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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 02:00

Hop HOP bonjour,

 

 

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas présenté des pâtes, grâce a mon partenaire Eterni Sapori Di Calabria, c'est chose faites, j'ai pu tester leur sauce tomate et poivrons qui donne un bon goût relevé...

Une recette rapide , simple et délicieuse!

 

 

Spaghettis à la sauce tomate et poivrons

 

spaghettis-a-la-sauce-tomate-et-poivrons.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

Des spaghettis, ( c'est toujours au pif la quantité de pâtes)

1 bocal de sauce tomates et poivrons de Eterni Sapori Di Calabria

Du gruyère râpé ( facultatif)

 

 

 

Allez hop on commence par


 

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, ajoutez vos spaghettis

Dans une autre casserole, faites chauffer la sauce tomate à petit feu

Quand les pâtes sont al dente, les égoutter

Servir la sauce tomate sans attendre!

 

spaghettis à la sauce tomate et poivrons1


Bon appétit!!!

 

 


 

 

 

spaghettis-a-la-sauce-tomate-et-poivrons2.jpg

 

 

 

Hop HOP bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Une bonne sauce tomate qui relève bien ...Tout le monde a adoré!

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

 Eterni Sapori Di Calabria

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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui, une recette salée trouvée sur le blog Gourmandizzz et compagnies

Cette recette , j'ai flashé dessus et cela tombait bien, j'avais tout les ingrédients qu'il me fallait pour réaliser cette recette!

Allez hop c'est parti !

 

J'ai utilisez le moule à génoise pour réaliser ce gateau

 

 

Gâteau de choux fleur

 

gateau-de-choux-fleur-au-basilic2.jpg

 


Pour 4 à 6 personnes


 

Il vous faut:

 

 

Pour un moule de 20cm de diamètre

 

300g de bouquets de chou-fleur cru

350g de fromage blanc

50g de parmesan râpé

40g de maïzena

1 cà s de ciboulette ciselée ( mis du basilic)

2 oeufs

Une dizaine de cerneaux de noix ( je n’en ai pas mis)

 

 

 

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffer le four à 160°

Dans le bol d’un robot mixeur , mettre les bouquets de chou-fleur lavés et séchés. Mixez jusqu’à obtenir une semoule

Dans un saladier mettre le fromage blanc , la maïzena, la ciboulette et le parmesan

Battez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène

Salez modérément et poivrez

Ajoutez les oeufs et battre de nouveau

Incorporez la semoule de chou-fleur

Versez la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé , répartir à la surface les cerneaux de noix grossièrement hachés

Bien mélanger

Enfournez pour 45 mn

Surveillez votre cuisson

 

 

gateau-de-choux-fleur-au-basilic.jpg

 

Bon appétit!!!

 

 

gateau-de-choux-fleur-au-basilic1.jpg

 

Hop HOP bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Un gâteau que j'ai bien apprécié en bouche, mon mari aussi a bien aimer!  je retenterais une prochaine fois avec la ciboulette, qui ne doit pas donner le même goût que le basilic!

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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 05:00

Hop HOP bonjour,

 

Voici de retour, les colis des nouveaux partenaires!

Avant mon départ en vacances cet été, j'ai reçu un colis de la part de Mastrad , j'avais photographier, les articles reçus, mais je ne vous avais pas montrer le contenant de ce colis!

Dernièrement, je reçois un autre colis , et c'est l'occasion de vous montrer les 2 colis reçu!!

 

colis-1-mastrad.jpg

 

Ce colis contenait

 

1 saladier multifonction, se plie et se déplie, et ça c'est chouette pour gagner de la place dans le casserolier ou le placard!

1 terrine en silicone

1 spatule

 

le 2 eme colis

 

colis-mastrad--1-.JPG

 

 

 

colis mastrad 02

 

 

 

 

Et oui un superbe siphon ainsi que son support! J'ai mon idée de recette, me manque plus que le temps, et oui les journée sont trop courtes, entre le travail, la maison et les enfants, je ne trouve pas souvent le temps de cuisiner, et comme tant d'autres, on a pas forcement envie de cuisiner quand on rentre tard du boulot!

 

Je suis plus que ravie!!

Encore merci à Mastrad et à Sophie pour ces magnifiques colis!

Et allez jetez un oeil sur leur site, vous y trouverez votre bonheur!

 

N'hésitez pas à cliquer sur j'aime de ma page facebook

 

Allez hop bonne journée

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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Une recette toute simple et délicieuse pour petits et grands, mes crapules adorent  la purée que leur fait leur papa, ( je précise purée oignon ciboulette  mousline) lol quand à moi, je n'aime pas leur purée industrielle, j'ai donc rajoutez de la ciboulette à ma purée oignon et c'est parti, et pour le fun , j'ai décorer leur petite purée! une purée rapide et simple

 

Purée maison et ciboulette

 

 

puree-maison-et-ciboulette.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

10-12  pommes de terre

1 oignon

2 cubes maggi

1 sachet de gruyère râpé (100g)

ciboulette ciselée

1 noisette de beurre

Sel

POivre

 

Pour les enfants, il faut knacki, ketchup, graines de coriandre et gruyère râpé, et des olives

 

Allez hop on commence par


 

Pelez, lavez et découpez en petits cubes le pommes de terre

Remplir d'eau une casserole et jetez y les cubes de pommes de terre et maggi

Pelez et émincer l'oignon, ajoutez les aux pommes de terre

Cuire 20 mn à feu moyen, en surveillant la cuisson

Salez , poivrez

 

Quand les pommes de terre et oignon sont cuits, les passez dans le moulin à légumes, en y ajoutant de l'eau de cuisson, pas trop pour éviter d'avoir une purée trop liquide

Continuez jusqu'à épuisement des pommes de terre

Ajoutez la ciboulette ciselée

Bien mélangez

Ajoutez la noisette de beurre et le râpé

Bien mélangez le tout

Dressez sur des assiette à l'aide de cercle , et pour les enfants, dresser les en les décorant d'olives pour le nez et oreilles, des knackis pour les bras et pattes, les graines de coriandre pour les yeux ( à enlever de suite avant qu'ils les avalent lol) du ketchup pour la bouche et du râpé pour les cheveux

 

 

puree-maison-et-ciboulette1.jpg

 

Bon appétit!!!

Bon la photo est carrément bof bof, mais les enfants eux ont adoré!!

Avec cette recette toute simple et rapide, je participe au concours que lance afaurore

 

afaurore-logo.jpg

 

Hop Hop bonne journée

 

ALORS ALORS verdict= Les enfants ont dis waouhhhh , c'est trop chouette, bon j'ai eu la main un peu trop élevé pour le ketchup, car je n'arrivais pas a maîtriser le flacon lol...

Cette purée à fait fureur pour toute la famille!

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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 02:00

Hop Hop bonjour,

 

En ce vendredi, je vous propose du poisson , et oui c'est rare que je cuisine du poisson , mais depuis que j'ai découvert le cabillaud, je ne m'en lasse pas! et les crapules c'est pareil...

 

Dos de cabillaud en croute d'herbes

 

cabilaud-en-croute-d-herbes.jpg

 


 

Pour 6 personnes ( j'ai juste  un peu réduit les proportions pour 4 personnes)

 

Il vous faut :

 

3 CàS d'huile d'olive

6 dos de cabillaud, ( j'ai pris des surgelés que j'ai décongeler)

4 tiges de citronnelle ( pas mis)

1 bouquet de basilic

1/2 bouquet de menthe

1/2 bouquet de persil

1 CàS de zestes de citron râpé

60 g d'amandes en poudre

30g chapelure

90g beurre

Sel

Poivre

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 200°

Versez l'huile d'olive dans le fond d'un plat à gratin ou autre

Disposez les dos de cabillaud dans le plat

Salez et poivrez

Ôtez la partie dure des tiges des citronnelle

Hachez les très finement la partie tendre

Lavez les herbes , essorez les bien, puis ciselez les finement ensemble de façon à obtenir une sorte de hachis

Mettez celui dans une jatte avec la citronnelle, ajoutez les zeste de citron, l'amande en poudre, la chapelure et le beurre

Mélangez le tout du bout des doigts jusqu'a obtenir un mélange granuleux

Recouvrez en les dos de cabillaud

Enfournez pour environ 20mn

Surveillez votre cuisson

 

 

cabilaud-en-croute-d-herbes1.jpg

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée

 


 

ALORS ALORS VERDICT = Un poisson bien parfumé grâce aux herbes, nous avons tous adoré

J'ai servi ce plat avec une purée maison!

Un délice

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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 02:00

 

 

Hop HOP bonjour,

 

Avec le temps d'automne que nous avons , une bonne soupe est la bienvenue à la maison!

J'ai voulu tenter les courgettes car les crapules sont très visuel en ce qui concerne le repas, et finalement cette soupe , ne leur a pas déplu, ils ont bien manger !

 

Soupe de courgettes à la vache qui rit

 

 

soupe-de-courgettes-a-la-vache-qui-rit.jpg

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 courgettes

2 cubes de bouillon de volaille

10 portions de vache qui rit du partenaire Bel

1 bouquet de ciboulette

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Laver et épluchez les courgettes

Ôtez les extrémités et coupez les courgettes en gros morceaux

 

Faites chauffer une très grande casserole remplie d'eau et déposez-y les cubes de bouillon de volaille

Portez à ébullition puis déposez les courgettes

Laissez cuire 20minutes à feu moyen


A l'aide d'une écumoire, placez les courgettes dans le bol d'un blender, ajoutez les portions de fromage ainsi que la ciboulette ciselée

Salez et poivrez, puis mixez

Servir la soupe aussitôt!

 

soupe-de-courgettes-a-la-vache-qui-rit1.jpg

 

Bon appétit!!!

 

 

soupe-de-courgettes-a-la-vache-qui-rit2.jpg

 

HOp HOP bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT = J'ai préférée servi ma soupe dans des verrines pour plus de facilité pour mes crapules et tout a était dévoré et ils en ont redemandé, c'est mieux les verrines que les bols

 

Mon partenaire pour cette recette

 

BEL

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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 03:00

Hop HOp bonjour,

 

 

Je vous propose une viande, que je n'aime pas mais que mon mari adore et malheureusement pour lui je ne le cuisine jamais !!

Ce jour la, on recevais des amis à qui je leur ai demander si ils aimer l'agneau par chance la réponse était OUI!

Ouf je suis sauvée car mon beau père m'avait donner ce gigot d'agneau mais il me fallait trouver vite une recette à faire!

Je suis tombée sur la main à la pate , j'ai montré la recette àMr Cocotte, et cela lui semblait parfait !

Comme elle, j'ai utilisez des pommes de terre en accompagnement

Alors aux fourneaux

 

Gigot d'agneau aux épices

 

 

gigot-d-agneau-aux-epices1.jpg

 

 


 

Pour 4 personnes

 

 

Il vous faut:

 

1 gigot d'agneau

1 cc de cumin

1 cc de paprika

1 cc de cannelle

1 gousse d'ail

4 brins de romarin

 Du poivre

De la fleur de sel

De l'huile d'olive

Quelques pommes de terre

 

Allez hop on commence par

 

Pelez les pommes de terre, lavez les et faites les cuire 15 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante

Égoutter les

Pour ma part, je les ai mise crues

 

Mettre le gigot dans un plat à four. Pelez l'ail et enlevez le germe. Entaillez le gigot et remplissez les entailles avec l'ail. Arrosez le gigot d'huile d'olive. Mélangez les épices, la fleur de sel, le poivre dans une coupelle et enduisez le gigot sur les deux faces. Ajoutez un verre d'eau au fond du plat ainsi que le romarin. Mettre les pommes de terre autour du gigot (arrosez les un peu d'huile d'olive)

 


gigot-d-agneau-epice.jpg

J'ai mis les pommes de terre  par la suite sur le lèche frites arrosée d'un filet d'huile, et les faire cuire 40mn en le retournant régulièrement

Vous les remettez avec le gigot d'agneau pour terminer la cuisson

 

Enfournez le plat à four préchauffé à 240° pendant 45 minutes (1h30 je crois pour moi, je me rappelle plus ) en le retournant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau si besoin  Laissez reposer 10 minutes dans le four éteint avant de servir

Surveillez bien votre cuisson, tout dépends des fours , le temps de cuisson peut varier, soit être plus court, soit plus long!

 

Bon appétit!!!

 

 

gigot d'agneau aux epices1

 

HOp HOP Bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Tous mes invités ont adorés, sauf moi !! je n'ai manger que les pommes de terre, et les enfants ont eu un autre menu!

 

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Miss Paprika

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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Avant les grandes vacances , je suis tombée sur un livre de cuisine  qui s'intitule" cuisine zen pour maman pressée" et je peux vous dire que ce bouquin est vraiment utile pour le jours ou je suis speed ce qui veut dire régulièrement pour pas dire tous les soirs lol...

 

Et la recette que je vous propose m'a tout de suite fait de l'oeil parmi tant d'autre!

 

Tarte aux poireaux chèvre et olives

 

 

tarte-aux-poireaux-chevre-olives1.jpg

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

500g de poireaux congelés en rondelle ( mis 4 ou 5 poireaux)

2 CàS d'huile de colza

1 pâte feuilletée

100g d'olives vertes dénoyautées

1 CàS d'huile d'olive

2 crottins de chavignol

sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffez le four à 210°

Laver et découper vos poireaux en rondelles pour ceux ou celles qui utilisent des poireaux frais

Faire revenir les poireaux dans une casserole avec d'huile jusqu'a ce qu'ils soient dorés

Assaisonner

Étaler la pâte dans un moule

Mixer les olives avec l'huile d'olive

Étaler cette pâte sur le fond de tarte

Ajoutez les poireaux

 

 

tarte-aux-poireaux-chevre-olives.jpg

Coupez les crottins de chavignol en rondelles et disposez ssur les poireaux

Enfournez 25mn environ

Surveillez votre cuisson

Servir sans attendre

 

 

tarte-aux-poireaux-chevre-olives2.jpg

 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop Bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT=  Une tarte bien croustillante, un duo de chèvre et poireaux qui se marie très bien et on a adoré! bien entendu les crapules n'en ont pas mangé!

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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui mercredi, jour des enfants, ça tombe bien , les mercredi, je suis en repos!

Donc goûter oblige pour les enfants...

La recette que j'ai vu chez Cécile , au fil de mes recettes, m'avait fait de l'oeil, dés que j'ai eu le temps, je l'ai réalisée!

J'ai réalisée ma recette normalement car je n'ai pas le cooking !

 

Cookie géant au Toblérone

 

 

cookie-geant-au-toblerone2.jpg

 

Il vous faut:

 

110g beurre

120g sucre roux

180g farine

1 oeuf

1 CàC de levure

150g toblérone

 

Allez hop on commence par

 


Préchauffez le four à 180° et posez le moule cosy sur ma plaque alu perforée

Faire fondre le beurre

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre

Ajoutez la farine, le levure et l'oeuf

Bien mélangez

Concassez le toblérone grossièrement et mélangez le à la préparation

Répartir ce mélange dans le moule cosy et enfournez pour 20-25mn

Surveillez votre cuisson

 

Comme le précise Cécile, vous pouvez aussi mettre la pâte ur une toile silpat ou du papier sulfurisé!

 

cookie-geant-au-toblerone1.jpg

 

Bon goûter!!!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= On s 'ai bien régalés, le chocolat qui fond , j'adore!

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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 10:00

Hop Hop bonjour,

 

Je vous propose une recette sucrée qui a fait fureur auprès de mon mari!

La recette est tirée du livre Milka les 30 recettes cultes, mais au moment ou il me fallait faire fondre le chocolat, bah je suis restée sans chocolat celui étant périmé, il a fallu que je cherche une autre tablette

Hop hop, je cherche partout ce fameux chocolat, et je tombe sur du toblerone, c'est parfait, cela fera l'affaire et j'ai eu raison!

 


 

Crème fondante au toblérone

 

creme-fondante-au-toblerone1.jpg

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

150g de toblerone

3 jaunes d'oeufs

1 CàS de cassonade

1cl lait

20cl de crème fleurette

1 feuille de gélatine

 

Allez hop hop on commence par

 

Hachez ou coupez en morceaux  le chocolat

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Dans une casserole, faire chauffez la crème et le lait à feu moyen jus qu'a ébullition

Versez le mélange sur les jaunes, tout en fouettant vivement pour éviter que les jaunes ne coagulent

Faire tremper la feuille de gélatine 10mn dans de l'eau froide pour la ramollir

Remettre la préparation à chauffez a feu doux, ajoutez le feuille de gélatine essorée et remuer sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe un peu et nappe la cuillère

Ajoutez le toblerone , hors du feu, tut en fouettant

Versez dans 4 ramequins et laissez prendre au réfrigérateur toute la nuit! Et ça c'est le plus dur d'attendre lol

 

 

creme-fondante-au-toblerone.jpg

 

Bon appétit!!!

 

 

creme-fondante-au-toblerone2.jpg


 

 

Hop HOP bonne journée

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Tout le monde a aimer, une crème bien fondante avec des petits morceaux de noisettes

Les enfants se sont régalés et nous aussi!

Le plus dur a était l'attente, mais les crèmes n'ont pas fait long feu!

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