Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 juillet 2014 1 21 /07 /juillet /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

J'ai beaucoup de recettes en reserve, donc comme j'ai pas forcement le temps de cuisiner ces temps ci car je suis pas mal débordée dans le boulot, ça tombe bien, et en, même temps ça me permets aussi de cuisiner de nouvelles recettes !! La recette date de l'an dernier à la même période ou elle est publiée...

J'ai repérée cette recette sur un cuisine actuelle hors séries mai juin 2013, à la base c'était des fraises , j'ai préferée tester avec les abricots car j'en avais acheter 20 kilos!!!


 

Panna cotta à l'abricot

 

panna-cotta-a-l-abricot--3-.JPG

 


 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

4 feuilles de gélatine

50cl de crème liquide

40g de sucre

Le zeste 1/2 citron bio ( pas mis)

1 gousse de vanille

Sucre glace

20 abricots

 

panna-cotta-a-l-abricot--4-.JPG

 

 

Allez hop on commence par


 

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

Versez la crème liquide dans une casserole avec le sucre, le zeste et la gousse de vanille fendue

Portez lentement à ébullition en remuant , retirez du feu et filtrez

Incorporez en remuant  la gélatine égoutée et faites prendre au frais

Laver et dénoyauter les abricots

Les couper en petits morceaux, reservez en la moitié et  ajouter les dans des verrines

Saupoudrez de sucre glace

Ajoutez la crème à peine prise et faites prendre encore 3 h au réfrigérateur

 

Pendant ce temps mixer le reste en coulis avec quelques gouttes de citron, et sucrez selon votre goût

 

Au moment de servir , nappez la panna cotta de coulis d'abricot et décorez de fruits rouges ou seon vos envies!

 

panna-cotta-a-l-abricot--7-.JPG

 

Bon appétit !!

 

HOp Hop bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= C'est très frais et super bon! On a tous aimer et adorer...

Partager cet article

Repost 0
Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Crèmes - mousses - panna cotta
commenter cet article

commentaires

LadyMilonguera 11/09/2014 09:15

Une bien jolie idée cette panna cotta...

mymy cuisine 13/08/2014 20:30


Trop kolies tes verrines! Elles doivent être délicieuses!

Pauline 25/07/2014 08:18


Huuuummmm, un délice ^^

Mélanie 23/07/2014 11:20


merci pour cette idée


j'adore les abricots


Mélanie

Karine D. 21/07/2014 22:48


Un beau dessert bien gourmand !


Bis

Présentation

  • : Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • Le blog de miss cocotte et ses petits.over-blog.com
  • : Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours....
  • Contact

Bienvenue dans mon blog gourmand !!!

Vous trouverez des recettes simples et faciles pour la vie de tous les jours.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires ...

 

Bonne balade

personnages-femme-00184

Recherche

Partenaires

meli muesli

 

regents park

aux saveurs de broceliande 

 

 logo brulerie caron fr

Archives