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14 février 2014 5 14 /02 /février /2014 05:00

Hop HOp bonjour,

 

Tout d'abord, je souhaite une bonne saint valentin à tous les amoureux !!

Pour l'occasion , je vous propose des petits sablés en forme de coeur, je peux vous dire qu'ils ont surtout fait de l'effet auprès de mes crapouilles !!!

 

Coeurs au caramel beurre salé

 

biscuits-sables-en-coeur--1-.JPG


 

Je n'ai pas compter le nombre de biscuit,  j'ai utilisé differentes dimensions pour les coeurs, et j'ai divisé les proportions par 2 , entre parenthèses, ce sont les proportions que j'ai utilisé

 

Il vous faut:

 

250g beurre demi-sel en pommade ( mis 125g beurre normal)

250g sucre semoule ( mis 125)

300g farine (mis 200)

4 jaunes d'oeufs ( mis 3 jaunes)

50g caramel au beurre salé

Chocolat au lait et vermicelles en coeurs pour la déco

 

Allez hop on commence par


 

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre à l 'aide d'une spatule afin qu'ils blanchissent

Ajoutez le beurre pommade en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux

Versez la farine et les caramels au beurre salé coupé en petits morceaux  dans le saladier et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte

Rassembler la pâte en boule et couvrez de film alimentaire

Réservez au frais pendant 2h

Au bout de ce temps , laissez la pâte revenir à température ambiante pendant 20mn environ avant de la travailler

Etaler la pâte , à l'aide de l'emporte pièce, découper vos formes, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Préchauffer le four à 180° et  enfourner 12 à 15mn

Surveillez bien la cuisson , afin que vos sablés ne brunissent pas trop vite

Laissez refroidir sur une grille

Faire fondre le chocolat au micro onde et à l'aide d'un pinceau badigeonner un coin de vos sablés

Déposez vos vermicelles dessus...

 

biscuits-sables-en-coeur--2-.JPG

Bonne dégustation et bonne st valentin!

 

biscuits-sables-en-coeur--3-.JPG

 

Hop HOp bonne journée

 

ALORS ALORS VERDICT= Délicieux, bon le caramel fond et bien entendu, a fait quelques trous dans mes ablés !! mai c'est pas grave.... Les crapouilles ont adorés qu'ils auraient tout mangé !

 

 

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commentaires

papillonmyosotis 17/02/2014 16:06


c'est super beau

aneth 17/02/2014 15:33


je croquerais volontiers dedans !!!

Mely 15/02/2014 13:32


D'adorables et délicieux coeurs pour la St Valentin, miam !


Bises, bon week-end !

Cécile 15/02/2014 12:41


Des petits coeurs très gourmands! Bon week-end, bisous.

miminecuisine 15/02/2014 11:01


Je déguste avec les yeux!

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