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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 04:00

Hop HOp bonjour,

 

 

Mercredi c'est aujourd'hui, bon j'avoue avec le temps qu'il fait ces jours, entre pluie, vent et froid, on restes à la maison et surtout on reste au chaud!!!

 

Je vous propose une gourmandise pour le goûter des petits loups !

 

Des cookies, on adore ça à la maison!!!

 

Allez hop c'est parti!!

 

Cookies de riz au crunch

 

cookies-au-riz-et-crunch--2-.JPG


 

Il vous faut:

 

100g beurre mou

100g de farine de blé

100g de farine de riz

100g flocons de riz

1 oeuf

80g sucre roux

150g de chocolat crunch

1 CàC de levure

 

Allez hop on commence par

 

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, versez les farines, le flocons de riz, le sucre

Ajoutez le beurre mou

et versez l'oeuf

Bien malaxer le tout

Découpez en petits morceaux le chocolat crunch

Ajoutez le à la pâte à cookies

Mélangez le chocolat à la pâte afin de bien l'inserer

Faire des tas de boules,

Aplatissez les un peu

Cuire entre 12 et 15mn

Surveillez bien la cuisson

 

A la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes avant de déguster!

cookies-au-riz-et-crunch--3-.JPG

 

Bonne dégustation

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Un croquant en bouche avec les flocons de riz, c'était craquant , moi j'ai adoré, Mr quant à lui  n'a pas trop aimer!! Les crapouilles eux aussi ont aimer, normal il y'avait du chocolat mdr!

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3 novembre 2013 7 03 /11 /novembre /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Il y'a quelques temps , nous avons étaient ramassés de pommes, pour le plus grand bonheur de mes enfants!!

Et oui, nous avons ramassé 25kg de pommes!!!  Heureusement pas tout la 1ére fois, nous y sommes allés 2 fois  donc il fallait bien trouver des recettes...et surtout écoulez les pommes!

 

ramassage-de-pommes-2013.jpg

Donc vous trouverez diverses recettes avec les pommes

Je vous propose aujourd'hui, une recette chipée chez La popotte de manue

Je vous fait un copier coller de sa recette!

 

Tôt fait aux pommes

 

tot-fait-aux-pommes--4-.JPG

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

150 g de farine

150 g de sucre

2 CS de Maïzena

1 CS de lait

2 oeufs

1 CC de levure chimique

3 pommes acidulées épluchées et coupées en fines tranches

 

3 CS de sucre

3 CS d'amandes effilées

 

Allez hop on commence par

 

 

 

Préchauffer le four à 220°C

Dans un grand bol fouetter le sucre avec les oeufs, le mélange devient blanc et mousseux

Y ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse

Déposer la moitiè de la pâte dans un moule en silicone de 18 cm de diamétre, recouvrir avec les tranches de pommes puis enfin avec le reste de pâte

Saupoudrer de sucre et d'amandes effilées puis enfourner, baisser le thermostat à 180°C et cuire pendant 25 minutes (à surveiller suivant la puissance du four)

 

tot-fait-aux-pommes--2-.JPG

 

Bonne dégustation!!

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Simple et délicieux

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

 

En ce week end prolongée , enfin pour ma part, ça va faire du bien, du repos , de la cuisine et profiter de m petite famille

 

Je vous propose une tortilla que nous avons tous aimer, et encore une fois cuit dans mon moule chouchou!!

 

 

Tortilla de pommes de terre, saucisse de volaille et sésame

 

 

 

tortilla-de-pommes-de-terre-et-saucisse-de-volaille--3-.JPG

 

 

Pour 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

10 pommes de terre

8 saucisses de volaille

100g de graines de sésame de farin up

1 botte de coriandre

8 oeufs

1 verre de lait

100g de comté râpé

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 180°

Pelez les pommes de terre, les rincer, et les sécher

Dans un saladier, cassez les oeufs

Ajoutez le lait,

Fouettez

Découpez en rondelles les saucisses, versez les dans le saladier

Ajoutez les graines de sésame

Ciselez la coriandre, et ajoutez la à la préparation

Salez, poivrez

A l'aide d'une mandoline, découpez les pommes de terre en fines lamelles

Ajoutez le comté râpé

Bien mélangez le tout

Versez la préparation dans le moule

Enfournez 30mn

A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démoulez

Servir sur un plat, et sans attendre, vous pouvez dégustez!

 

tortilla-de-pommes-de-terre-et-saucisse-de-volaille--4-.JPG

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée 

 

ALORS ALORS VERDICT= Hummm c'est vraiment trop bon, et les graines de sésame, donne du croquant !! et surtout les enfants adorent !

 

 

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Farin up

 

Birambeau

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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 09:10

 

Hop HOp bonjour,

 

Je suis en retard dans mes publications, je suis pas mal débordée ces temps ci, encore et encore!

Aujourd'hui mercredi, je n'ai pas oublier hi hi hi!!

Je vous propose une recette de goûter que j'ai déniché chez Christelle, des sundy maison!!! j'adore ça, c'est son souvent mon encas de 10 ou 11h!

 

Barres façon sundy

 

sundy-fait-maison--4-.JPG


 

POur 12 barres environ

 

Il vous faut:

 

30 g de cassonade

50 g de golden syrup (ou de sirop de glucose)

8 g de beurre doux

1 pincée de fleur de sel Le Guérandais

100 g de céréales cornflakes sucrées

100 g de chocolat noir

 

Allez hop on commence par

 


Faire fondre la cassonade et le golden syrup à feu doux dans la casserole

 

 Ajouter ensuite le beurre hors du feu et mélanger

 

Mettre les céréales et la fleur de sel dans le saladier puis malaxer le tout 2 ou 3 fois histoire d'avoir des pétales pas trop grosses. Verser ensuite le mélange sucré et mélanger le tout. A l'aide des petites cuillères remplir les empreintes du moule et tasser le tout

 

 Mettre à cuire au four préchauffé à 150°C ( th.5) pendant 8 mn puis sortir le moule, laisser les barres totalement refroidir dedans avant de les démouler délicatement. Faire fondre le chocolat au micro-ondes puis passer chaque barres dedans.

 

Les disposer ensuite à l'envers de façon à ce que le chocolat cristallise puis déguster

 

sundy-fait-maison--1-.JPG

 

Bonne dégustation!

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= De délicieuses barres qui n'ont rien à voir avec celles du commerce!! qui encore une fois, le fait maison est 100fois meilleur est 100 fois moins sucré!!!

 

 

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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 00:00

Hop HOp bonjour,

 

Une viande que nous n'avons jamais manger jusqu'a présent!! il est vrai que quand je connais pas un morceau de viande , j'évite de l'acheter, car je ne sais pas comment le cuisiner!

Un jour beau je me suis laissée tenter en allant faire mes courses, j'ai vu une belle rouelle de porc!

Ni une ni deux, quelques recherches sur le net, et je tombe sur La main à la pâte dont je vous fais un copier coller de sa recette

 

Rouelle de porc au miel et romarin

 

rouelle-de-porc-au-miel-et-romarin--6-.JPG


 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

 

1 rouelle de porc

1 litre de vin blanc sec

20cl de sauce soja

4 CS de miel crémeux

 1 morceau de gingembre frais (100g) (1 CS en poudre pour moi)

5 brins de romarin

 poivre

2 C àS de farine

 

Allez hop on commence par

 

 

 

Mettre la rouelle dans un grand plat, badigeonnez la de miel recto-verso, poivrez la et saupoudrez la de gingembre

Emiettez par dessus le romarin et arrosez la avec le mélange de vin et de sauce
soja (moi je l’ai ensuite mise une journée au frais en la retournant de temps à autre)

 

rouelle-de-porc-au-miel-et-romarin.jpg

 

Enfournez  à four préchauffé 210° (à adapter à votre four) pour 1h30/ 1h45 de cuisson (à adapter !)

 

Vérifiez la cuisson puis sortir le plat. Prélevez la sauce et versez en un peu dans une tasse dans laquelle vous lierez la farine

 

Mettre le reste dans une casserole, faites la
réduire à feu vif

Puis ajoutez le mélange de la tasse et faites épaissir à feu doux

 

Coupez la rouelle en tranche et servir nappé de sauce

 


 

Bon appétit!!!

 

Hop Hop bonne journée 


 

ALORS ALORS VERDICT= Ca change de manger des côtelettes!! nous avons bien aimer!

 

Ma page facebook est ICI

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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui, une autre façon de cuisiner les courgettes, autres qu'en ratatouille, ou en soupe!!

 

L'occasion une fois de plus de pouvoir utiliser mon moule fétiche !! le moule tablette!!

Je suis partie de la recette flan de courgettes et surimi

 

Allez hop c'est parti

 

Flan de courgettes olives et chèvre

 

flan-courgettes--olives-et-chevre--3-.JPG

 

POur 4 à 6 personnes

 

Il vous faut:

 

 

3 courgettes

1 bûche de fromage de chèvre

2 oignons

6 oeufs

1 cube de maggi

20 cl de lait concentré non sucré

1 CàS de maïzena

1 boîte d'olives noires

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

 

Préchauffer le four à 180°

Peler et émincer les oignons

Râper la courgette

Dans une poêle, faire suer les oignons dans de l'huile d'olive

Ajoutez les courgettes râpées

Ajoutez le cube de maggi

Bien remuer

Saler et poivrez

Faire réduire

Égoutter

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette

Ajoutez la maïzena, le lait concentré non sucré

Ajoutez le mélange oignons courgettes

Coupez en rondelles les olives noires

Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux

Les ajoutez au reste de la préparation

Bien mélanger

Versez le tout dans le moule tablette

Enfournez 30mn environ

 

flan-courgettes--olives-et-chevre--4-.JPG

 

Bon appétit!!!

 

flan-courgettes--olives-et-chevre--6-.JPG

 

Hop Hop bonne journée

 

Ma page Facebook si vous voulez me suivre est ICI

 

ALORS ALORS VERDICT= Un flan hyper moelleux et fondant en bouche, même beau papa qui ne mange pas de légumes, bah il s'ai resservi 2 fois!!

 

D'autres idées de recettes avec des courgettes!!

 

Tortilla de courgettes à la menthe et aux graines de tournesol


Gâteau de riz et aux herbes

 

Île flottante courgettes et comté

 


Soupe de courgettes à la vache qui rit

 

 


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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

Aujourd'hui, mercredi, je vous propose d'utiliser la multi délice!! tant pis pour celles qui ne l'ont pas, vous dévorerez que des yeux !!

En mini version , j'adore, et ça fait de l'effet!!

 

Brioche à la MD

 

brioche-a-la-md--4-.JPG

 

Il vous faut:

 

1 oeuf + lait = 170g

3/4 C de sel

270g farine

2 sachet de levure à pain ( mis 1 cube de levure fraiche ) 42g

45g sucre

50g beurre

 


Allez hop on commence par

 

Prelever un peu de lait dans les 170g au total , et versez dans un bol

Chauffez 15s au micro onde

Emiettez la levure, et laissez reposer quelques minutes

Dans le bol du robot, versez la farine, le sucre, et le sel

Pétrir

Versez le mélange lait et levure

Et ensuite ajoutez le mélange oeuf et lait

Quand une boule commence à se former , ajoutez le beurre coupé en morceaux

Dés que la pâte se décolle du bol, arretez et travaillez la sur un plan de travail

Farinez le légèrement

Formez 12 pâtons de poids égaux

Mettre ces boules de pâte dans les pots de la multi délice, que vous aurez graissés et farinés

Laissez poussez 2h à température ambiante ou 2h en programme 2

Versez de l'eau dans le fond de la cuve

Mettre programme 3 pendant 30mn

 

brioche-a-la-md--1-.JPG

 

Attendre quelques minutes , avant de démoulez!

Et hop vous pouvez goûter...

A laide d'une seringue, garnissez vos brioche de confiture, nutella ou autres!!

 

brioche-a-la-md--5-.JPG

 

 

ALORS ALORS VERDICT= Une brioche super moelleuse!! Vaut mieux les mangez avec de la pâte à tartiner ou confiture, car nature c'est pas trop le top lol...

 

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Hop HOp bonne journée

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20 octobre 2013 7 20 /10 /octobre /2013 00:00

Hop HOp bonjour,

 

Il y'avais bien longtemps que je n'avais pas publier une recette de pâtes, mais cette recette a était réalisée avant l été, pour vous dire qu'elle date !! une recette simple et ssuper bon!

Du fromage , et du jambon et le tour est joué!! Merci à ma grand mère qui m'avait acheter pas mal de tranches de ce jambon

 

 Pennes au gorgonzola et jambon serrano

 

 

pennes-au-gorgonzola-et-jambon-serrano--1-.JPG

 

Pour 2 personnes

 

Il vous faut:

 

Des pennes de EBO

 1 barquette de gorgonzola, environ 250g

2 grosses tranches de jambon serrano coupé en lamelles

Poivre

 

Allez hop on commence par

 

Faire cuire  les pâtes le temps indiqué sur le paquet

Pendant ce temps, faire fondre le gorgonzola, et coupé en lanières le jambon serrano

Egouttez les pâtes quand elles sont cuites

Versez le gorgonzola  fondu

Poivrez

Bien remuer

Ajoutez les lanières de gorgonzola

Hop c'est prêt

Dégustez sans attendre

 

pennes-au-gorgonzola-et-jambon-serrano--3-.JPG

Bon appétit!!!

 

Hop HOp bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= J'ai adoré cette version de pâtes !! C'est tout simple mais trop bon!!

 

 

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Mes partenaires pour cette recette

 

EBO

Laguiole

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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 02:00

Hop Hop bonjour,

 

En ce dernier jour de la semaine, avant d'attaquer le week end je vous propose une petite douceur!

 

Rappelez vous de la ricotta ICI, j'ai voulu tester le fondant , je ne regrette absolument pas, c'et moelleux et hyper bon!!!

 

 

Fondant au chocolat et ricotta

 

gateau-fondant-a-la-ricotta--2-.JPG


 

Pour 6 fondants ( du moule demarle)


 

Il vous faut:

 

150g chocolat au lait pâtissier

40g beurre

3 oeufs

30g sucre en poudre

4 CàS de lait

2 CàS de farine

250g de ricotta ICI

 

 

Allez hop on commence par


 

Préchauffez le four à 180°

Faires fondre le chocolat et le beurre  au bain marie

Séparer jaunes et blancs d'oeufs

Dans un saladier, battre le sucre et les jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse

Quand le chocolat est fondu, l'ajoutez au mélange sucre et oeufs

 

Ajoutez le lait, la farine et la ricotta

Bien mélangez

Montez les blancs en neige

Incoroporez les délicatement à la préparation

Bien mélangez

 

Versez la pâte dans un moule

Cuire 35mn

Surveillez bien la cuisson

Attendre 5 mn avant de démouler

 

Servir avec un coulis de fraise

 

gateau-fondant-a-la-ricotta--4-.JPG

 

 

Bon appétit !!!

 

gateau-fondant-a-la-ricotta--1-.JPG


 

Hop Hop bonne journée

 

 

Ma page Facebook est ICI

 

ALORS ALORS VERDICT= Humm un fondant super moelleux , on a tous aimer !

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Dalfour

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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 02:00

Hop HOp bonjour,

 

Oyé Oyé Mercredi, c'est aujourd'hui!!!!alors on fait quoi??? et oui le gouter....

 

Il y'a quelques temps, j'ai reçu un colis de Ker cadélac, et bien entendu, fallait bien tester une et des recettes ! Une des recettes du livre reçu m'a fait de l'oeil !!!

Il y'avait bien longtemps que je n'avais pas mis sous mon aile ma pépette, elle a pris un réel plaisir à préparer ce goûter pour la petite tribu, mais bien sur avec mon aide hein!!!

 

C'est fastoche, mais avec un enfant ça prends du temps


 

Quatre quart pop

 

 

quatre-quart-pop---2-.JPG

 

Il vous faut:

 

1  quatre quart  pur beurre Ker Cadélac

Du chocolat

Vermicelles colorées

Emporte pièces

Batonnets

 

Allez hop on commence par

 

 

Faites fondre le chocolat au micro 3X30s en remuant entre chaque 30s

Détaillez votre quatre quart en tranche assez épaisse

Avec l'emporte pièce choisi, moi j'ai pris un rond, enfoncez l'emporte pièce et faire des empreintes

Piquez avec un batonnets, les ronds de gâteau et le faire tremper dans le chocolat  fondu

Faire tourner, bon la j'avoue pas facile, a faire tourner mais on y arrive lol...

 

quatre-quart-pop.jpg

Décorer à votre sauce, avec des vermicelles colorés!

Plantez vos quatre quart pop sur un support, et laissez durcir le chocolat

Et hop dégustez sans attendre, car les crapouilles sont déja affamés

 

quatre-quart-pop---10-.JPG

 

quatre-quart-pop---7-.JPG

 

Hop Hop bonne journée 

 


 

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ALORS ALORS VERDICT= C'est vraiment trop bon!!! et en plus avec les vermicelles, ça croque !!!

 


 

Mon partenaire pour cette recette

 

 

Ker Cadélac


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