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19 juillet 2014 6 19 /07 /juillet /2014 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Voici mon tout nouveau partenariat, il s'agit d'huile d'olive Castelas

 

près avoir vécu quinze ans aux Etats-Unis, dans la vaste plaine de l’Arizona, leur accent du Midi n’a pas pris une ride !- Catherine et Jean-Benoît Hugues décident de revenir aux sources. Ils renouent avec leur terre provençale pour se consacrer à leur passion : l’olivier.

Le Moulin Castelas, qu’ils ont édifié de toutes pièces, c’est le projet qu’ils avaient à cœur depuis le début de leur aventure dans l’oléiculture.
Aujourd’hui, ils possèdent une oliveraie de 45 hectares, entièrement classée en Appellation d’Origine Protégée (AOP) «Vallée des Baux-de-Provence».

 

La palette aromatique et gustative des huiles d'olive est d'une très grande richesse. Elle est influencée par le terroir, le climat, les variétés d'olive, leur état sanitaire et leur maturité.

Au Moulin Castelas, notre passion pour le goût et notre savoir-faire nous ont entraîné au fil des récoltes à produire des huiles d'olive d'une grande typicité.

 

colis-huile-d-olive--2-.JPG

 

 

Le Moulin Castelas s'octroie son petit moment de détente au mois de novembre en produisant les Aromatiques. 100% naturelles, ces huiles d'olive d'exception vous enchanteront par leur intensité.

Les Aromatiques sont disponibles en bouteille 25cl.

 

Huile d'Olive et Cédrat

Le cédrat est un agrume mûri sous le soleil de Corse qui a le pouvoir d'enrober l'huile d'olive d'un parfum citronné et vif tout en lui apportant de la douceur. Ses notes délicates de mandarine conviennent à merveille aux viandes blanches telles que veau et poulet. Nous vous la recommandons aussi sur un carparccio de coquilles St Jacques ou un velouté de potiron.

Huile d'Olive et Gingembre

Nous utilisons des rhizomes frais et des olives cueillies à maturité pour créer cette huile d'olive. Tout en finesse, son côté exotique et floral envoûtera vos papilles. A utiliser sur les volailles, les marinades de poisson et les crustacés. Excellent également avec les lentilles!

Huile d'Olive, Thym et Romarin

Cette huile d'olive sent bon la garrigue. C'est le spécial viande par excellence.A utiliser sur les marinades, en fin de cuisson ou en filet sur la viande bien chaude. Tout simplement superbe sur un fromage de chèvre.

 

 

colis-huile-d-olive--1-.JPG

 

colis-huile-d-olive--3-.JPG

Encore merci à Castelas pour leur produit!! et à très vite pour les recettes !!

 

Hop Hop bonne journée

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Partenariat
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commentaires

Val 20/07/2014 21:04


Oh, je la connais celle-là! Bisous

PiRoMa 20/07/2014 20:02


Un bien beau partenariat

gridelle 20/07/2014 16:21


c'est un superbe parteanariat! bravo!

aux fourneaux 20/07/2014 09:17


Tu as été très gatée ! De très bons produits


Bises

Pounchki 19/07/2014 15:35


Un joli partenariat :) bisous et bon week-end !

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