Hop HOp bonjour,
ce qui est bien quand on bosse chez les personnes à domicile, c'est que pas mal de papy et mamies, donnent de leur récoltes, soit en fruits ou légumes, mais tous ne sont pas comme ça!!!
Récemment , un papy m'a donné des prunes!
Comme je les apprécie pas trop crues, je les préfere cuites, je me suis lancée dans la réalisation d'une tarte!
J'ai pris la recette du cuisine actuelle septembre/octobre 2013
Tarte aux prunes
Il vous faut:
1kg de prunes rouges
1 rouleau de pâte feuilletée
10cl de crème fraiche
1 oeuf
40g poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
60g sucre
2 pincées de gingembre en poudre
Allez hop on commence par
Préchauffez le four à 200°
Etalez la pâte feuilletée en formant un grand carré
Déposez-la sur la plaque du four, roulez les bords puis pincez la pâte aux 4 coins
Piquez la pâte sur toute la surface
Couvrez la de papier sulfurisé, et ajoutez des legumes secs, puis enfournez pendant 15 mn
Pendant ce temps, mélangez la crème, avec l'oeuf, 30g de sucre en poudre, la poudre d'amandes, le sucre vanillé, et le gingembre
Etalez cette préparation sur le fond de tarte tiédi
Lavez et épongez les prunes
dénoyautez les, et coupez les en 2
Disposez les régulièrement sur la crème et poudrez les du reste de sucre
Faites cuire 20mn
Surveillez la cuisson
Servez tiède, ou à température ambiante!
Bon appétit!!!
Hop Hop bonne journée 
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ALORS ALORS VERDICT= Mr et moi avons adorés !!
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