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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 09:00

Hop Hop  bonjour,

 

Et c'est reparti pour le tour en cuisine 11

 

 

tour en cuisine

Je devais piocher chez Oum Rukia du blog saveurs et loisirs et c'est dans la cuisine de Djanisse qui devait réaliser une recette de mon blog

Et si vous voulez participer c'est ICI

 

Allez c'est parti

 

J'ai choisi une recette sucrée et bien évidemment avec du chocolat!!

 


 

Gâteau au chocolat nutella

 

gateau au chocolat nutella2

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

3 oeufs

1 pincée de sel

150g de sucre

1 verre d'huile (mis que 1/2 verre)

2 CàS de fromage blanc

250g farine

1 paquet de levure chimique

2 CàC de vanille liquide

2 CàS de nutella

3 CàS de cacao en poudre

 

Pour le glaçage

 

2 CàS de nutella

4 CàS de sucre glace

1 filet d'eau ( pas mis)

Vermicelles couleur pour la déco

 

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four a 180°

Dans un saladier, mélangez oeufs et sucre et vanille

Bien mélangez

Ajoutez dans l'ordre, l'huile , le fromage blanc, le nutella, cacao, la farine et levure

 Bien mélangez

 

gateau au chocolat nutella

 

Versez dans un moule et faire environ 35-40mn environ

Tout dépends du four et surveillez la cuisson

Quand votre gâteau est cuit, plantez la pointe du couteau , elle doit ressortir sèche!

 

gateau au chocolat nutella1

 

Pendant ce temps , préparez le glaçage

Faites fondre, le nutella avec le sucre glace

Et versez sur le gâteau dés qu'il est cuit

Étalez votre nappage à votre convenance

 

gateau au chocolat nutella2

 

Décorez avec des vermicelles ou autres!

Oum Rukia a mis son gâteau au frais afin de faire prendre son glaçage, j'ai préféré ne pas mettre le mien afin d'avoir la consistance liquide du nutella!!

 

gateau au chocolat nutella3

 


Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Chocolat
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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 05:00

Hop hop bonjour,

 

La dernière fois que je vous ai présenter ma galette frangipane carambar, je vous avez dit qu'avec les chutes de pâte j'ai réalisée une autre recette

La voici maintenant!

Donc avec les 2 pâtes qui me restait, j'ai remis en boule la pâte et un coup de rouleau et hop, me voila en train de préparer mes fond de tartelettes!

 

 

Tartelettes aux endives et au pont de l'évêque

 

 

tartelettes aux endives et pont de l'eveque2

 

Pour 6 tartelettes

 

Il vous faut:

 

Chutes de pâtes feuilletées pour réaliser 6 tartelettes ( sinon 1 pate brisée)

1 pont de l'évêque

5 endives

2 pommes golden

1 C a S de margarine

1 CàS de sauce soja (moi j'en ai mis 2)

Poivre

 

Allez hop on commence


 

 Lavez et coupez le tronçons des endives et les coupez en lanières dans le sens de la longueur

Dans une sauteuse, faire revenir la margarine et ajoutez les endives émincer

Eplucher et coupez la pomme en dés, ajoutez les aux endives

Bien remuer

Ajoutez la sauce soja et poivrez

 

tartelettes aux endives et pont de l'eveque

 

Cuire environ 20 bonnes minutes

Préparer vos tartelettes

Étaler la pâte et placez la dans 6 moules à tartelettes beurrés et farinés

Piquez le fond des tartelettes

Préchauffez le four à 180°

Répartir le mélange endives pommes

 

tartelettes aux endives et pont de l'eveque1

Coupez votre fromage en morceaux

Déposez les sur les tartelettes

Mettre au four pour 40mn (j'ai mis 25mn) tout dépends des fours!

 

tartelettes aux endives et pont de l'eveque2

 

Servir sans attendre!

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée


 

Mon partenaire pour cette recette

 

Adiserve

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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Il était temps que je la poste cette délicieuse galette!! Et oui, elle est restée sagement dans mon brouillon en attendant d'être postée! elle était prévue pour la programmation de dimanche et oups , j'ai bosser tout le week end, et elle est rester la  à m'attendre...du coup, c'est pour aujourd'hui!

 

En tout cas la galette elle, ben il a pas fallu longtemps pour qu'elle nous attendent! 

A peine sortie du four, hop hop les photos et hop en moins de 5mn y'en avait plus!!

 

Pour cette recette j'ai décidé de ne pas faire une galette mais 3 en version moyenne grande!!!

 

Galette des rois frangipane carambar

 

galette frangipane carambar3

 

Pour 3 galettes de 15 cm environ

 

Il vous faut:

 

2 pâtes feuilletée

150g de poudre d'amandes

100g de beurre mou

25 carambars

2 oeufs + 1 jaune (dorure)

50g de sucre  (25g sucre et 25g sucre glace)

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 180°

Au bain marie , faites fondre les carambars que vous aurez préalablement enlever de leur papier que Luna s'ai régaler de défaire!

Pendant ce temps dans un saladier mélangez les sucres et les oeufs

Bien mélangez

Ajoutez le beurre mou et la poudre d'amandes

Bien mélangez


galette frangipane carambar

Quand les carambars sont fondus, ajoutez les à la préparation

Déroulez vos pâtes feuilletées et avec un bol faire le contour  vous devez obtenir 6 ronds ( vous obtiendrez 3 galettes, je pense qu'une 4eme galette est possible) a vous de voir!

J'ai garder les chutes pour une autre recettes ( à venir bientôt)

Étaler la préparation sur les disques, en prenant soin de ne pas en mettre sur les bords

Cacher la fève si vous en avez une

Posez le 2ème rond de pâte et souder les bords

Piquez la pâte et faites des rayures ( moi je l'ai fait avant de posez la pâtes pour plus de facilité!)

Déposez vos galettes sur une toile silpat ou du papier sulfurisé

 

galette frangipane carambar1

Dans un bol délayez le jaune d'oeufs avec un filet d'eau

Badigeonnez vos galettes

Enfournez 15-20 mn  tout dépends de votre four

 

galette frangipane carambar2

 

Et hop c'est prêt à être déguster!!!

 

galette frangipane carambar3

 

Bon appétit!!

 

Et qui qui a eu la fève??? c'est certainement pas bibi hein.....lol

 

Hop HOp bonne journée

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Depuis que je me suis acheter le petit livre culte sur les carambars, je ne m'arrête pas de tester diverses recettes ,

et cette fois ci je me suis laisser tenter par la pâte à tartiner, et à l'occasion , j'ai offert un pot dans le panier garni de ma frangine que je lui ai offert à Noël!

Je l'ai refaite plusieurs fois et ça part à une vitesse de l'éclair lol

 

Pâte à tartiner au carambar

 

pate à tartiner au carambar3

 

Pour 1 pot à confiture environ

 

Il vous faut:

 

150g purée de noisettes (vous trouverez en magasin bio)

150g de chocolat au praliné ( j'ai eu du mal en trouver!)

10 carambars mis 15

25cl de crème fleurette (mis crème semi épaisse)

 

Allez hop on commence par

 

Dans une casserole, faire fondre les carambars sans oublier d'enlever le papier hein!! avec la creme semi-épaisse

Quand les carambars sont fondus, ajouter le chocolat au praliné en remuant pour faire fondre le chocolat

Hors du feu , ajoutez la purée de noisettes

Bien remuer

Remettre sur le feu doux, afin de faire fondre la purée


pate à tartiner au carambar2

Conservez au réfrigérateur, et sortir la pâte à tartiner 30mn pour qu'elle se ramolisse avant de déguster

 

pate à tartiner au carambar

Moi je ne l'a mets pas au frais car je n'ai pas le temps d'attendre 30mn ....je suis trop préssée le matin

 

pate à tartiner au carambar1

 

Bonne dégustation

 

La 1ére fois , j'ai suivi la recette telle qu'elle est écrite sur le livre, mais j'ai rajoutez donc 5 carambars de plus, et pris de la crème semi-épaisse ce qui donne à la pâte une consistance plus épaisse et c'est comme ça que j'adore!!

 

pate à tartiner au carambar3

 

 

Hop Hop bonne journée

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans 100% maison
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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 08:05

Hop Hop bonjour,

 

Je profite de mon tout dernier jour de vacances, pour mettre enfin mes recettes à programmer sur mon blog , si mes enfants me laisse un peu tranquille car en plus de ça ils sont malades,et  vu le temps qu'il fait dehors, c'est même pas la peine de mettre son nez lol , il pleut!!!

Voici aujourd'hui, la bûche qui a était réalisée pour le 25 décembre, l'autre recette du 24 sera programmée plus tard!

 

De plus, je me suis retrouvée avec une bûche parfaitement moelleuse!

 

Cette bûche un délice, tout le monde s'ai régalée....

 

Bûche au lemond curd framboise et chocolat

 

buche lemon curd framboise et chocolat4

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

150g farine

150g de sucre

6 oeufs ( blancs et jaunes séparés)

1 pincée de sel

 

 Pour le Lemond curd recette ICI

 

 2 citrons

50g de beurre

70g de sucre

2 oeufs

 

De la gelée de groseille

 

Pour la déco de la bûche


200g chocolat noir

50g de beurre

des vermicelles, des billes , ce que vous voulez!

Des bonhommes de Noël a piquer

 

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 210°

Séparer  les blancs et jaunes d'oeufs

Dans un saladier, versez les jaunes et mélangez avec le sucre

Bien mélangez

Ajoutez la farine

Mélangez

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel

Ajoutez les à la préparation précédente

 

buche lemon curd framboise et chocolat

Bien mélangez le tout

Versez le tout sur une plaque spéciale recouverte de papier sulfurisé

Enfournez 10mn

Surveillez bien la cuisson

 

Pendant ce temps, préparer le lemond curd , vous retrouverez la recette ICI, vous pouvez prendre aussi du lemond curd du commerce!

 

buche lemon curd framboise et chocolat1

 

Quand votre Bûche est cuite, enroulez la dans un chiffon humide, et laissez la refroidir

Déroulez la quand elle est froide

 

buche lemon curd framboise et chocolat2

Nappez la de lemond curd, puis de gelée de groseille

Enroulez la en serrant bien

Préparez votre ganache chocolat

Au  bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre

 

buche lemon curd framboise et chocolat3

Et nappez votre bûche de la préparation fondu, faites des rayures

Décorer la avec des vermicelles

Et piquez la de petits bonhommes de neige, que l'on retrouve sur des bûches du commerce, ( heureusement ma gentille voisine me les as donner car j'en avais pas)!

 

Réservez votre bûche au frais

Sortez la quelques minutes avant de la déguster!

 

buche lemon curd framboise et chocolat4

 

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 09:00

Hop HOp bonjour,

 

J'espère que vous avez passé un bon réveillon de la saint Sylvestre, et que vous avez bu avec modération et que vous avez mangé à gogo!!

 

Je vous souhaite encore une fois une bonne et heureuse année 2012, que tous vos rêves se réalisent et qu'elles vous apportent la joie, le bonheur, l'amour , l'argent et surtout la santé!

 

Voici la 1ère recette de l'année, et oui il fallait bien que je choisisse des pâtes, bien évidemment!!

 

Le tour en cuisine est reparti

 

 

 

tour en cuisine

 

Si vous aussi vous avez envie d'y participer, c'est très simple Clic ICI

 

Il me fallait choisir une recette chez mon royaume weight watchers et Jeanne Sophie cuisine devait choisir une recette qu'elle devait réaliser!

 

Allez hop on y va

 

Spaghettis à l'ail et basilic

 

spaguettis a l'ail et basilic

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

Pour ma part , j'ai carrément doublé les proportions car nous ne faisons pas de régime lol

 

Des spaghettis

Du basilic surgelés

4 gousses d'ail

Huile d'olive

2 CàC de crème fraîche ( pas mis)

 

Allez hop on commence par

 


Dans une casserole rempli d'eau , faire cuire vos spaguettis le temps indiqué sur votre paquet

En attendant , éplucher l'ail, le couper en petits morceaux, laver vos feuilles de basilic si vous les avez fraiche, sinon sortir le basilic congelé

Je n'ai pas mixer l'ail et le basilic comme l'a fait ma binome, mais j'ai fait revenir le tout dans une poele avec un filet d'huile

 

spaguettis a l'ail et basilic

Egoutter les pâtes et versez l'ail et basilic dessus

Servir sans attendre

 

spaguettis a l'ail et basilic1

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 00:00

Ça y'ai minuit sonne enfin!

C'est la que tout le monde se souhaite une bonne année, pleines de bonnes choses......

Voila  une page qui se tourne , et une autre qui s'ouvre....En espérant qu'elle soit meilleure que l'année que nous venons de passer!

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite le meilleur qui puisse vous arriver, amour, argent , travail et surtout la chose la plus importante , une santé de fer!

Profitez de tous les moments passés en famille , avec les amis... Réconcilier vous avec les personnes fâchées...

Tout le meilleur , je vous le souhaite du fond du coeur!!

Merci à toutes les personnes qui suivent mon blog, et qui me laisse de gentils commentaires qui font plaisir....

 

meilleurs voeux

 

Bonne et heureuse année 2012

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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 10:03

Bonjour,

 

Je passe en coup de vent pour vous souhaiter de passez une bonne soirée, un bon réveillon que vous soyez en famille ou entres amis....

Buvez avec modération hein!!  , mangez, danser....

Faites la fête!

Et je vous dis à l'année prochaine

 

reveillon 1er de l'an

 

 

Pour ma part, je ne serais pas aux fourneaux, pour une fois.....Je mettrais les pieds sous la table lol...!!

A bientôt pour de nouvelles recettes!


Hop HOp Bonne journée

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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 05:00

Hop hop bonjour,

 

Plus que 2 petits jours avant de pouvoir déballer les cadeaux au pied du sapin de Noël!!!

J'ai hate de voir la tête de mes enfants et de mon mari quand ils vont ouvrir leurs cadeaux.... vous aussi vous devez être impatient!

Mais en attendant , je vous propose une recette réalisée y'a quelques temps déja avec du foie gras reçu l'an dernier de mon partenaire de Paul et Marie Decayzac

 

Allez hop on on y va

 

Gigli au foie gras d'oie

 

 

gigli au foie gras d'oie1

 

Pour 4 personnes (2 grands et 2 petits)

 

Il vous faut :

 

1 bloc de 100g de foie gras de Paul et Marie Decayzac

1 oignon

1 tout petit filet de vin blanc

10 cl de crème semi-épaisse

persil

 

Allez hop on commence par

 

 

Faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet

Éplucher et émincer l'oignon

Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un filet d'huile

Ajoutez le vin blanc

Remuer

Ajoutez la crème semi-épaisse

 

gigli au foie gras d'oie

Faire revenir quelques minutes

Sortir le foie gras de son bloc et le couper en petits dés

Le rajoutez à la sauce

Ajoutez le persil

Bien mélangez

Egoutter vos gigli

Dressez sur une assiette et versez la sauce au foie gras dessus

 

gigli au foie gras d'oie1

 

Bon appétit!!!

 

gigli au foie gras d'oie3

 

Délicieux....

 

 

 

Hop HOp bonne journée

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Paul et Marie Decayzac

 

 

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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 11:45

Hop hop Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous propose de vous montrer les colis de mes nouveaux partenaires, oui je sais , cela fait un petit moment que je les ai reçus, et j'ai pas encore eu le temps de vous les montrer!

Comme je suis en vacances, ça tombe bien , c'est réparée....

 

Je commence par le 1er partenariat

Il s'agit de Les saveurs d'Ovalie

 

colis saveurs d'ovalie

 

Vous trouverez de tout, en passant par le foie gras du Sud Ouest, des huiles du vinaigre, des moutardes, des terrines et bine d'autres choses délicieuses à déguster!

Dans ce colis, se trouve de la liqueur de violette, un bloc de foie gras et de la confiture de cerises noires

Merci encore à Saveurs d'Oalie pour ce gentil colis

 

Mon 2ème partenariat

Il s'agit de Lagrange

 

colis lagrange

 

Lagrange est un site de produits électroménager, en passant par la crépière, la yaourtière...

Je suis sure que vous trouverez votre bonheur, il y'a du choix!!

J'ai reçu un kit de yaourts à boire et du sucre aromatisé...

Merci encore à Lagrange

 

Mon 3ème partenariat

 

Il s'agit de Quai Sud

 

colis quai sud

Vous trouverez de l'épicerie fine sur leur site, du chocolat, du sucre, du sel....

 

Voici ce contenait le colis, du cacao aromatisé à la myrtille, et un mélange pour vins et cocktails

 

Merci à Quai Sud....

 

Merci à vous tous pour le partenariat

Je me remets au fourneaux après les fêtes de fin d'année....

 

Hop HOp bonne journée

 

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