Velouté de carottes et courgettes

30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 07:00

Hop HOp bonjour,

Apres 2 bon mois de repos, la ronde interblog#30, a decider de relancer la ronde

Avec de nouvelles regles , et si vous voulez en savoir un peu plus cliquer ICI

Je devais piocher et réaliser une recette de Natly de cuisine Voozenoo et c'est Alice de chocolat et spaghetti

J'ai choisi hier une recette salée en urgence, car à la base, j'avais choisi une recette sucrée, qui m'a était ratée!!

Velouté de carotte et courgettes

J'ai doublé mes proportions car Natly en donnait pour 2 personnes

Et comme nous sommes 4 à la maison j'ai doubler mes proportions

Pour 4 personnes

Il vous faut:

6 courgettes

10 carottes

6 portions de vache qui rit

10g de beurre oups j'ai oublier

2 cubes de bouillon de volaille

1 CàS de crème fraîche épaisse que j'ai remplacer par du fromage frais de chèvre

Allez hop on commence par

Éplucher les courgettes et les carottes

Les couper en gros morceaux et les mettre dans une marmite avec le beurre et les 2 cubes de bouillon de volaille

Remplir d’eau et mettre à feu vif

Quand l’ébullition a pris, baisser le feu et faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits

Récupérer les légumes et les mettre dans un blender

Ajouter une ou deux louches de bouillon et mixer

Vérifier la consistance et ajouter du bouillon selon la texture que vous aimez

Mettre les vaches qui rit, la c. à soupe de crème. Mixer encore un peu.

Remettre dans une marmite, rectifier l’assaisonnement au besoin (sel et poivre) et faire juste réchauffer pour le service

Bon appétit!!!

Hop Hop bonne journée

ALORS ALORS VERDICT = Une bonne soupe de dernière minute qui a était de la partie, car vu le temps que nous avions eu hier ,ça nous as bien réchauffer

Le fait d'avoir mis du fromage de chèvre à la place de la crème fraîche a donner meilleur goût , tout le monde a aimer et on s'ai resservi 2 fois mais surtout on s'ai régaler!

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