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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 03:00

Hop Hop bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui, une île flottante salée, dés que j'ai vu cette recette sur le cuisine actuelle aout 2013, je me suis mise aussitôt aux fourneaux et ça tombait bien , je venais de recevoir des blancs d'oeufs de mon partenaire Protegg

 

 

 

Îles flottantes à la courgette et au comté

 

ile-flottante-courgettes-et-comte--2-.JPG

 

 

Pour 4 personnes

 

Il vous faut:

 

100g de fromage blanc

2 blancs d'oeufs (environ 60g ) de mon partenaire Protegg

2 courgettes

1 gousse d'ail

1/2 oignon

40cl de  bouillon de volaille

10cl de lait

1 petit bouquelt de basilic

50g de comté rapé

1 CàS d'huile d'olive

Sel

Poivre

 

Allez hop on commence par


 

Lavez et découpez les courgettes en petits dés

Faire revenir l'oignon émincé avec les dés de courgettes pendant 5mn dans l'huile à la casserole

Ajoutez la gousse d'ail entière épluchée, le bouillon de volaille et le lait

Laissez cuire à couvert pendant 15mn

Mixez cette crème de courgettes et reservez au frais pendant 2h

Montez les blancs en neige salé et poivré

Prelevez en 4 boules à l'aide d'une cuillère et déposez les délicatement sur une assiette

Passez la au micro onde pendant 30 secondes

Incorporez le fromage blanc et le basilic ciselé dans la crème de courgettes

Versez la crème dans de verrines ou verres déposez une boule de blanc en neige et poudrez de comté

 

ile-flottante-courgettes-et-comte--5-.JPG

 

Bon appétit !!

 

 

Hop Hop bonne journée


 

ALORS ALORS VERDICT= Une délicieuse île flottante salée!! on a tous aimer!

 

 

Mon partenaire pour cette recette

 

Protegg

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Soupes
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commentaires

lolo 12/09/2013 07:16


C'est une super idée ces îles flottantes salées ;) comté et courgette une alliance si fonctionne très très bien ! Bises

Karine D. 08/09/2013 21:01


Une recette bien originale et bien succulente !


Bis

Mely 07/09/2013 12:46


Comme elle est originale cette île flottante salée ! C'est superbe, j'aime beaucoup !


Bon samedi, bisoous.

Pounchki 06/09/2013 18:56


Originale cette ile flottante, je n'ai jamais essayé d'en faire en version salée mais je me laisserais bien tenter :) bises et bonne soirée !

sotis 06/09/2013 16:24


intérressante cette ile flottante en version salée, ça doit etre très sympa!!!! bisous

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