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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 05:00

Hop Hop bonjour,

 

Que faire avec des escalopes de poulets???? y' tellement de façon que l'on peut les cuisiner, j'ai porter mon choix sur faire des boulettes, mes petits ont beaucoup apprécié et nous aussi.....

 

Cette recette demande de la patience car elle demande 24h d'attente!!! lol c'est long???? mais tellement meilleur....

 

Boulettes de poulet au beurre de cacahuetes

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes4

 

Pour 4 à 6 personnes

(35 à 40 boulettes)

 

Il vous faut:

 

6 blanc de poulet

20cl de lait de coco

4 CàS de sauce teriyaki + 4 Cà S pour la cuisson

4 CàS de beurre de cacahuetes

1 gousse d'ail haché

1 échalote hachée

2 CàS de curry

1 CàC de curcuma en poudre

1 CàC de piment d'espelette

Sel

POivre

2 cubes maggi

 

 

Allez hop on commence par

 

 

Préparer la marinade

Dans un saladier, versez le lait de coco, la sauce teriyaki (4 CàS) , le beurre de cacahuete, la gousse d'ail haché, l'échalote émincée, le curry, le curcuma, piment d'espelette et sel Poivre

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes

Mélangez bien le tout

Découpez vos blancs de poulet en morceaux et ajoutez le à la marinade

Mélangez

Filmez votre saladier

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes1

Réservez au frais pour une nuit

Le lendemain

Mixer toute la préparation dans le blender

Je vous conseille de le faire par étape, car si vous mettez toute la préparation, ça ne mixera pas bien

Une fois tout mixé

Confectionnez des boulettes

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes2

Dans une grande casserole rempli d'eau , mettez vos cubes maggi et faites en un bouillon

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes7

Dés que l'eau frémit, versez y quelques boulettes , les faire pocher 6 à 8mn jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface

Égoutter les

Faire pareil jusqu'à épuisement des boulette

Dans une poêle, versez un filet d'huile, et faire revenir vos boulettes égouttées

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes3

Lorsqu'elles sont presque dorées, déglacer vos boulettes avec les 4 autres CàS de sauce teriyaki

Puis sortez les et dressez sur une assiette

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes4

 

 

Un délice!!!

 

Bon appétit!

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes5

 

 

 

 

 

boulettes de poulet au beurre de cacahuetes6

Hop HOp bonne journée

 

 

Mes partenaires pour cette recette

 

Ayam

 

Commerce ethiquable

 

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Published by miss cocotte et ses petits.over-blog.com - dans Viandes
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commentaires

moum007 04/10/2011 11:18



elles ont l'air délicieuses tes boulettes, j'adore toute ces saveurs! et le beurre de cacahuètes... mmmmmmmmmmmmmmmmh!



Baptiste de PIPOCA 04/10/2011 07:40



Génial, j'ai tout ce qui faut à la maison pour en faire, ca sera le repas du soir ! bizzz



tattoo 03/10/2011 20:21



très parfumées ces boulettes



barbara 03/10/2011 08:37



ha oui ça c'est pas mal du tout, l'association poulet-arachide c'est délicieux, merci pour cette recette


bonne journée !



Aurel 01/10/2011 16:33



Pour avoir testé une fois, c'est vrai que c'est très très bon!!!



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