Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Allez hop c'est reparti pour une nouvelle ronde interblog #24 , c'est aujourd'hui que l'on dévoile sa recette choisie!!

Si vous voulez participier c'est ICI

C'est la cuisine de Marie qui devait choisir une recette chez moi, et je devais choisir chez Serial Baker

Voici ce que j'ai choisi!

       

Cookies amandes chocolat

 

cookies amandes chocolat2

Pour 20 -25 cookies environ

 

Il vous faut:

 

60g de beurre ramolli

50g de purée d'amandes

100g de sucre

1 oeuf

1 CàC d'extrait de vanille liquide

160g farine

1 sachet de levure chimique

100g de pepites de chocolat barres de chocolat 

50g amandes morceaux

 

Allez hop on commence par

 

 Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre

Ajoutez la purée d'amandes

Bien mélangez

Ajoutez ensuite la farine et la levure

La préparation doit être homogène

Incorporer les barres de chocolat concassées ainsi que les amandes

Bien mélangez

 

cookies amandes chocolat

 

Faire des petits tas que vous déposerez sur une toile silpat ou du papier sulfurisé

Aplatissez à peine un peu les cookies

 

cookies amandes chocolat1

 

Enfournez 10mn

Laissez les refroidir

 

cookies amandes chocolat2

 

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

 

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Recettes Jeux interblogs
commenter cet article
16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Je vous propose un de mes péchés mignons, car vous vous doutez bien que j'en ai pas qu'un seul

Donc un jour ou j'étais chez une mamie, et qu'il me fallait y passer la journée, je lui ai proposé de faire des crêpes, ni une ni deux, on cherche dans les placards tous les ingrédients pour réaliser la recette... mais le seul hic, je n'avais pas la recette exacte dans ma tête, hop hop ça tombait sur le paquet de farine était inscrit la fameuse recette du 4 3 2 1 vous connaissez pas???? mais si c'est très simple à retenir....

 

Crêpes au caramel au beurre salé

 

crepes au caramel et beurre salé3

 

pour 20 crêpes environ (tout dépends de la taille de votre poêle)

 

Il vous faut:

 

Pour ma part je double toujours les ingrédients pour en avoir de reste pour le lendemain

 

 

4 verres de lait

3 oeufs

2 verres de farine

1 pincée de sel

 

Pour la garniture:

 

Salidou de rêves de Bretagne

 

 

Allez hop on commence par

 

Dans un saladier, versez le 1ere verre de lait

Cassez les 3 oeufs

Bien mélangez

Ajoutez les 2 verres de farine et le sel

Mélangez

Ajoutez petit à petit les 3 verres restant de lait, tout en mélangeant

 

crepes au caramel et beurre salé

Vous pouvez laisser reposer la pâte à crêpes, moi c'est rare quand je la laisse reposer

Faites chauffez une crépière, avec du sopalin imbibez de l'huile et frottez votre poêle avec

Versez une louche de pâte à crêpes et faire cuire

Retournez la crêpes a mi cuisson

Déposez la crêpe cuite sur une assiette

Couvrir avec du papier aluminium pour garder les crêpes au chaud

Faites la même chose jusqu'à épuisement de la pâte....

 

 

 

crepes au caramel et beurre salé2

Faites fondre le caramel un peu au micro onde pour le liquéfier un peu, vous trouverez ma recette ICI

Garnissez vos crêpes de Salidou à l'intérieur comme à l'extérieur

 

Vous retrouverez également la recette sur le site de Francine

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

Mes partenaires pour cette recette

 

 

Galantine

 

Rêves de Bretagne

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Crêpes - galettes - gaufres - bagels
commenter cet article
9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

En ce vendredi , je vous propose des yaourts, il y avait longtemps que je vous en avait pas proposé! maintenant c'est chose faites....

J'avais envie de tester des yaourts au balisto, qui se sont avérés super crémeux et extrêmement délicieux, moi qui n'aime pas les morceaux dans les yaourts, bah la j'ai bien apprécier!

 

Allez hop on y va !

 

Yaourts au balisto


 

yaourts au balisto3

 

Pour 7 yaourts

 

Il vous faut:

 

1l de lait entier

1 yaourt à la grecque

7 balisto

 

 

Allez hop on commence par


 

Dans vos pots de yaourts, emietter les balisto (1 balisto pour chaque pot)

 

yaourts au balisto

 

Dans un saladier, versez le lait et ensuite , ajoutez le yaourt à la grecque

Bien mélangez le tout

Versez ce mélange dans les pots de yaourts

 

yaourts au balisto1

Mettre en marche la yaourtière pour 10h

Quand vos yaourts sont prêts, mettre au frais pour 4h environ

 

yaourts au balisto2

 

Vous pouvez déguster!

 

yaourts au balisto3

Bon appétit!!!

 

yaourts au balisto4

 

Hop Hop bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Yaourts
commenter cet article
7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 09:47

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui jour des enfants, ça fait du bien quand c'est le seul jour de la semaine , ou je dois pas me lever de bonne heure et courir pour emmener les enfants chez la nounou, à l'école, et enfin moi au boulot!!!

Je vus propose une recette sucrée, qui fut un véritable succès!

J'avais des bonbons au toblerone , vous savez la boite ou y'a des minis toblerone aux différents chocolats que l'on vous offre pour Noël, ben moi j'en avais , donc ni une , ni deux, hop on se met aux fourneaux , mais à la base cette recette était pour faire des madeleines au nutella! j'ai préferé choisir le toblérone!


 

 Madeleines au coeur toblérone

 


 

madeleines au toblerone3

 

Allez hop on y va

 

 

Pour 16 madeleines environ (tout dépends la plaques de moules que vous utilisez)

 

Il vous faut:

 

3 oeufs

150g de beurre 1/2 sel fondu

150g farine tamisée

1 sachet de levure chimique

150g de sucre semoule mis 100g

16 mini toblérone au parfum de votre choix

 

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez votre four à 270°

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure tamisée

Dans un autre saladier, mélangez le sucre et les oeufs et incorporez le mélangez levure et farine

Mélangez

Ajoutez le beurre fondu

Bien mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène

 

madeleines au toblerone

Versez une moitié de la préparation, mettre un toblérone au milieu, et recouvrir de reste de pâte

Mettre au frais pour 1h

 

madeleines au toblerone1

 

Enfournez pendant 4mn

Baissez le four à 210° et poursuivez la cuisson encore 6mn jusqu'à ce que les madeleines soient dorées

 

madeleines au toblerone2

 

Sortez les madeleines du four, attendez quelques minutes pour les démoulez

Savourez les à température ambiante!

 

madeleines au toblerone3

 

Un délice...

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Brownie - moelleux - muffins - madeleines - cannelés
commenter cet article
4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Il vous restes des coquillettes, si vous êtes comme moi, que vous ne jeter rien , vous recycler toujours des restes en une autre recette... J'ai bien une recette pour vous!

Voila comment un reste de coquillettes c'est transformer en galettes!! c'est en regardant mon livre sur les coquillettes, qui m'en a donner l'idée!

 

Rostï de coquillettes et au crabe

 

 

 

rosti de coquillette au crabe

 

 

 Pour 4 personnes


 

Il vous faut :

 

2 oeufs

200g de coquillettes cuites

4 bâtonnets de surimi

1 CàS de maïzena

2 CàS de lait

50g de fromage râpé

sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

Dans un saladier, diluer la maïzena avec le lait

Ajoutez les oeufs et les bâtonnets de surimi coupez en petits morceaux

Bien mélangez le tout

 

rosti de coquillette au crabe2

Mélangez

Ajoutez les coquillettes et le fromage râpé

Salez et poivrez

 

rosti de coquillette au crabe1

 

Dans une poêle a blinis, faire chauffez un filet d'huile

Versez dessus des tas de préparation de coquillettes

Cuire quelques minutes de chaque coté

Servir chaud ou froid...

 

rosti de coquillette au crabe

Les enfants se sont régalés!

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

 

Galantine

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Que faire avec des restes
commenter cet article
2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Voici une petite note sucrée, qui a ravis les papilles de mes enfants!!!

Et je peux vous dire qu'ils ont plus qu'apprécier... ils en redemandent encore

C'était trop bon, c'est pas eux qui vous diront le contraire...

 

sucettes tagada4

 

Allez hop on y va pour la recette!

 

Sucettes Tagada


 

sucettes tagada3

 

Pour 6 sucettes cannelés

 

Il vous faut:

 

8 petits suisses

10 fraises tagada

10 cl de lait

2CàS d'eau

 

Allez hop on commence par


 

Dans une casserole , faire fondre,  les fraises tagada dans le lait  et les 2CàS d'eau

Bien mélangez

Laissez refroidir et réservez

 

sucettes tagada

 

Dans un saladier, mettre les petits suisses et travaillez les à l'aide d'une fourchette pour les rendre plus souples

Versez le sirop refroidit continuer de bien mélangez

Remplir cette préparation les moules à cannelés

Piquez les de bâtonnets ou de piques en bois

 

sucettes tagada1

 

Réservez au congélateur pendant au moins 2h

Je les ai laissez toute une nuit

Démoulez délicatement, les miens se sont démoulés parfaitement

 

sucettes tagada2

 

Si vous avez du mal , passez les moules sous l'eau chaude pour faciliter le démoulage

 

Bon appétit!!!

 

J'ai goûté ces sucettes Tagada, elles sont excellentes, la prochaine fois, je rajouterais du sucre, j'ai trouver qu'il manquait un peu de sucre!

 

 

sucettes tagada3

 

Hop HOp bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Bonbons - Sucettes
commenter cet article
30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Moi je suis fan de viande rouge, quand j'ai vu cette recette à l'échalote sur un des livres de cuisine que j'achète en kiosque, je me suis dit, celle là faut que je la teste sans attendre!

 

Ca tombe bien , j'avais tout ce qu'il faut

Et c'est parti

 

Bavette à l'échalote

 

 

 

bavette a l'echalote1

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 bavettes d'aloyau

8 échalotes

60g de beurre

10cl de vin rouge

1 CàS de cassonade

1 CàS de vinaigre balsamique

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

 

Pelez et émincer les échalotes

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes

 

bavette a l'echalote

Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique

Bien mélangez

Ajoutez le vin, jusqu'à évaporation complètes

 

 

bavette a l'echalote1

Laissez bien mijotez 15 à 20mn environ

Salez et poivrez

 

Bon appétit!!!

 

bavette a l'echalote2

 

 

 

 

Hop HOp bonne journée

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Viandes
commenter cet article
27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui , c'est le jour J, et oui la ronde interblog continue tous les mois, et on publie à la même heure!

 

Si vous aussi vous avez envie de participer à la ronde , cliclic ICI

 

 

logo ronde interblog

 

Pour ma part, je devais aller piocher une recette sur le blog d'ELO du blog tout un plat et c'est Géraldine du blog à croquer qui devait venir piocher chez moi

 

Pour cette fois ci j'ai choisi une recette sucrée!!

 


 

Gâteau trop breton au caramel salé et noisettes

 


 

gateau trop breton au caramel salé et noisettes2

 

Il vous faut:

 

Pour 4 à 6 personnes

 

4 oeufs ça a fait 200g

Le même poids de beurre 1/2 sel (200g)

Le même poids de farine (200g)

Le même poids de sucre mis 150g au lieu de 200g

1 sachet de levure chimique

2 CàS de caramel par part

1CàS de noisettes concassées par part du gâteau

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre

Bien mélangez

Ajoutez le beurre fondu

Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure

 

gateau trop breton au caramel salé et noisettes


Versez dans un moule

Enfournez 45mn

 

gateau trop breton au caramel salé et noisettes1


Pendant ce temps, torrerifier les noisettes

Quand le gâteau est cuit, versez le caramel salé que vous aurez fait fondre

le dessus avec les noisettes concassées

Bon appétit!!!

 

gateau trop breton au caramel salé et noisettes3

 

 

Hop Hop bonne journée

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Recettes Jeux interblogs
commenter cet article
22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 05:00

Hop HOp,bonjour,

 

Je continue les recettes que j'avais préparer lors d'un repas cet été chez mon beau père et pour lequel nous étions une quarantaine, je m'étais proposé de préparer l'apéro

Il y'avais les rillettes de sardines que vous trouverez ICI, ainsi que the famous tapenade verte que vous retrouverez LA

Et maintenant je vous propose des palmiers qui sont toujours un succès

 

Palmiers à la tomate et à la tapenade verte

 

palmiers a la tomate et tapenade verte4

 

Il vous faut:


Pour 20 palmiers environ

 

1 pâte feuilletée ou brisée

Du concentré de tomate en boite ou en conserve

1 jaune d'oeuf

 

Allez hop on commence par

 

Étalez votre pâte feuilletée ou brisée

D'un coté de la pâte , badigeonnez au pinceau ou à l'aide d'une cuillère de concentré de tomates, et de l'autre coté ajoutez la tapenade verte

 

palmiers a la tomate et tapenade verte

Roulé les 2 extrémités et mettre au congélateur pour 1h environ

Préchauffez votre four à 180°

 

Découpez votre pâte feuilletée en tranches

Déposez vos palmiers sur une plaque de four, sur laquelle vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé, à l'époque je n'avais pas la silpat!!! donc papier sulfu oblige!!

 

palmiers a la tomate et tapenade verte1

Dans un petit ramequin versez un filet d'eau et ajoutez votre jaune d'oeuf, gardez le blanc , il vous servira pour une autre recette, vous pouvez aussi le congeler...

Badigeonnez vos palmiers

Vous n'êtes pas obligés de les badigeonnez!

palmiers a la tomate et tapenade verte2

Enfournez 10-15mn selon les fours

 

Et voila c'est prêt!

 

palmiers a la tomate et tapenade verte3


Et c'est délicieux...


Bon appétit!!!

C'est surtout les enfants qui sont ravis....

 


Hop HOp bonne journée

 

 

 

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Apéro
commenter cet article
18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise sucrée et acidulée, trouver sur le fameux livre les 30 recettes cultes de "spéculoos lotus" envoyer par mon partenaire lotus

 

colis lotus

Si vous aimez l'acidulé, cette recette est faites pour vous!!!

 

Crème citron et spéculoos

 

 

creme citron speculoos3

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

3 citrons

150g de sucre en poudre

100g de beurre 1/2 sel

1 CàS de maïzena

30g de spéculoos lotus

 

Allez hop on commence par

 

 

Prélever le zeste des citrons et les presser pour récupérer leur jus

Versez le jus préssé des citrons dans une casserole

Ajoutez le sucre et le beurre coupé en petits morceaux

Diluer la maïzena avec 1 CàS de jus de citron sucré

Cuire à feu doux 15mn environ, en remuant régulièrement

 

creme citron speculoos

Quand la crème est prise, la versez dans un saladier et laissez la refroidir, moi j'ai versez directement dans mes pots

 

creme citron speculoos1

Répartir cette crème au 3/4 des pots, laissez refroidir à température ambiante et réservez au frais minimum 2h

Placez les biscuits spéculoos lotus dans le bol du mixeur ou tout simplement au mortier comme moi, et réduire les biscuits en poudre

Parsemez de cette poudre sur les crème au citron

 

creme citron speculoos2

Servir bien frais

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Galantine

Spéculoos Lotus

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Crèmes - mousses - panna cotta
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • : Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours....
  • Contact

Bienvenue dans mon blog gourmand !!!

Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires ...

 

Bonne balade

personnages-femme-00184

Recherche

Partenaires

meli muesli

 

regents park

aux saveurs de broceliande 

 

 logo brulerie caron fr

Archives