à la moutarde dessus

pommes_de_terre___la_panceta3


Un régal...

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOP bonne journée

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Avec ces grosses chaleurs, j'ai pas trop envie de cuisiner, une salade bien composée pour un repas nous suffit

J'avais fait cette salade quand ma mère et ma frangine était venu dîner

 

Salade de crozet


 

salade_de_crozet2

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:


250g de crozet environ

4 betteraves cuites

De la sucrine

1 boite de mais

10 noix environ

Sel

Poivre

Huile

Vinaigre

 

 

Allez hop on commence par


 

Faire cuire vos crozet le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps laver votre sucrine, essorer la et réservez

Egoutter les crozets et passez sous l'eau froide

Les mettre dans un saladier et versez y un filet d'huile d'olive

Découpez vos betteraves en petits dés

Ajoutez les au crozets

 

salade_de_crozet

Versez y le mais, les cerveaux de noix, la sucrine

Bien mélangez le tout

Assaisonner

Mettre dans des coupelles individuelles ou vous pouvez les laissez dans le saladier

Voila c'est prêt

 

 

salade_de_crozet1

Bon appétit!!!

 

Hop HOP bonne journée

 

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Après vous avoir montré ma délicieuse confiture de lait que vous trouverez ici,

Je vous propose aujourd'hui, une excellente recette faites avec cette tuerie...

 

Délice de lait à la banane

 

 

delice_de_lait___la_banane3

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

 

1 pot de confiture de lait

3 bananes

300g de biscuits, type speculoos ou palets bretons

1 citron

60g de beurre

 

Allez hop on commence par


 

Mixer les biscuits et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène

L' étaler au fond d'un moule à tarte moi j'ai mis un emporte pièce

Faire prendre au frais 10mn

 

delice_de_lait___la_banane

Éplucher et couper les bananes en rondelles

Les arroser du jus de citron

Démoulez le fond de tarte en le retournant sur un plat

Étaler de la confiture de lait sur le dessus en couche épaisse

 

delice_de_lait___la_banane1

Puis répartir les rondelles de bananes égouttées

Remettre au frais jusqu'au moment de servir

C'est délicieux....

 

delice_de_lait___la_banane3

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une bonne gourmandise qui est un peu longue à cuire mais qui vaut le détour d'attendre

C'est vraiment trop trop bon, à étaler sur du pain, faire des cookies, ou autre gourmandise.....

 

THe confiture de lait

 

confiture_de_lait

 

POur 1 pot

 

Il vous faut:

 

1 boite de lait concentré sucré

1 casserole ou une cocotte

Et bien entendu de l'eau


 

Hop HOP on commence par


 

Dans une cocotte, faire chauffer de l'eau

Quand celle ci se met à bouillir, plonger votre boite de lait concentré sucré

Et faire cuire pendant 2 heures

Vérifier de temps en temps, car l'eau s'évapore

Il faut que la boite soit complètement immergée d'eau

Au bout de 2 heures, moi je laisse refroidir l'eau complètement

J'enlève la boite que je retourne a l'envers

Je la laisse refroidir , que je mets ensuite au frais

Et le lendemain ( pour moi) j'ouvre la boite

Transvaser le tout dans un pot

 

confiture_de_lait1

 

Vous n'êtes pas obliger de mettre la boite au frais, vous pouvez attendre que ça refroidisse et ouvrir de suite !

Et hop c'est prêt!!

A déguster comme bon vous semble!!

 

 

confiture_de_lait2

 

Je vous montrerais  le dessert  que j'ai fais avec cette confiture de lait...

 

Hop HOp bonne journée

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Vous avez pas envie de cuisiner un croque monsieur fera l'affaire, c'est vite fait à faire, avec une salade verte, cela fait un repas...

 

Croque monsieur à la mortadelle

 

croques_monsieur___la_mortadelle2

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

8 tranches de pain de mie assez grande

8 tranches de mortadelle

4 cornichons

2 CàS de persil plat ciselé

2 CàS de pistaches décortiquées

1 pot de 250g de ricotta

Huile d'olive

 

Allez hop on commence par

 

Pilez grossièrement les pistaches au mortier

Les mettre dans un saladier, ajoutez le persil

Ajoutez le pot de ricotta

Bien mélangez

Humectez les tranches de pain de mie d'huile d'olive

Tartinez toutes les faces de pain de mie de la préparation à la ricotta

 

croques_monsieur___la_mortadelle

Ajoutez 2 tranches de mortadelle par croque monsieur

Posez dessus le cornichon coupé en rondelles

Fermer le croque monsieur avec l'autre tranche de pain de mie tartinée

 

croques_monsieur___la_mortadelle1

Posez vos croque monsieur sur l'appareil à croque monsieur comme moi pendant 5 mn

Soit vous les enfournez 5mn au four à 220 °

 

Servir aussitôt

 

croques_monsieur___la_mortadelle2

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Je vous présente ma dernière recette sur les gratins et qui a était selectionner par 750g

 

750g

 

Gratin de poires au caramel au beurre salé

 

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_2

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 poires

2 oeufs

4 CàS de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 brique de crème liquide

Du caramel au beurre salé ICI

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 180°

laver, épucher et decoupez en morceaux les poires

Déposez ces morceaux dans un plat à gratin

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème liquide et le sucre

Versez sur les poires

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_1

Soit vous versez le caramel avant d'enfournez soit vous le faites à la sortie

J'ai essayer les 2 façons, à vous de voir laquelle vous plait!!

Enfournez pour 20mn

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_3

 

A dégustez chaud, tiédes ou froid....

 

gratin_de_poires_au_caramel_au_beurre_sal_4

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

 

 

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous montre mon tout nouveau joujou, et ça tombe bien moi qui suis fan de la couleur rose, ben j'ai était gâtée!!!

Voici mon bento....Vous les trouverez sur le site mon bento.com, allez jeter un oeil, le site est super sympa....

Le bento remplace ma boite hermétique dans lequel je mettais mon repas quand je ne rentre pas à la maison le midi, ce qui arrive souvent!!

Maintenant je ne sors jamais sans mon bento!!

 

the_bento

 

C'est vraiment tres pratique et ça ne prends pas énormément de place....

 

Merci à

Monbento.com

 

 

Hop HOP bonne journée

 

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Voici aujourd'hui un quatre quart très goûteux et au chocolat miam miam!!!

 

 Quatre quart au chocolat quinoa


 

quatre_quart_chocolat_quinoa3

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

200g de farine

200g de beurre

200g de sucre

1 sachet de levure

4 oeufs

1 tablette de chocolat noir 64% cacao au quinoa de cémoi

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 180°

 

Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure

 

quatre_quart_chocolat_quinoa

Remuez le tout

Ajoutez les oeufs

Mélangez

Au bain marie faire fondre le beurre et la tablette de chocolat Cémoi

quatre_quart_chocolat_quinoa1

 

Versez le tout dans le saladier

Bien mélangez

Beurrez un moule

 

quatre_quart_chocolat_quinoa2

Versez la préparation

 

quatre_quart_chocolat_quinoa4

Enfournez entre 30 et  45mn tout dépends des fours

 

Bon appétit!!!

 

quatre_quart_chocolat_quinoa5

 

Hop HOp bonne journée

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Cémoi

Galantine

 

 

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