Hop HOp bonjour,
Y'avait un petit moment que je vous avais pas présenter des pâtes, cette fois avec des herbes aromatiques fraîches, c'est super bon....
Coquillettes aux échalotes ciboulette et basilic
Pour 4 personnes
Il vous faut:
Des pâtes ( toujours au pif ) lol
4 échalotes
1 C à S de moutarde
1 filet de vin blanc
1 C à S de crème fraîche
1 bonne poignée de ciboulette fraîche
1 bonne poignée de basilic frais
Sel
Poivre
Beurre
Allez hop on commence par
Dans une casserole faire cuire vos pâtes comme indiqué sur votre paquet
Pendant ce temps, pelez et découpez vos échalotes
Dans une poêle, faire revenir vos échalotes dans une noix de beurre
Faire bien revenir quelques minutes
Ajoutez le filet de vin blanc
Ajoutez la moutarde
Bien remuez
Laver et ciseler la ciboulette
L'ajoutez aux échalotes
Bien mélangez
Pour terminer , ajoutez la crème fraîche
Mélangez
Salez , poivrez
Égoutter vos coquillettes quand celles ci sont cuites
Disposez les dans une assiette
Versez votre sauce à l'échalote dessus
Laver et ciselée les feuilles de basilic
Les ajoutez aux coquillettes
Bien mélangez le tout
Voila c'est prêt...
Bon appétit!!!
Hop HOp bonne journée
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