Tomates séchées à l'huile

Hop HOp bonjour,

Il y'a longtemps que je voulais faire mes tomates séchées, maintenant c'est chose faites!

Quand on voit le prix des tomates séchées à l'huile, on a peur, je ne sais pas si ça revient moins cher de se les faire, mais au moins on sait ce qu'on mange !!!

Tomates séchées à l'huile

Pour 2 bocals ou style pots à confiture

Il vous faut:

600g de tomates cerises,( j'ai du mettre 1kg)

2 feuilles de laurier

2 grains d'ail

huile d'olive

Allez hop on commence par

Rincer les tomates, les essuyer, les couper en 2 et enlever les graines

Préchauffez le four à 120° en position grill, je l'ai pas fait

Déposez les tomates sur une plaque , et enfournez pour 1h30, puis à la sortie du four, laissez les refroidir

Ébouillanter les bocaux (pots à confitures) pendant 5 mn dans de l'eau bouillante et les faire sécher sur un torchon propre

Mettre les tomates dans les pots ajoutez le grain d'ail pelé dégermé et coupez en 2, la feuille de laurier

Recouvrir d'huile d'olive

Bien fermé le bocal

Le ranger à l'abri de la lumière

Les tomates séchées à l'huile se conservent 0 a 12mois

Une fois le bocal ouvert, le conservez au frais et à consommer rapidement

Hop HOp bonne journée

Comments

[martine]

bonsoir


merci pour la recette qui me parait bien appétissante


vous ne mettez pas de sel? Et pensez vous que je puisse remplacer l'huile d'olive par de l'huile de tournesol?


Merci

[Mapopotte]

j'adore ça, alors c'est une super idée de les faire soi même, je note cette idée, merci !!!

[zabelle]

vivement les tomates du jardin que je teste ta recette!!!


je continue mon petit tour de repérage pour le tour en cuisine!


bonne soiree et bonne fete des meres

[Loulou]

c'est sûre que quand on voit le prix en supermarché....


jolie recette !!


bisous ma cocotte !!


 

[Pauline]

Ah là, je te dis "châpeau soeurette"!!! Déjà que c'est bon mais maison, j'imagine que c'est génialissime ^^