Hop HOp bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une recette' qui a fait fureur auprès de mr cocotte , mais pas de mes enfants comme d'habitude lol...
Une recette prise sur le livre "ma région est belle de Demarle"
Ça m'a permise d'utiliser mon nouveau moule à génoise pour l'occasion
Tortilla Méditerranéenne
POur 6 à 8 personnes ( moi je dirais 4 à 6 personnes)
Il vous faut:
2 courgettes
1 poivron rouge
1 oignon
3 CàS d'hule d'olive
Sel
POivre
1 botte de basilic
8 oeufs
Allez hop on commence par
Préparer la plaque alu perforée et déposez y le moule génoise
Préchauffez le four à 180°
Lavez et détaillez les courgettes en rondelle à l'aide de la mandoline
Lavez et coupez le poivrons en petits morceaux et émincer l'oignon
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 2 minutes à feu vif en remuant de temps en temps
Ajoutez les courgettes et le poivron
Assaisonnez et faites revenir 5 minutes à feu vif , en prenant soin de remuer régulièrement
Ajoutez le basilic lavé et ciselé
Laissez refroidir 5 minutes
Fouettez les oeufs dans un saladier, ajoutez les oignons, poivrons et courgettes
Versez la préparation dans le moule
Enfournez 20mn
Surveillez votre cuisson
A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démoulez
Hop HOp c'est prêt!
Bon appétit!!!
Mon partenaire pour cette recette
ALORS ALORS Verdict = Mr cocotte a adoré et moi aussi, nous avons manger la part des crapules le lendemain, et c'était bien meilleur réchauffez comme d 'habitude!
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